Mangoldové pyré je jednoduché jedlo na prípravu, ideálne na doplnenie akéhokoľvek mäsa alebo rýb, dokonca aj na ľahkú večeru. Je o lahodný krém so skvelými výživovými vlastnosťami a to vám umožní dať deťom jednu z najzdravších druhov zeleniny bez toho, aby spôsobovali príliš veľké problémy. Ak teda vaše deti odmietajú zeleninu, ako mnoho detí, obráťte sa na pyré a zeleninové krémy Je to vaša veľká výhoda.
Aby bolo toto mangoldové pyré kompletné a chutilo vynikajúco, stačí dodržať niekoľko malých trikov. Aj keď sa to nemusí zdať príliš atraktívne, chuť je lahodná. Ako tip, aby deti videli toto pyré s lepšími očami, môžete opiecť nejaké krajce chleba a pripraviť krutóny. Opečený chlieb s mangoldovým pyré je dokonalým párom, ktoré deti nebudú môcť odmietnuť.
Pyré zo švajčiarskeho mangoldu
Pyré zo švajčiarskeho mangoldu je možné zmraziť bez problémov, takže ak zarobíte príliš veľa, musíte len skladovať v nádobách, ktoré sa hermeticky uzavrú a uchovávať v mrazničke. Ak chcete použiť pyré, stačí nádobu nechať niekoľko hodín v chladničke, aby sa nechala rozmraziť. Aj keď ho potrebujete rýchlo použiť, môžete nádobu vložiť do teplej vody a odmrazí sa oveľa rýchlejšie.
Ingredientes:
- 300 g mangold
- 1 patata
- una jarná cibuľka
- 1 mrkva
- olivový olej extra panna
- sal
- voda
Preparación:
- Všetky suroviny veľmi dobre olúpeme a umyjeme a nasekáme.
- Dáme hrniec na oheň s pokvapkaním panenského olivového oleja a duste zeleninu na miernom ohni na par minut.
- Keď zelenina naberie farbu, dolievame vodu, kým nie je zelenina dobre zakrytá.
- Necháme variť asi 18/20 minút, až kým nebude zelenina veľmi jemná.
- Rozdrvíme mixérom a podľa chuti dosolíme.
- Ak je pyré príliš husté, môžete pridať trochu vody pre krémovejšiu textúru.