Príprava domácej zmrzliny je najlepšou alternatívou pre Užite si niečo vynikajúce a zdravé pre celú rodinu, keďže vždy vieme, aké prísady pridávame. Do nášho receptu nebudeme zahrňovať stabilizátory, konzervačné látky, umelé arómy, nezdravé tuky alebo zahusťovadlá. pretože to je to, čo nájdeme v našich obchodoch.
Domáca zmrzlina je tradičnejšia a veľa z nich nemá na výrobu viac ako 3 prísad. Ich výroba doma nám dáva výhodu, že môžeme nahradiť niektoré nepotrebné prísady, ako je cukor alebo vajcia, alebo v niektorých iných prípadoch pridajte prísady, ktoré pri ich kúpe nenájdeme.
Ako pripraviť domácu zmrzlinu
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť toto vynikajúce jedlo. Jedným z nich je používanie chladničiek, ktoré uľahčia otrasy a zmrazenie. Použitím týchto zariadení zaručujeme, že zmrzlina vyjde oveľa krémovejšia, pretože bola počas procesu neustále bitá a dostal vzduch, aby prenikol.
Ďalším spôsobom je urobiť ich ručne. Suroviny môžeme zmiešať a len tak vložiť do mrazničky. V takom prípade môžeme zmrzlinu nechať priamo vzniknúť alebo zmes občas sami vyšľahať, aby boli nakoniec oveľa krémovejšie.
Ďalším nápadom je výroba zmrzliny vo formách na zmrzlinu. Táto technika je v móde, pretože zavádzame ovocné smoothie s príslušnými kúskami alebo zmrazujeme rozbité ovocie. Je to ďalší spôsob, ako dosiahnuť, aby deti jedli ovocie zdravo.
Recept na zmrzlinu s čokoládovým čipom (bez vajec)
Zloženie:
- 150 ml vody
- 160 ml cukru
- 60 g tmavej čokolády na kúsky
- 3 lyžice čistého kakaa
- 125 ml smotany na šľahanie
- Oreo, kokosové korenie alebo hranolky
Príprava:
- V hrnci dáme zohriať vodu s cukrom a miešajte, kým sa nerozpustí.
- Pridáme kakaový prášok a necháme 2 minúty pomaly vrieť bez zastavenia miešania.
- Kastról odstavíme z ohňa a zalejeme našim čokoláda, Zmes otočíme, aby sa s teplom roztopila.
- Odložíme do chladničky vychladnúť to bude asi hodina.
- Šľahačku vyšľaháme Je tuhý a pridáme ho do čokoládovej zmesi. Odstraňujeme opatrne a zahaľovacím pohybom, aby objem neklesol.
- V tejto dobe môžeme pridajte naše kúsky cookie, Pomaly miešame a vložíme do nádoby, ktorá môže ísť do mrazničky. Zmrzlina by mala trvať asi 3 až 4 hodiny, kým sa vytvorí.
Rýchla jahodová zmrzlina
V tomto prípade som vybral jahody, ale môžete nahradiť toto ovocie podľa chuti, ktorá vám chutí najviac.
Zloženie:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 175 g cukru
- 2/3 šálky jahodovej kaše, pretlačené
Príprava:
- Šľahačku šľaháme, kým nie je úplne tuhá.
- Pridáme cukor a ručne ho premiešame.
- Pridajte jahodové pyré a znova premiešajte.
- Náš mix sme vložili do nádoby, ktorá môže ísť do mrazničky. Mrazíme asi 3 až 4 hodiny.
Zmrzliny alebo nanuky s ovocím
Tieto zmrzliny sú pre deti praktickejšie. Je to spôsob, ako jesť jogurt a ovocie iným spôsobom, aj keď vieme, že piť ich za studena je zábava.
Zloženie:
- 500 g ovocia, podľa toho, čo nám chutí najviac
- 250 g sladeného gréckeho jogurtu
príprava:
- Časť ovocia rozdrvíme a ďalšiu jeho časť si necháme na kúsky.
- Zmiešame s gréckym jogurtom a vložíme do malých chladničiek.
- Dáme do mrazničky, kým sa nevytvoria zmrzliny, asi tri hodiny.