Ndeupi rudzi rwechizi unogona kudya panguva yekuzvitakura?

Ndeupi rudzi rwechizi unogona kudya panguva yekuzvitakura?

Panguva yekuziva kuti mukadzi ane pamuviri, anotofanira kudaro tanga kudya kudzivisa zvimwe zvigadzirwa zvinofanira kutorwa, zvimwe zvine mwero. Zvikurukuru, tinogona kuongororwa kwezvokudya kuti vanokwanisa kana kubvunza nyanzvi inotiongorora nezvayo chikafu chitsva chinofanira kunge chakadii. Kunyanya, isu tinoongorora ndeapi machizi anogona kudyiwa panguva yekuzvitakura uye ndeapi asingagone.

Vanongova nemimba yemwedzi ye9, asi kuvakadzi vazhinji inogona kuva odyssey inofanira kuva nayo kuzvinyima zvokudya zvakakosha, kutanga kubva munyama, dzimwe hove uye munyaya iyi cheeses. Asi hazvisi zvese zvinoratidzika, nekuda kwemhando dzakasiyana-siyana dzechizi dzatinadzo, dzimwe dzichanyatsoenderana kugutsa zvinonaka zvekubika. Nenzira imwecheteyo, tinogona kuzvichengeta nezvokudya zvakawanda zvinorambidzwawo.

Sei cheese isingaenderani pamuviri?

Pamusoro pezvinyorwa zvezvokudya zvisingakurudzirwi panguva yekuzvitakura, zvirokwazvo kanopfuura kamwe chete iwe wakanzwa izvozvo the cheeses hazvikurudzirwe nekuti inogona kunge iine abortifacient properties, Asi chii chiri chokwadi mune izvi?

Chaizvoizvo, kune zvakasiyana-siyana zvechizi mungoro yedu yekutenga uye kwete ese akafanana. Ese anogadzirwa nemukaka uye mazhinji acho haana kugadzirwa nemukaka wepasteurized.

Kuti unzwisise zviri nani, pasteurization ndiko kuisa chikafu kune tembiricha inosvika 80 ° kwenguva pfupi uye uko chabva chatonhora nekukurumidza, nechinangwa chekuparadza tupukanana.

Kubva pano, kunetseka kuve nezvikafu izvi "Listeria monocytogenes", utachiona hunonzi listeriosis uye huri zvinokuvadza kutora panguva yekuzvitakura. Ndokusaka vanachiremba vakawanda vachikurudzira kusadya cheese ine unpasteurized mukaka.

Ndeupi rudzi rwechizi unogona kudya panguva yekuzvitakura?

Nzira yekuziva sei kana cheese yakagadzirwa nemukaka wepasteurized?

Mazhinji emashizi anogadzirwa uye kunyanya ayo akagadzirwa nemafemu makuru, ivo vanowanzo tsanangura mune yavo zvinongedzo uye pane iyo label kuti ese ehutsanana uye hutsanana matanho anovimbiswa mukugadzirwa kwayo.

Kana isina ruzivo urwu, edza kurasa kana kubata mugadziri. Vagadziri kazhinji vanofanirwa kuzivisa magadzirirwo avakaitwa., kana kuratidza kuti maturation process yemazuva angangoita 60 yagadzirwa.

Ndeupi rudzi rwechizi unogona kudya panguva yekuzvitakura?

Unofanira kugara wakadzikama, nokuti machizi mazhinji akachengeteka kudyiwa, sezvo vakagadzirwa nemukaka wepasteurized. Mhou, gwai, musanganiswa kana mbudzi chizi inogona kuiswa muchirongwa. Saka, vanogona kudyiwa:

  • Semi-cured uye kupora cheeses Yakagadzirwa nemukaka wemombe, makwai uye mbudzi.
  • cheese itsva uye cream cheese, chero iine mukaka wepasteurized, kunyangwe nyanzvi dzakawanda dzichikurudzira kusadyiwa kwayo nekuti inogona kunge yakasvibiswa panguva yayo.
  • The cheese mozzarella, mascarpone, provolone, edam, gouda, emmental uye pecorino.

Ndeupi rudzi rwechizi unogona kudya panguva yekuzvitakura?

Ndeupi rudzi rwechizi zvisingakurudzirwi panguva yekuzvitakura?

  • the blue cheeses seRoquefort, Gorgonzola kana Cabrales.
  • Fresh kana Burgos-mhando cheeses kana akaitwa nemukaka mbishi, usina pasteurized.
  • Parmesan cheese. Kunyange zvazvo chizi chakarapwa, chinogara chichigadzirwa kubva mumukaka wakabikwa.
  • Mamwe masikisi akapfava akadai sequeso Brie kana Camembert, kunyangwe vakagadzirwa nemukaka wepasteurized. Kana idzi cheeses dzakazobikwa pakushisa kwakanyanya, dzinogona kudyiwa pasina dambudziko.
  • Mamwe marudzi echizi: Feta, Comte, Chaumes, Tulum, Lancashire.

Izvo zvinofanirwa kucherechedzwa kuti zvimedu zvechero cheese hazvifanirwe kudyiwa, sezvo inogona kunge iine zvisaririra kana kuwanda kwezviumbwa nemabhakitiriya. Chizi mune sosi yehutano hukuru hunovaka muviri. Inopa calcium, zvicherwa uye mamwe mavhitamini anobatsira zvikuru pakukura kwemwana. Nekudaro, ivo chikafu chakapfuma mumafuta, saka madyiro azvo anofanira kuve mashoma. Kurema kunofanira kudziviswa nokuti kunogona kukuvadza.


Izvo zviri muchinyorwa zvinoomerera pamisimboti yedu ye tsika dzekunyora. Kuti utaure chikanganiso tinya pano.

Iva wekutanga kutaura

Siya yako yekutaura

Your kero e havazobvumirwi ichibudiswa. Raida minda anozivikanwa ne *

*

*

  1. Inotarisira iyo data: Miguel Ángel Gatón
  2. Chinangwa cheiyo data: Kudzora SPAM, manejimendi manejimendi.
  3. Legitimation: Kubvuma kwako
  4. Kutaurirana kwedata
  5. Dhata yekuchengetedza: Dhatabhesi inobatwa neOccentus Networks (EU)
  6. Kodzero: Panguva ipi neipi iwe unogona kudzora, kupora uye kudzima ruzivo rwako