Pred nekaj dnevi sva se pogovarjala metode izražanja materinega mleka. Zdaj, ko veste, kako iztisniti mleko optimalno in učinkovito, poglejmo kako to mleko ohraniti in pripraviti tako da ohrani svoje lastnosti nedotaknjene, ko jih daje otroku.
Kot si lahko predstavljate, je najboljši način za konzerviranje mleka ohlajeno ali zamrznjeno. Pred začetkom pa morate upoštevati vrsto osnovnih priporočil.
- Pred ravnanjem z mlekom si dobro umijte roke.
- Čim prej zamrznite mleko. V idealnem primeru to storite v prvih 24 urah, čeprav ga lahko hranite v hladilniku do tri dni.
- Uporabljajte dobro oprane in sprane posode.
- Mleko shranjujte v majhnih količinah (50–100 ml), da boste kasneje lahko odtajali le tisto količino, ki jo bo dojenček zaužil, in ničesar ne zapravili.
- Posode označite z datumom in mleko vedno odmrzujte z najstarejšim datumom.
- Ko odtalite mleko, dobro premešajte, da se temperatura porazdeli.
- Iztisnjeno mleko lahko hranite v isti posodi ob različnih urah dneva. Na enak način lahko v enem hranjenju dojenčku dajete mleko z različnih datumov.
Kakšno vrsto posod uporabiti
Lahko uporabiš steklene ali plastične posode ki so označeni s simbolom za varno hrano. Pomembno je, da imajo pokrov, ki se hermetično zapira, in po možnosti široko odprtino za lažje čiščenje.
Obstajajo tudi plastične vrečke, primerne za shranjevanje materinega mleka. Ti so že predhodno sterilizirani in so zelo praktični, saj zavzamejo malo prostora.
Potek materinega mleka
Sveže mleko.
- Pri sobni temperaturi (25 ° ali manj) od 6 do 8 ur.
- 0 do 4 dni v hladilniku (med 3 in 5º).
- Zamrznjeno: Če je zamrzovalnik v hladilniku, 2 tedna, v kombiniranem tipa 3/4 mesecev in v komercialnem tipu s konstantno temperaturo -19 stopinj, 6 mesecev ali več.
Odmrznjeno mleko v hladilniku.
- Pri sobni temperaturi manj kot 4 ure.
- V hladilniku, 24 ur
- Ne sme se ponovno zamrzniti.
Mleko, odmrznjeno pri sobni temperaturi ali v vroči vodi.
- Pri sobni temperaturi samo za čas trajanja posnetka.
- V hladilniku približno 4 ure.
- Ne sme se ponovno zamrzniti.
Ostanke mleka iz krme je treba zavreči.
Kako odtajati in ogreti materino mleko
Najboljše je mleko segrejte neposredno takoj, ko ga vzamete iz zamrzovalnika. Če to ni mogoče, poskusite ohranjati hladno verigo, dokler je ne boste ogreli.
Mleko lahko segrejete potapljanje posode v posodo s predhodno segreto vodo in umik iz ognja.
Uporabite lahko tudi mikrovalovno pečico in mleko dobro premešate, da bo temperatura enakomerna.
Nikoli ne smete segrevati mleka v vodni kopeli ali neposredno nad ognjem. Prav tako ni priporočljivo, da ga odtajate v mikrovalovni pečici.
Spremembe okusa in vonja shranjenega mleka
Nekatere matere opazijo, da ima njihovo mleko a plesen okus ali vonj pri odmrzovanju. To je posledica encima, imenovanega lipaza, ki preoblikuje maščobe, zaradi česar so dojenčke bolj prebavljive. Ko mleko vzamete takoj, ta učinek ni opazen, pri zamrzovanju in odtajanju pa pride do strukturnih sprememb lipidov, ki povzročijo to spremembo okusa.
To ne škoduje vašemu dojenčku in običajno je, da pijačo vzame brez težav. Vendar v nekaterih primerih otrok zaradi te spremembe okusa zavrne mleko. Da bi se temu izognili, lahko mleko daste v ponev in segrejete do 60 °. Takrat ga odstranite, položite v posodo, v kateri ga boste zamrznili, in hitro ohladite s hladno vodo ali ledom. Po tem postopku ga lahko zamrznete.