Na Svetový deň chleba sme sa nemohli prestať deliť o tento vynikajúci recept na čokoládové mliečne muffiny. Jedno z obľúbených občerstvenia mnohých detí pred desiatkami rokov, keď rozmanitosť výrobkov nebola taká široká ako teraz. Ak vaše deti nevyskúšali dobrý chlebový sendvič s lahodnou čokoládovou tyčinkou, dnes je ideálny deň na vyskúšanie, určite sa zopakujú. Výroba chleba je tiež jedným z najzábavnejších spôsobov zábavy s deťmi. Od tej doby najmenší milujú motanie sa v kuchyni.
Recept na čokoládové mliečne muffiny
V tomto prípade pridáme do muffinov nejaké čokoládové lupienky, ale ak chcete, môžete tento krok vylúčiť. Kto chce čokoládu môžete pridať, až budú buchty hotové, a teda, ak niekto nechce pridávať kalórie alebo nie je milovníkom čokolády, môže si tieto bohaté mliečne rožky vziať s akýmkoľvek iným doplnkom. Veľmi dobre sa hodí napríklad maslo a džem.
Ingredientes:
- 500 g pevná múka
- 25 g droždie čerstvý
- 1 polievková lyžica olivový olej extra panna
- 1/2 lyžičky sal
- 200 ml mlieko Entera
- 100 ml voda
- 60 g cukor
- nugetky z čokoláda
Preparación:
- V miske, zmiešame mlieko a vodu a trochu temperujeme.
- Pridáme čerstvé droždie a misku vložíme do mikrovlnnej rúry (vypnutej) na 15 minút.
- V miske dobrej veľkosti zmiešame múku, soľ a cukor. Zmiešame drevenou vareškou.
- Len čo je kvasnicová zmes hotová, v strede múky vytvarujeme jamku a pridáme zmes do misy.
- Pridáme tiež lyžicu oleja a premiešame vareškou.
- Pultovú dosku veľmi dobre čistíme a sušíme a prisypeme múku.
- Zmes vyložíme a miesime túžbou rukami asi 5 minút.
- Po uplynutí tejto doby prikryjeme miskou, kde sme zmiešali ingrediencie a necháme asi 10 minút odpočívať.
- Vraciame sa späť k znova niekoľko minút miesime, z cesta urobíme guľku.
- Pripravíme si veľkú sklenenú misu a vymaľujeme s olivovým olejom. Je dôležité, aby malo dobrú veľkosť, pretože cesto zdvojnásobí svoj objem.
- Guľu, ktorú formujeme s chlebovým cestom, zavedieme do naolejovanej misy a vyhradíme na hodinu v rúre.
- Po uplynutí tejto doby cesto vyberieme z rúry.
- Zase prisypeme múku na čistej doske a vyberte cesto z misy.
- Hnetieme, aby sme odstránili plyn a začali sme sa formovať. Najskôr sa natiahneme a urobíme obdĺžnikový tvar.
- Ostrým nožom nakrájame cesto na polovicu vodorovne. Cesto rozdelíme asi na 8 alebo 1 porciu.
- Každú porciu cesta tvarujeme a kladieme na pekáč, predtým pripravené na plát z mastného papiera.
- Zakryte čistou kuchynskou utierkou a necháme odpočívať v rúre asi 20 minút.
- Po uplynutí tejto doby zapneme rúru na 250 ° C a vyberieme tácku s chlebovým cestom.
- Zatiaľ čo sa rúra vyhrievaDokončime prípravu týchto bohatých čokoládových mliečnych muffinov.
- Robíme rez nožom v celom každom muffine.
- Pridáme čokoládové lupienky opatrne v každom muffine, môžeme nechať trochu bez čokolády, aby sme ju pridali neskôr vo forme čokoládovej tyčinky.
- Navrch prisypeme múku z každého muffinu a vložíme do rúry.
- Znížime teplotu na 180 ° C a mliečne muffiny pečieme asi 25 minút približne, alebo kým nezískajú prípitok, ktorý vám chutí najviac doma.
A pripravený, len musíte vdolky nechať vychladnúť alebo aspoň, aby sa nespálili. Pretože deti sú určite ochotné zapichnúť si zuby, len čo ich uvidia. Vychutnať si zdravé, chutné a domáce občerstvenie je ľahké, navyše vám deti môžu počas celého procesu pomôcť. Okrem chutného jedla sa môžete zabaviť aj so svojou rodinou.