Tekvica je typická jesenná zelenina, v dnešnej dobe ju však nájdete kedykoľvek počas roka. Je o jedlo s množstvom zdraviu prospešných výživných látok, ako sú minerály, vitamíny, antioxidanty alebo vláknina. Ale navyše má tekvica lahodnú sladkastú príchuť, čo z nej robí jednu z najjednoduchších druhov zeleniny pre deti.
Jeden z najjednoduchší spôsob varenia tekvice je pyré, ale nie je to jediný spôsob, ako variť recepty s tekvicou. Tu sú nejaké ľahké recepty a ideálne urobiť s deťmi. Pre najmenších bude potešením pomáhať vám v kuchyni, ale oveľa viac ich poteší, keď každý pri jedle vyskúša svoje vynikajúce výtvory. Nenechajte si ujsť tieto chutné recepty s tekvicou.
Recepty s tekvicou
Tekvica môže byť pripravená na veľa rôznych spôsobov, varená, pečená, dusená alebo grilovaná. Ale ak sa chystáte variť, Je dôležité, aby ste použili vývar, ktorý získate, aby sa nestratili všetky vitamíny tekvice. Napríklad ak pripravujete tekvicový krém, vyvarujte sa tomu, aby ste vývar z varenia neodstránili. Je lepšie, keď na varenie dáte trochu vody, pretože ak potrebujete viac, môžete ju pridať pri príprave zeleniny.
Pečené tekvicové tyčinky
Alternatíva k hranolkám, oveľa zdravšie pre to, že nenesie žiadny tuk, a ľahko sa pripravuje. Tieto tekvicové tyčinky môžete podávať ako prílohu k akémukoľvek jedlu, ako sú kuracie prsia, grilované ryby alebo ako občerstvenie pre deti.
To sú ingrediencie a krok za krokom:
- Veľký kus tekvica
- 2 polievkové lyžice kukuričná múka (kukuričný škrob)
- 1 čajová lyžička papriky sladký
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička cesnakový prášok
- 3 polievkové lyžice strúhaný syr (Parmezán, manchego alebo čokoľvek, čo máte doma)
- petržlen nasekané
- Soľ Gorda
Preparación:
- Šupku z tekvice opatrne odstránime a dužinu nakrájame na tyčinky nie veľmi hustý.
- Dali sme tekvicové palice v miske so studenou vodou a nechajte ich asi hodinu.
- Po uplynutí tejto doby tekvicu scedíme a osušíme dobre s absorpčným papierom.
- Do vrecka so zipsom vložíme kukuričný škrob a dovnútra zavedieme palice. Zatvárame a Dobre premiešame, aby bola všetka zelenina impregnovaná.
- Teraz preložíme tekvicu do veľkej misy a pokvapkáme olivovým olejom, rukami premiešame, aby boli všetky tyčinky dobre impregnované
- potom posypeme paprikou a mletý cesnak, premiešame.
- Predhrejeme rúru na 180 ° a plech na pečenie vystelieme mastným papierom.
- Roztiahli sme tyčinky a pečieme 15 minút.
- Zatiaľ čo zmiešame nastrúhaný syr, soľ a petržlenovú vňať a akonáhle tyčinky vyberieme z rúry, prejdeme ich touto zmesou. A pripravený slúžiť.
Hamburgery z tekvicového syra
Lahodný a zdravý hamburger pre celú rodinu. Môžete pripraviť niekoľko jednotiek naraz môžu byť zmrazené bez straty chuti alebo kvality. Musíte len zabaliť každú jednotku do igelitu a zamraziť. Ak ich chcete použiť, rozmrazte hamburgery, ktoré budete potrebovať, a povarte ich na panvici s trochou olivového oleja.
Ingredientes:
- Kus tekvica
- 2 polievkové lyžice strúhaný syr topiť
- 1 vajíčko
- sal
- strúhanka
Preparación:
- Primero tekvicu nakrájame na hrubé kocky a povaríme s trochou oleja a vody 12 alebo 14 minút. Nechceme, aby to bolo príliš jemné, skôr al dente.
- Scedíme tekvicu a necháme temperovať pár minút.
- Potom vidličkou roztlačíme tekvicu, kým nie je nie veľmi jemné pyré.
- Dáme tekvicu do misky a pridáme vajce, štipku soli a nastrúhaný syr. Všetky suroviny sme dobre premiešali.
- potom pridávame po troške strúhanku, kým nezískame kompaktnejšiu hmotu. Nemusí byť príliš hustý, stačí nám chlieb, aby absorboval vodu zo zeleniny a aby sa s ním dobre manipulovalo.
- Ak chcete dokončiť odoberáme porcie cesta a opatrne formujeme kým sa nedosiahne tvar hamburgeru. Ak to potrebujete, môžete prejsť múkou, aby sa hamburger nerozpadol.