Folna kislina je ena izmed najpomembnejše snovi, ki jih morate uživati med nosečnostjo. Je vrsta vitamina B, ki telesu pomaga vzdrževati in ustvarjati nove celice. Je torej temeljna snov v obdobjih, ko se celice in njihova delitev hitro povečujejo. Se pravi med rastjo in še posebej med nosečnostjo.
Vse nosečnice bi morale poleg drugih vitaminov jemati tudi dodatek folne kisline. In to zato, ker je znano, da je ta pomemben vitamin, pomaga preprečevati prirojene napake v hrbtenjači in v možganskem razvoju ploda, kot npr spina bifida. Toda poleg jemanja dodatkov, ki pomagajo izpolniti prehranske potrebe med nosečnostjo, bi morali jemati tudi hrano, bogato s folno kislino, ki dopolnjuje te potrebe.
Živila, bogata s folno kislino
Prehrana, bogata z živili iz vseh skupin, je med nosečnostjo nujna, saj vaš dojenček potrebuje vsakršna hranila, da lahko pravilno raste in se razvija. A kot smo že rekli, je folna kislina eden najpomembnejših vitaminov v svojem razvoju, zato morate vključiti živila, bogata s tem hranilom za pomoč otroku, da raste močan in zdrav.
To so lživila z največjo količino folna kislina:
- Zelena listnata zelenjava: Špinača, zelena solata, blitva, ohrovt, zelje ali brokoli so nekatera živila z največjim prispevkom folne kisline. Tudi peteršiljČeprav se ta zelenjava običajno uživa v majhnih količinah, jo obvezno vključite v vse enolončnice ali solate.
- Stročnice: V skupini stročnic je tudi grah, živilo, ki je običajno vključeno v skupino zelenjave. Grah je zelo bogat s folno kislino, vendar jih morate jesti sveže, da izkoristite vse njihove prednosti. Pomembno je upoštevati, da po treh mesecih grah izgubi praktično 3% folne kisline, zato ta oblika ni primerna. Lahko vzamete tudi druge stročnice, kot so čičerika, leča, soja ali fižol. Slednje previdno, saj je fižol precej težko prebavljiv, zlasti v nosečnosti.
- Sadje: Še posebej banana ali avokado, čeprav je med drugim prisoten tudi v meloni ali oranži.
- Suho sadje: Čeprav bi jih morali uživati zmerno, saj je njihov kalorični vnos precej velik. Oreški kot kostanj, lešniki, orehi ali mandlji, vsebujejo tudi folno kislino.
- Polnozrnata žita: Kot rjavi riž, ovseni kosmiči ali kvinojaSo tudi vir tega pomembnega vitamina.
Nasveti glede porabe
Poleg tega, da v prehrano vključite vsa ta živila, morate zagotoviti dobro oskrbo s folno kislino pazite, kako jih zaužijete. Na primer, zelenjava izgubi veliko folne kisline, če jo predolgo kuhate, saj bo večina ostala v vodi za kuhanje. Primernejši način uživanja zelenjave bi bil, če jo kuhamo na pari in jo jemo celo surovo.
Kar zadeva ohranjanje, kot smo že videli, zamrznitev ni dobra izbira. Zato se izogibajte uživanju zamrznjene hrane, na primer graha ali špinače. Zaželeno je, da jih kupujete naravne in jih očistite in dobro pripravite doma, ko jih greste zaužiti.
Živila, bogata s folno kislino živalskega izvora
Folna kislina je v večji meri v živilih rastlinskega izvora, vendar druga živila živalskega izvora vsebujejo tudi ta vitamin. Poleg drugih bistvenih hranil, kot so vitamini skupine B.
- Jetra, piščanec, puran ali govedina, hrana, bogata z železom, vitaminom A in folno kislino. Prav tako ne sme manjkati v prehrani otrok, zaradi velike količine bistvenih hranilnih snovi, ki jih vsebuje to živilo.
- Modre ribe in školjke. Poleg folne kisline vsebuje Omega 3 maščobne kisline, bistvenega pomena za nevrološki razvoj otroka.
- Mlekarna, ki so prav tako bistveni za pridobitev Kalcij med nosečnostjo.