Digirtu waa cunto caafimaad leh oo nafaqo leh taas waa inaan laga waayin cuntadeena. Waxay hodan ku yihiin karbohaydraytyada tartiib-u-dhuuqa, faybarka, borotiinka, birta, fiitamiinnada, iyo macdanta sida magnesium iyo kaalshiyam. Sidoo kale kuma jiraan dufanka buuxa.
Si kastaba ha noqotee, kuleylka xagaaga, kuwan adag ama suxuunta cuntada ee aan diyaarinno xilliga qaboobaha nama soo booqanayaan. Laakiin ha ka welwelin, looma baahna inaad ka baxdo digirta marka kuleylka ku dhaco. Lentils, chickpeas, digir, digir iyo digiraha kale ayaa ku fiican saladhka waxayna bixiyaan isku-dar tiro badan. Waxay yihiin kuwo cusub, caafimaad qaba, madadaalo leh, kuna habboon casho fudud ama tamashleyn. Intaas waxaa sii dheer, carruurtaadu waxay kaa caawin karaan inaad u diyaariso iyaga, sidaa darteed ka sokow baashaalku, waxay baran doonaan sida wax loo karsado. Xaqiiqdii ma awoodi doonaan inay diidaan saxan ay iyagu diyaarsadeen.
Cunnooyinka cuntada sida loo kariyo xagaaga
Salad digaag ah
- 300 g of digaag
- 1 chives, duqeeyey (ikhtiyaar)
- Saytuun
- Kalluunka Tuna
- Avocado
- Ukunta adag-la kariyey
Habeenkii ka horreeyey, qoy digaagga. Kari oo ka daadi. Googooy dhammaan maaddooyinka oo ku dar digaagga. Xilli cusbo, basbaas iyo xilli saliid saytuun ah iyo khal khal. Daadi wax yar oo dhir la jarjaray ah.
Salad Lentil leh digaag
- 300 garaam oo misir ah
- 1 naas digaag
- 1/2 chives
- Yaanyada Cherry
- Saliid saytuun ah
- Oo khal
- Cusbo iyo basbaas
Karso misirkii qoyay habeen ka hor. Bullaacad iyo keyd. In skillet leh saliid yar, bunni naaska digaagga oo jarjar. Ku dar digirta, digaagga, yaanyada kala badh jarjar, chives-ka jar jartey iyo xilli aad jeceshahay saliid, khal, milix iyo basbaas.
Salad Baastada leh digir iyo digir
- Spirals ama makaroniga khudradda ah (waxay siiyaan taabasho midab badan oo carruurtaadu jeclaan doonaan)
- Gacmo fayow digir barafaysan
- Faro muggeed oo digir cad ama casaan ah
- Yaanyo
- Chive (ikhtiyaar)
- 1/2 basbaas gambaleel cas
- Saliid, khal, milix iyo basbaas
- Basil cusub
Baasto ku kari sida ku xusan tilmaamaha xirmada. Markay diyaar tahay, ka daadi oo ku dhex mari biyaha qabow. Kala miir digirta adoo ku ridaya digsi biyo karkaraya 5 daqiiqo. Iska jar inta ka hartay maaddooyinka oo wax walba ku dar baastada. Dharka saliid, khal, milix iyo basbaas. Ku daadi basil cusub.
Hummus
Maaha salad, laakiin caruurtu waxay jeclaan doonaan inay ku shubaan maraqan digaaga la kariyey.
- 500 garaam oo digir ah oo la kariyey lana miiray
- 1 dhar cad
- Nus koob caano ah
- Casiirka liinta badhkeed
- Basbaas
- Qaadada shaaha ah ee kuufun dhulka ah
- Hal qaado oo tahine ah (sisin saafi ah)
- Milix iyo basbaas madow
Si fiican u luqluqasho buskudka tuubada hoosteeda ilaa ay ka dhammaato xumbada hadhaysa markii la karinayo. Ku rid iyaga galaaska wax lagu qaso, ku dar toonta la diiray, milix, kaumin, tahine iyo dhibic saliid saytuun ah. Isku qas ilaa aad ka heshid isku dar isku mid ah. Ku darso qabow, lagu rusheeyey paprika, sisinta iyo saliid saytuun ah. Ku weheliso rootiga pita ama rooti.
Sidaad aragtay cudurdaar ma leh in aan cuno digir xagaaga. Kuwani waa tusaalooyin yar, laakiin hubaal waxaad ka fikiri kartaa kuwa kale oo badan.