Rodinné varenie je jedným z najlepších spôsobov, ako tráviť čas doma, najmä pokiaľ ide o taký lahodný recept, ako sú tieto jablkové škoricové rožky. Títo dvaja zložky jesennej sezóny, tvoria vznešenú kombináciu, škorica zvyšuje chuť jablka a spolu poskytujú lahodnú chuť k tejto domácej sladkosti. Vzhľadom na príchod prvých jesenných dní chladu neexistuje lepší plán ako popoludňajšie pečenie doma.
Ak sa chcete naučiť pripraviť túto lahodnú sladkosť, nenechajte si ujsť recept, ktorý vám necháme pokračovanie. Ak ich raz vyskúšate, budete sa určite opakovať. Navyše, Deti sa budú v chladnom jesennom popoludní skvele baviť manipuláciou s ingredienciami a vytváraním lahodného dezertu, o ktorý sa môžu podeliť s rodinou. Poďme na prísady a krok za krokom tohto receptu na škoricové a jablkové rožky.
Škoricové jablkové rožky: prísady
So sumami, ktoré nájdete nižšie, vyjde približne 12 škoricových a jablkových roliek. Ak chcete pripraviť väčšie množstvo, musíte len zdvojnásobiť prísady. Ako posledný dotyk Ak si prajete, môžete si pripraviť vanilkovú polevu. Musíte len zmiešať šálku krupicového cukru s dvoma polievkovými lyžicami vanilkovej esencie. Alebo ak chcete, môžete vanilku nahradiť aj dvoma polievkovými lyžicami citrónovej šťavy.
Na prípravu cesta potrebujeme:
- 1 šálka mlieka pri izbovej teplote alebo mierne teplý
- obálka z chemické droždie
- 2 vajíčka
- 1/2 šálky cukor
- 2 polievkové lyžice roztopené maslo
- Kúsok zo sal
- 4 a pol šálky pšeničnej múky bežné (nie špeciálne pečivo, pretože obsahuje droždie a nie je to, čo hľadáme)
Na plnenie:
- Jablká 2 zlatý typ
- 1 šálka hnedý cukor
- 3 čajové lyžičky mletá škorica
- 2 polievkové lyžice maslo pri izbovej teplote
Preparación
- V malej miske zmiešame teplé mlieko s droždím chémiu a necháme asi 15 minút odpočívať.
- Zatiaľ čo kvások odpočíva, poďme vajcia, rozpustené maslo, cukor a štipku soli zmiešame vo veľkej mise a opatrne premiešame.
- Pridajte zmes mlieka a droždia a miešame, kým nie sú všetky ingrediencie zapracované, bez toho, aby sme šľahali.
- teraz, ideme zapracovať preosiatu múku, pohárik po poháriku, aby sa dobre premiešal a nemal hrudky.
- Miesime dobre asi 5 minútAk je cesto príliš ľahké, môžeme po troškách pridávať viac múky, kým nedosiahneme požadovanú textúru.
- Z cesta vytvarujeme guľku a vložíme ju do misy vymastenej olejom. Prikryjeme a cesto necháme hodinu kysnúť, za ten čas zdvojnásobí svoj objem.
- Medzitým poďme hnedý cukor zmiešame so škoricou a vyhradzujeme si.
- Akonáhle je cesto pripravené, natiahneme, až kým nedostaneme jednotnú obdĺžnikovú hmotu. Približné miery, ktoré získame s týmto množstvom prísad, budú asi 40 centimetrov krát 30.
- Kuchynskou kefou natrieme cesto maslom a na vrch posypeme zmesou hnedého cukru a škorice.
- Olúpeme a jablká nakrájame na malé kocky a pridáme do cesta, pričom dbajte na dobré pokrytie celého povrchu.
- Veľmi opatrne cesto valíme, zakryjeme igelitom a dáme na asi 15 minút do chladničky.
- Po uplynutí tejto doby bude ľahšie cesto krájať. S ostrým nožom nakrájajte na rovnako veľké porcie, vyjde asi 12 kusov.
- Pripravíme si pekáč s plátom mastného papiera a kladieme valčeky, ktoré medzi nimi nechávajú priestor.
- Plech vložíme do rúry, bez zapnutia, a necháme asi 30 minút odpočívať.
- Po uplynutí tejto doby vyberieme plech z rúry a predhrejte na 180 ° C.
- Keď rúra dosiahne teplotu, vložíme plech so škoricami a jablkami a pečieme asi 20 alebo 25 minút.
- Akonáhle sú role hotové, dáme na stojan vychladnúť. Navrch môžeme posypať krupicovým cukrom, pred pitím ho nechať vychladnúť a tieto lahodné škoricové a jablkové rožky sú hotové.