Cuntadu waxay door muhiim ah ka ciyaartaa koritaanka iyo horumarka carruurta. Dhammaan cuntooyinka ay ka kooban yihiin Ahraamta cuntada, ayaa lagama maarmaan u ah nafaqooyinka kala duwan ee ay bixiyaan. In kastoo dhammaantood ay lagama maarmaan yihiin, haddana waxaa jira qaar cuntooyinka si gaar ah ugu habboon xilliyada koritaanka. Waa run in dhererkaaga ama dhererkaagu uu inta badan ku xirnaan doono dhaxalka hidaha, hase yeeshee, waxaad si weyn wax uga beddeli kartaa dhaxalkaas iyada oo loo marayo nafaqada.
Haddii aad la yaabban tahay maxay yihiin cunnooyinka ka caawin kara ilmahaaga inuu u koro si wax ku ool ah, ha moogaanin macluumaadka soo socda. Xusuusnow habka ugu wanaagsan ee looga hortagi karo dhibaatooyinka la xiriira cunidda, sida buurnida carruurta iyo dhibaatooyinka kale ee la midka ah, waxaa lagama maarmaan u ah carruurta inay cunaan noocyo kala duwan, caafimaad leh, dheellitiran iyo inay si joogto ah ugu howlan yihiin jimicsi.
Cunnooyinka dhiirrigeliya koritaanka
Cuntooyinkan ayaa ah gaar ahaan lagula taliyaa cuntada ilmaha muddada koritaanka oo buuxa. Waa inay kujiraan liiska maalinlaha ee kuwa yaryar.
Caanaha
Borotiinnada ku jira caanaha iyo waxyaabaha ka dhasha, waxay lagama maarmaan u yihiin sameynta lafaha. Kaalshiyam ka sokow, caanuhu waxay ka kooban yihiin fiitamiino kale oo muhiim ah oo aan looga baahnayn cunnooyinka maalinlaha ah ee ilmaha. Caanaha waxaa ku jira kaalshiyamka ugu badan, laakiin ma aha kan kaliya. Xusuusnow in yogurts iyo deriviyada caanaha laga soo saaro ay fududahay in la dheefshiido sababtoo ah halsankooda. Caano ka sokow, waxaa ku jira caano fadhi, jiis, jiis jiis iyo nooc kasta oo ka mid ah waxyaabaha caanaha laga helo ee aad maanta suuqa ka heli karto.
Midhaha
Mid ka mid ah cunnooyinka ugu caafimaad badan carruurtu way cuni karaan. Dhinaca kale, midhaha waxay hodan ku yihiin fiber, fitamiino iyo macdano muhiim ah sidaa darteed jidhku wuxuu helaa tamarta uu u baahan yahay maalin kasta. Intaas waxaa sii dheer, noocyada kala duwan ee miraha ayaa u oggolaanaya cunuga inuu cuno cunnadan tiro aad u badan isagoo aan caajisin. Waxaad sidoo kale ku diyaarin kartaa siyaabo kala duwan, in kasta oo waxa ugu caafimaad badan ay tahay in la qaato miraha oo dhan.
Khudaarta
Sida miraha, khudradda bixiyaan tiro badan oo fiitamiino iyo macdan ah. Nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah cunuga inuu si sax ah u koro.
Kalluunka
Kalluunka cad iyo kalluunka buluugga ahba waxay muhiim u yihiin borotiinnada ay ku jiraan. Si kastaba ha noqotee, kalluunka saliidda leh wuxuu hodan ku yahay Omega3 acids dufan, nafaqo leh lagama maarmaanka u ah shaqada saxda ah ee isku xirnaanta neerfaha.
Hilibka
Gaar ahaan hilibka cas wuxuu door bidaa koritaanka carruurta, maaddaama ay gacan ka geystaan horumarinta unugyada cusub. Intaa waxaa dheer, hilibka noocan ah waxaa ku jira nafaqooyin kiciya hormoonka koritaanka.
Biyo
Marar badan waxaan illownaa muhiimadda ay biyuhu u leeyihiin carruurta. Bini'aadamku wuxuu noolaadaa muddo dheer isagoon cunin, si kastaba ha noqotee, bilaa biyo noloshu suurtagal maahan. Carruurtu waxay u baahan yihiin inay cabaan biyo ku filan sifiican u ilaali markasta. Haddii kale, jirkaaga ma qaban karo dhammaan howlaha lagama maarmaanka ah, sida koritaanka murqaha.
Cunnado
Mid kale oo ka mid ah cuntooyinka aan lagu waayi karin cuntada toddobaadlaha ah ee carruurta. Digiraha ayaa hodan ku ah birta, lagama maarmaanka u ah kicinta difaaca jirka, iska caabin jireed iyo in laga fogaado dhiig yaraan. Intaas waxaa sii dheer, digiraha waxaa ku jira nafaqooyin kale oo lagama maarmaan u ah koritaanka sida fiitamiinnada, macdanta ama fiber.
Saliida saytuunka
Cuntadani waa jawharadda taajkii cuntada Mediterranean, waxaa loo yaqaan "dahab dareere ah" waxayna muhiim u tahay horumarka saxda ah ee howlaha badan ee jirka. Saliida waxaa ku jira amino acids muhiim ah, taasi waa, jirku iskama soo saari karo. Intaas waxaa sii dheer, waa hodan ku ah dufanka iskujira, aad u caafimaad qaba waana lagama maarmaan. Saliida saytuunka si ay u bixiso dhammaan faa'iidooyinkeeda, waxaa ugu wanaagsan in lagu qaato cayriin.
U isticmaal inaad ku labisto khudaarta iyo saladhka carruurta, sidoo kale waad kari kartaa ku dar dhibic saliid ceyriin ah marka aad diyaarinaysid khudrad shiidan ama stews wax yar uun kahor intaan la cunin.