Isticmaalka alaabada xilliyeed waa habka ugu wanaagsan ee lagu hubiyo taas waxaad helaysaa dhammaan faa'iidooyinka iyo nafaqooyinka raashin kasta sida ugu fiican. Cunnooyinka xilliyeedku way ka jaban yihiin, iyagoo jooga meeshii ay qaan gaadhnimadooda, way ka macaan yihiin oo ka hodansan yihiin. Laakiin marka lagu daro, way ka jaban yihiin sidaa darteed waad ku badbaadin kartaa gaadhiga dukaamaysiga, adigoon ilaawin in isticmaalka alaabooyinka xilliyeed ay ka caawinayaan joogtaynta meeraha.
Dayrta ayaa hadda bilaabatay iyadoo xilli ciyaareedka cusubna ay soo baxayaan alaab xilliyeedyo ka buuxa fiitamiinno ku helo xilliga qabow adoo leh difaac aad u adag. Soo ogow waa kuwee waxyaabaha xilliga dayrta lagu daro cuntada qoyska. Haddii aad ku qorto liistada, way kuu sahlanaan doontaa adiga qorshee liiska toddobaadlaha ah Dhamaan reerka.
Alaabada xilliga dayrta
Imaatinka deyrta, dayrta caleemaha iyo ubaxa sidoo kale way timaadaa, taas oo fursad u siisa miraha hodanka ah ee xilligan. Xilligaasu waa xilligii midhaha liinta, iyo rummaannadii ay ka buuxsameen antioxidants kaas oo lagu xoojiyo habka difaaca jirka. Sidoo kale waa waqtiga ugu habboon ee lowska, gaar ahaan laab-jeexyada, oo ku macaan hal iyo kun cunto karis ah. Intaa waxaa dheer, khudaarta sida bocorka ama baradhada macaan, oo aad ku diyaarin kartid kareemo hodan ah, oo ay ku jiraan cuntooyin kale oo badan oo macaan.
Ma rabtaa inaad si faahfaahsan u ogaato, maxay yihiin alaabooyinka xilliga dayrta? Waxaan ku faahfaahin doonnaa iyaga kooxaha hoos ku xusan. Ha iloobin inaad dib u eegis ku sameyso liiskan markii aad aadeynaysid liistada toddobaadlaha ah ee qoyska oo dhan. Sidaa darteed, waxaad sameyn kartaa iibsi habboon, helitaanka alaabada xilliyada lagama maarmaanka ah. Sidan oo kale, waxaad lacag ugu keydin kartaa iibsiga oo aad iskaga ilaalin kartaa qashinka cuntada.
Miraha
Waa waqtiga ugu fiican ee la cuni karo miraha liinta, sida liinta, tangerines, liinta, bambeelmo ama rummaanka. Faytamiin C-ga mirahaan waxay jirka ka caawisaa inuu isu diyaariyo imaanshaha hargabka iyo cudurada caadiga u ah hargabka hore. Sidoo kale waa xilli ku habboon tufaax, berde iyo berde, tufaax, tufaax, canab ama quince.
Khudaarta iyo cagaarka
Dayrta ayaa ah xilliga boqoshaada iyo fungi, cunto caafimaad leh, hodan ah oo dhammaystiran kuwa doonaya in ay xakameeyaan culeyskooda. Ku zucchini, aubergine, artichoke, isbinaajka, kaabajka, basbaaska, broccoli, bocor iyo baradho macaan. Sidaad ubogtay, khudaarta waxay udub dhexaad u tahay inta lagu jiro bilaha qabow, maadaama ay yihiin isha fiitamiinnada, macdanta iyo fiber-ka.
Hilibka ciyaarta
Kuwa jecel hilibka dhadhanka leh, kani waa xilli ku habboon cunista hilibka ciyaarta. In kasta oo kuwani ay yihiin hilib u baahan sharaxaad dheeri ah, waxaad heli kartaa suxuun dhadhan ka buuxo, aad u awood badan, hodan ah oo ku habboon in marmar qoys ahaan loo qaato.
Kalluunka iyo cunnada badda
Waxa kale oo jira kalluun wakhti fiican, xilliga dayrta iyo xilliga qaboobaha waxaad ka heli kartaa kalluun sida kalluunka, seefta, basaska badda, jajab badeedka, pomfret, sardines, octopus ama mullet cas xilligooda ugu habboon. Sida cuntada badda, tani waa waqtigii ugu fiicnaa ee lagu raaxeysto cuntada badda ee leh nafaqooyinka muhiimka ah sida digaagga, aargada Norway, carsaanyo, mussel, clams, lows iyo haar.
Cunto kaladuwan oo dheellitiran
Jidhku wuxuu ku helaa cuntada aan cunno, nafaqooyinka uu ugu baahan yahay inuu ahaado mid xoogan, firfircoon oo caafimaad qaba. Waayo, waa lama huraan in cunnadu ay kala duwanaan tahay oo isku dheelitiran tahay. Taasi waa, waxaa lagama maarmaan ah in laga cuno cunnooyinka ka yimaada dhammaan kooxaha qiyaasta saxda ah. Gaar ahaan haddii aad carruur ku haysato guriga, tan iyo kuwa yaryar ee koritaanka buuxa, waxay u baahan yihiin in cunnooyinkoodu aad u dhammaystiraan si ay si caadi ah ugu kobcaan.
Bar carruurtaada inay si wanaagsan wax u cunaan wax walbana laga soo bilaabo markay yar yihiin. Taasi waa habka ugu wanaagsan ee lagu hubiyo inay koraan, xoog yeeshaan, iyo caafimaad. Gaar ahaan waqtigan hubanti la'aanta weyn iyo cabsida ku saabsan Covid-19, waxaa aad muhiim u ah inaan iska ilaalino sida kaliya ee suurtogalka ah. Cunista caafimaad leh, jimicsiga iyo ka fogaanshaha caadooyinka xun, waan la dagaallami karnaa fayraskan.