Leča je živilo, ki tako kot druge stročnice ne more izostati iz prehrane otrok in odraslih. Vsaj tedensko naj bi jih jedli v vseh družinskih jedilnikih, zato jih je treba jesti zaradi njihovih prehranskih lastnosti, ki so številne in potrebne za telo ljudi, v kateri koli starosti.
Lečo je treba v prehrano ljudi vnesti za vedno, pri otrocih takoj, ko začnejo dopolnilno hranjenje s kašo, to je, od 6 mesecev. Nato vam bomo povedali, kakšne koristi ima leča za otroke, in tako boste spoznali, kako pomembno je, da ta hrana ne manjka na vašem jedilniku.
Prednosti leče za otroke
Leča je v našem svetu že tisoče let, zato so jo ljudje mnogih generacij uživali v svoji prehrani. Obstaja veliko sort leče, toda najbolj znane in zaužitje so odpuščaji ali verdine, čeprav so tudi kastilske zelo priljubljene. Trenutno in zaradi napredka znanosti lahko najdete tudi tiste brez kože, čeprav te niso tako priporočljive, saj so z odstranjevanjem kože praktično brez vlaknin.
Ta hrana je bogata z minerali, kot sta železo in kalcij, zato so nujni pri prehrani otrok. Nujni so tudi za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter spodbujanje gibljivosti črevesja. Lahko jih kombiniramo z žiti za povečanje njihove beljakovinske obremenitve. Če na primer pripravite lečo z rižem, na jedilnik ni več treba vključevati mesa, veliko boljša možnost pa bi bila zelenjava in sadje. Leča daje veliko energije, poleg tega pa telesu zagotavlja tudi bistvena mikrohranila, kot so kalij, folna kislina, vitamini, fosfor, magnezij in antioksidanti.