Rodinný recept: ako vyrobiť čokoládový poťah

Čokoládovo obalený koláč

Pre najmenších v domácnosti (a tiež pre tých starších so sladkou chuťou) nie je nič chutnejšie ako koláč pokrytý čokoládovým poťahom. Tento druh krému vyrobený z kakaa, Používa sa na pokrytie koláčov, koláčov a všetkých druhov sladkostí. Potešenie, ktoré si môžete pripraviť doma jednoduchým spôsobom a čo je najlepšie, je to, že to môžete robiť ako rodina a baviť sa tak so svojimi deťmi.

Mnoho ľudí si myslí, že čokoládový poťah je ťažké pripraviť a že to vyžaduje veľa pekárskych schopností. Realita je ale taká, že vynikajúcu polevu si môžete pripraviť veľmi jednoduchým spôsobom. Chcete sa naučiť, ako si ho pripraviť doma? Nenechajte si ujsť krok za krokom tento recept, uvidíte, že nemá nič tajomného a hneď budete chcieť ísť do práce s týmto potešením.

Recept na čokoládovú polevu

Čokoládový povlak je ideálny na zakrytie koláča alebo mierne šťavnatého koláča, nemusí to byť tiež čokoláda, môžete si zvoliť ten, ktorý chcete. V odkaze, ktorý vám necháme ďalej, nájdete recept na prípravu a pomarančový koláč šťavnaté. Perfektná voľba na použitie čokoládového poťahu, pretože nejde o záludný koláč, navyše chuť pomaranča je dokonalou kombináciou s čokoládou.

So sumami, ktoré vám necháme, si môžete pripraviť krytie ako zakryte koláč alebo piškótu asi 22 centimetrov, čo je štandardné meranie z formičiek na tortu. V prípade, že potrebujete pripraviť väčšie množstvo, budete musieť zdvojnásobiť iba množstvá, ktoré uvidíte nižšie.

To sú ingrediencie:

  • 130 g čokoláda na roztopenie
  • 100 ml tekutý krém namontovať
  • 20 g maslo bez soli
  • 2 polievkové lyžice voda

Ako pripraviť čokoládový poťah: krok za krokom

Než začnete, uistite sa, že máte po ruke suroviny a riad, ktorý budete potrebovať. Aby bolo pokrytie dokonalé a nespálilo sa, budete neustále potrebovať nepriľnavý hrniec a nejaké tyčinky, ktoré budete miešať. Čo sa týka ingrediencií, kľúč je logicky v čokoláde. Vyberte si konkrétnu čokoládu na rozpustenie, ktorá je dobrej kvality a týmto spôsobom bude zaručený úspech.

Ano teraz, poďme na to krok za krokom:

  • Najskôr vložíme smotanu do hrnca na stredný oheň a necháme opatrne prevrieť, aby sa nelepilo.
  • Keď sa krém zohrieva, trochu si nasekáme čokoládu rukami.
  • Keď krém vrie, Odstavíme z plameňa a pridáme kúsky čokolády a masla.
  • S mačacím jazykom alebo špachtľou, intenzívne miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí úplne.
  • Je dôležité, aby sme tento krok vykonali rýchlo aby krém nevychladol skôr, ako sa čokoláda úplne rozpustí.
  • konečne, pridajte dve polievkové lyžice vody a premiešajte. Týmto trikom dosiahneme, že poleva má trochu viac ľahkosti, aby sa mohla dokonale rozotrieť po torte. Takto bude celý koláč dobre zakrytý skôr, ako čokoláda začne tuhnúť.

Ako používať krytie

Je to veľmi dôležité Pred prípravou čokoládového poťahu majte koláč hotový alebo koláč, ktorý chcete zakryť. Povlak je posledný krok a je hotový za pár minút, takže musíte mať koláč hotový a už teplý, aby ste s ním dobre zvládli. Ak chcete použiť polevu, stačí položiť piškótu alebo vybraný koláč na niektoré police.

Pod dno položte tácku, aby ste zhromaždili všetku čokoládu, ktorá sa má rozliať pri polievaní torty. Nakoniec už len musíte čokoládu naliať priamo z hrnca do koláča, bez použitia stierky. Rovnaký krém sa natrie po celej ploche. Uistite sa, že je dobre zakrytý, pričom použite mačací jazyk, aby boli okraje koláča dobre pokryté aj polevou. Nechajte dobre vychladnúť, aby krém stuhol a mohli ste si vychutnať túto vynikajúcu domácu sladkosť.


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

bool (pravda)