Ak majú vaše deti problémy s konzumáciou rýb, ako to robí väčšina detí, s najväčšou pravdepodobnosťou ste ohromení a znepokojení. A od tej doby to nie je za menej ryby es jedlo, ktoré obsahuje veľa základných živín, ktoré deti potrebujú správne rásť a rozvíjať sa. Preto je nevyhnutné nájsť spôsob, ako deti jesť ryby, áno, bez toho, aby ste ich nútili a aby sa jedlo nepremieňalo na bitku.
Hlavnou výhodou, ktorú máte, je to, že jedlo pripravujú vždy dospelí a deti sa nemôžu zúčastniť tejto hry. To znamená, že môžete a mali by ste hrajte sa s tým, ako pripraviť jedlo deťom na jedenie bez toho, aby si to vôbec uvedomoval. V tomto prípade vám prinášame recept na rybie fašírky, šťavnatý a lahodný spôsob, ako brať toto zdravé jedlo s veľkou radosťou.
Recept na rybie fašírky
V tomto prípade pripravíme niekoľko rybích guľôčok výhradne z merlúzy, pretože je to ryba s malou chuťou a ľahko sa jesť. ale môžete ich pripraviť s akoukoľvek inou bielou rybou, napríklad s treskou alebo podrážka. Ak deti už morské plody vyskúšali a bola to dobrá skúsenosť, to znamená, že im chutia a neprodukuje to žiadnu reakciu, môžete pridať aj nejaké krevety, výsledok je vynikajúci. Teraz poďme k tomuto receptu na rybie fašírky.
Ingrediencie pre 4 osôb:
- 500 g mrazené merlúzy filé, vykostené a bez kože
- 100 ml mlieko
- 1 vajíčko
- 100 g strúhanka blanco
- múka
- sal
- olivový olej extra panna
- 3 zub z to
- una cibuľa
- 500 ml rybacia polievka
- korenie
- petržlen
Príprava:
- Najskôr ideme pripraviť rybu. Pretože ho budeme používať zmrazený, budeme ho musieť včas rozmraziť v chladničke. V prípade, že ho potrebujete použiť okamžite, môžete ho za pár minút rozmraziť v studenej vode.
- Rybu umyjeme studenou vodou a osušíme savým papierom. Skontrolujeme, či ryba nemá kosti, žiadne zvyšky kože pred začatím sekania.
- Filety merlúzy nakrájame na prúžky a potom na štvorce. Musíme aby boli ryby veľmi jemné ale bez toho, aby zmizol, ako druh mletého mäsa, ale ryby.
- Do nádoby dáme nasekanú merlúzu, surové vajce, jemne nasekaný strúčik cesnaku, čistú a mletú čerstvú petržlenovú vňať a strúhanku predtým namočenú v mlieku.
- Podľa chuti dosolíme a okoreníme, Opatrne premiešame, aby sme všetky ingrediencie dobre zapracovali a odložili do chladničky na minimálne 30 minút.
- Po tom čase môžeme začnite formovať fašírky.
- Lyžičkou a opatrne odoberáme porcie cesta formujeme guľky nie veľmi veľké.
- Prejdeme múkou a rezervujeme v zdroji.
- Ďalej dáme na oheň panvicu s dobrým dnom, pridáme olej na vyprážanie a keď je horúci smažíme fašírky v malých dávkach.
- Prejdeme cez savý papier na odstránenie prebytočného tuku.
- Teraz ideme pripraviť omáčku, ktorá bude sprevádzať tieto chutné rybie fašírky.
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky a opražte ju s mrholením extra panenského olivového oleja.
- Bodneme 2 strúčiky cesnaku a pridáme ich do omáčky.
- Pridáme aj nasekanú petržlenovú vňať ochutnať a miešať.
- konečne, pridajte rybí vývar a znížte teplotu. Omáčku necháme asi 15 minút zredukovať.
- Fašírky pridáme do omáčky a necháme všetko spolu povrieť asi 5 minút viac.
Čo slúžiť ako príloha na rybie fašírky
Sprevádzať tieto lahodné rybie fašírky môžete pripraviť nejaké hranolky?, deti to milujú a určite budú jesť tie najchutnejšie fašírky. Môžete sa tiež pripraviť šalát v tomto bohatom a zdravom rodinnom jedle teda zelenina nechýba. V odkaze nájdete niekoľko receptov, pomocou ktorých môžete k chutnému jedlu podávať iný šalát.