Waa wax cajiib ah in la arko carruurta oo wax cunaysa iyo in la arko taas waxay naga tagayaan iyagoo yaaban markay cunayaan noocyada kala duwan ee cuntooyinka. Dhab ahaantii, weli waxaa jira kuwo yaryar oo badan diid in aad si caafimaad leh wax u cunto waalidiin badanina ma yaqaaniin sida loo gaadho iyo sida wax loo baro. Waa inaad sameysataa qaabab khudaar si ay u cunaan wax kasta oo iyaga wanaag ugu dareemaya.
Waxa ugu adag ee lagu soo bandhigo cuntooyinkooda had iyo jeer waa khudradda iyo kalluunka, iyo hoosta waxaan ka helaynaa miraha iyo khudradda. Maaha inay ahaato hawl adag in la adeegsado cuntooyinkan, illaa inta ay si fiican u karinayaan oo ay ku jiraan dhadhan fiican. Dhammaan waxyaabaha lagu beddelayo waxaad had iyo jeer dareemi kartaa oo aad la gorgortami kartaa kuwa yar yar si loo ogaado khudaarta ay aadka u jecelyihiin halkaasna looga sii ballaariyo cuntooyinka ugu fiican cuntadooda.
Cunnooyinka fudud ee carruurtaadu u cunaan khudradda
Mid baa jira noocyo badan oo cuntooyin kala duwanaan ah oo aan dhammaad lahayn in aan ka koobnaan karno khudaartayada. Cuntooyinka soo socda ayaa loo sameeyay si loo tijaabiyo oo ay kuu siiyaan fikrad aad u wanaagsan si ay u awoodaan si fudud ugu cun khudradda. Si kastaba ha noqotee, waa suxuun loo diyaarin karo sida ay yihiin, laakiin sidoo kale waxaad u beddeli kartaa qaar ka mid ah maaddooyinka ay ka kooban tahay mid aad u badan tahay inaad ka hesho guriga:
Fritters leh khudaar
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- Zucchini, karooto, baradho, broccoli, ubax
- 2 xabo oo toon ah iyo dhir yar
- 2 ukun oo dhexdhexaad ah
- 150 ml oo leche
- 1 baako oo budada dubista ah
- 200 g oo bur ah qamadi ka badan ama ka yar
- Sal
- Ubax ama saliid saytuun ah
- Waa inaan xoqin zucchini, karootada iyo baradhada, Mid waliba gooni. Waxaan sameynaa qaybo aad u yaryar oo ah broccoli iyo ubax.
- Waxaan diyaarinnaa cajiinka: Ku dar ukunta, caanaha, khamiirka, milixda, toon yar oo shiidan iyo dhir si tartiib tartiib ah ugu dar cajiinka si aad u sameyso jajab.
- Ku dar jajabyada khudradda si fiican u daadiyey iyo wax walba waan ka saareynaa. Saliida kulul, waxaan ku darnaa qaado oo cajiinka ah. Waxaan hoos u dhigeynaa heerkulka xoogaa si aan dhakhso loogu qaban, maadaama ay gudaha ku cayri karaan. Waannu kala baxnaa oo u oggolaannaa inay daadadaan warqad nuugid ah.
khudradda kareemka
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 1 zucchini
- 1 baradho weyn
- 5 zanahorias
- 10 digir cagaaran
- 1 dhar cad
- 7-8 qaado oo gabbaldayaha ama saliid saytuun ah
- Waan googooynaa oo dhaqaynaa dhammaan khudaarta waana ku dhejinay cunto kariye daboolan. Waxaan saliidda ku shiilnaa digsi oo aan ku shiilnaa toonta.
- Markaan karino khudaarta waxaan fiirineynaa inay biyo leeyihiin, laakiin aan badneyn, waxaan ku dareynaa wixii aan shiilnay iyo waxaan ku garaacnay wax walba mashiinka.
Pizza leh khudaar
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- Cajiinka Pizza
- Basbaaska dawanka casaanka, cagaarka iyo jaalaha ah
- Basal cas
- Zucchini
- Yaanyada Cherry
- Mushroom
- Toon A
- Jiis mozzarella jiis ah
- Yaanyo la shiiday
- Buufin saliid saytuun ah
- Oregano
- Dhamaan khudaarta waxaan u jarjarnaa dhulal khafiif ah. Yaanyada Cherry iyo boqoshaada waan kari karnaa iyaga jarjar xaleefyo. Toonta ayaan u kala goynay qaybo aad u yaryar.
- Waxaan soo rogeynaa cajiinka, waan tuurnaa lakabka yaanyo la jajabiyey iyo jiis dusha sare. Waxaan badbaadin karnaa xoogaa farmaajo ah hadhow. Khudaarta ku dar oo ku dar qaybaha toonta ah.
- Waxaan ku dabooli karnaa maaddooyinka wax yar inta ka hartay jiiska jiiska ka dibna ku dar saliid ku daadi pizza iyo oregano oo dhan. Waxaan ku dubnaa heerkul hoose si khudaarta si tartiib ah loo kariyo.
Digaag leh khudaar midabkeedu badan yahay
- Dheriga digaagga la kariyey
- Khudaarta yaryar ee la jarjaray: basal casaan ama guduud, qajaar la cunay, yaanyo, basbaas cas
- Daasad yar oo galley ah
- Saliid saytuun ah, khal iyo milix
- Waxaan isku tuuraynaa dhammaan maaddooyinka isla markaana waxaan u lebbisannay cusbo yar, saliid saytuun ah iyo khal. Waxaa jiri doona saxan midabyo badan leh, hab cunno ay carruurtu jecel yihiin.
Waa muhiim in khudradda lagu daro cuntada carruurta iyo Waa in aynaan lumin dhalanteedka iyo hamiga aan ugu fidinno waxa ugu fiican. Mid baa jira noocyo badan oo ka mid ah suuqyadeena markaa waxaad u baahan tahay oo keliya inaad doorato kuwa ugu habboon dhadhankaaga. Haddii aad rabto inaad waxbadan ka ogaato sida looga sameeyo sida khudradda oo kale, waad naga aqrin kartaa qaybtan.