Številne družine so leto začele z namen izboljšati družinsko prehrano, eden najboljših namene ki lahko obstajajo na splošno. Izboljšanje prehrane pomeni tudi izboljšanje zdravja, nekaj temeljnega, česar ne smemo zamuditi. Če želite začeti izboljševati prehrano celotne družine, lahko začnete z uvajanjem sezonskih živil.
To bo poleg bolj zdravega pripomoglo k izboljšanju družinskega gospodarstva, saj gre za cenejšo hrano. In to je odlična pomoč za premagovanje strašnega januarskega pobočja. Pomembno je, da na ta način izkoristite sezonsko hrano imate koristi od vseh lastnosti hrane v najboljšem primeru. Da vam bomo pomagali pri tem postopku, vam pokažemo, katera so živila te sezone, tako da jih lahko vnesete v prehrano celotne družine in tako izboljšate svojo prehrano.
Kaj so sezonska živila
Do pred nekaj leti so bila vsa živila, ki so bila kupljena, sezonska. Toda zahvaljujoč vsemu tehnološkemu napredku je danes mogoče najti vse vrste hrane kadar koli v letu. Vendar pa okus, barva ali hranilne lastnosti živila, niso enaki, če jih vzamejo izven sezone. To je nekaj logičnega, saj ima vsako sadje ali zelenjava svoje potrebe po rasti, če je umetno spremenjeno, izgubi veliko svojih lastnosti.
Zakaj izbrati sezonsko hrano?
Poleg že omenjenih razlogov izberite sezonsko hrano prinaša številne prednosti:
- So cenejši: Ker je njegova proizvodnja v sezoni večja, je večja količina in zato je cena nižja.
- So bolj zdravi: Sezonska živila se proizvajajo v najbolj ugodnih podnebnih razmerah v vsakem primeru. S spoštovanjem časa zorenja in rasti v vsakem primeru hrana ohrani vse svoje hranilne lastnosti.
- Spoštujemo okolje: Proizvodnja hrane izven sezone ima visoke okoljske stroške in prekomerno porabo naravnih virov. Poleg proizvodnje, transporta, ohranjanja in distribucije se povečuje tudi poraba energije.
Kakšna so sezonska živila v mesecu januarju
Nato bomo pregledali, katera so sezonska živila v tem mesecu januarju. Kaj so so v najbolj optimalnem času za porabo in tako lahko izkoristil vse njegove lastnosti. Poleg tega, da prispeva k ohranjanju okolja.
Sezonsko sadje je:
- Pomaranča, mandarina, kaki, jabolko, jagoda, jagoda, limone, banane, grenivke in jabolka.
Sezonska zelenjava je:
- Špinača, zeleni fižol, solata, grah, stročji fižol, pesa, zelje, paradižnik, korenček, por, kumare in redkev. Tudi artičoke so v polni sezoni, endivija, endivija ali cvetača.
Sezonsko meso je:
- Zajec, jagnjetina, kopon, prašič, kokoš, puran, raca, jerebice in divjačina, kot je divjačina ali divji prašič.
Sezonske ribe so:
- Trska, orada, brancin, škarpina, pomfret, hobotnica, losos in postrv. Kar zadeva morske sadeže, imamo školjke, školjke, ostrige ali pokrovače.
V družinski jedilnik vnesite sezonsko hrano
Kot lahko vidite, obstaja veliko raznolikih živil, ki so v sezoni. Tako jih lahko zelo enostavno uvedete v družinsko prehrano. Samo zapisati jih morate jih upoštevajte pri nakupuTako lahko vedno izberete najbolj zdrave. Poleg tega, da boste uživali v vsem okusu in lastnostih hrane, boste izboljšali zdravje celotne družine.
Izbira sezonskih živil je najboljša možnost, tako osebno kot okoljsko. Prednosti je veliko, kot ste že videli, shranite lahko tudi v nakupovalni voziček. Nekaj, kar je bistvenega pomena za uživanje zdravega družinskega gospodarstva.