Burgers waa nooc ka mid ah miisaska carruurta oo aan waligood dhicin. Mid ka mid ah suxuuntaas oo aad dammaanad ka qaadday guusha taasna waxay dammaanad ka tahay inaysan waxba uga tegaynin saxanka. Carruurta intooda badani way jecel yihiin iyaga mana aha wax ka yar, waa kuwo macaan, fudud oo la diyaariyo oo u oggolaanaya isku-dhaf iyo noocyo fara badan.
Laakiin maanta waxaan rabaa inaan kaala hadlo noocyo kale oo hamburgers ah oo aan ahayn kuwa hilibka. Kuwani waa hamburgers lagu sameeyay maaddooyin ay ka mid yihiin khudradda, digiraha, quinoa, boorash ama kalluun. Beddel caafimaad iyo nafaqo leh taasi waxay kuu ogolaaneysaa inaad ku soo bandhigto cunnooyinkaaga cunnooyinkan mararka qaarkood aan u dhadhamin iyaga, iyo inay ku jeclaan doonaan qaab hamburger ah.
Oat burgers
- 1 koob oo miro duudduuban
- Roodhida rootiga
- 1 vaso de agua
- 1 xabo oo toon ah (ikhtiyaari ah)
- 1/4 basal
- Khudaarta aad dhadhamiso (dabacasaha, basbaaska, yaanyada, boqoshaada, zucchini, ukunta,….)
- Qanjaruufo cusbo
- Oregano, basbaas, basil, maraqa soy (ikhtiyaar)
Googoo oo shiil khudaarta oo dhan digsi shiil saliid yar. Ku dar milix iyo dhir udgoon oo aad dooratay. Marka aad diyaar noqoto, ku shub baaquli oo ku dar boroto iyo biyo. U daa n qaboojiyaha nus saac oo ku dar rootiga ilaa aad ka hesho cajiinka qaro weyn. Waa lagugula talinayaa iskudhafku haku nasto dhawr saacadood qaboojiyaha.
Si aad u diyaariso hamburgers, qaado xoogaa cajiin ah oo qaabee. Ku dhex mari jajabka rootida kuna kari bunta digsiga saliid aad u yar.
Burccoli burgers
- Broccoli yar ayaa loo jarjarey laamo
- Ukun la garaacay
- 50 garaam oo bur ah
- Toon ah oo toon duqadda ah
- Farmaajo cajiin
- Cusbo iyo basbaas
Kari broccoli ilaa inta jilicsan. Waxaad ku shiishaa fargeeto si aad u nadiifiso. Inta kale ee maaddooyinka ku jirta baaquli, ku dar broccoli oo isku dar illaa ay ka yeelato is waafajin adag.
Qaado qaybo cajiinka ah, sii qaabka aad rabto oo ku kari bunni ama foornada.
Quinoa Burgers
- 300 garaam oo quinoa ah
- 1/2 litir oo biyo ah
- Hal xabo oo toon ah
- Basal badhkeed
- Ukunta 2
- SAL
- 4 qaado oo bur ah
- Muufada abuurka
- buugaagta
- Jiis jarjaran
- Tomate
- Majones
Ku quinoa biyo biyo ku kari ilaa 15 daqiiqo. Ku rid quinoa baaquli oo ku dar toonta jar jartey iyo basasha, ukunta, qanjaruuf milix ah, bur iyo isku dar. Qaabee burgerserka oo ku dub bunni saliid yar digsiga. Dhig burgers-yada dushooda horey loogu mariyey majones. Ku dar jeex jiis ah, yaanyo la jarjaray iyo saladhka wanka.
Burger kalluunka
- 700 GR oo kalluun cad ah oo la dhadhaminayo
- Roodhida rootiga
- 2 xabo oo toon ah
- 100 ml oo leche
- Ukun 1
- Dhir iyo cusbo
Si fiican u nadiifi kalluunka, ka qaad maqaarka iyo lafaha. Googoo oo dhinac iska dhig. Isku qas caanaha leh rootiga rootiga oo u daa inuu daadiyo. Ku burburi toonta toonta si wadajir ah dhir iyo milix. Dhammaan maaddooyinkii hore si fiican isugu qas oo ukunta ku dar. Waa inaad heshaa cajiinka isku midka ah. Haddii aad aragto inay aad u dabacsan tahay, ku dar waxyaabo badan oo rooti ah. Marka cajiinka la sameeyo, ku daa qaboojiyaha nus saac. Kafee bungaarrada ku jirta skillet iyo Ku darso saladh, khudradda sauteed, ama bunbur hamburger.
Burjigood Chickpea
- Nus kiilo oo ah digaag la kariyey ama qasacadaysan
- Basal 1 la jarjarey
- Jirridda celery la jarjarey
- Tufaax la jarjarey
- Sacab muggeed oo yicib la jarjaray, ubax, ama lows kale
- Ukun la garaacay
- Saliid
- Roodhida rootiga
- Basil
Waxaad shiideysaa digirta ilaa ay ka sameysmayaan wax shiidan oo isu dhigma oo dhinac iska dhig. Basal bunni oo ku dar tufaax, lowska iyo celery. Ku dar isku darka chickpea, basil yar iyo milix iyo basbaas. Isku qas walxaha oo dhan markale. Marka isku darka uu diyaar yahay, u gudbi ukunta la garaacay iyo jajabyada rootiga. Kafee bungaarka ku yaal skillet ah. PWaxaad ku raaci kartaa maraqa yogurt, majones ama suugada aad dooratay.
Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay cuntada kale ee hamburger iyo kuwa hilibka. Kuwani waa tusaalooyin yar, laakiin hubaal waxaad ka fikiri kartaa kuwa kale oo badan. Miyaad ku dhiirraysaa inaad iyaga la wadaagto faallooyinka?