Joogtaynta cunno caafimaad leh ayaa muhiim u ah qof walba, laakiin haddii ay sidoo kale carruur ku jiraan guriga, markaa wax badan ayaa ka sii badan. Ma ka ogtahay wax ku saabsan cunitaanka caafimaadka leh? Marka hore, saldhigga Ahraamta waxaa ku yaal khudaar iyo miro, waxaana ku xiga dalagyo, ka dib borotiinno, iyo ugu dambeyn karbohaydraytyo iyo macmacaan. Si aad ula socoto khadkan, waxaan kuu soo qaadan doonaa taxane ah fikradaha cashada caafimaadka leh ee qoyska taasi waxay kaa caawineysaa inaad diyaarsatid liis hodan ah, oo ku daraya nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah kuwa yaryar si ay ugu koraan caafimaad iyo xoog.
Imisaa idinka maqasheen caruur beeneysa khudaarta? Isla marka ay arkaan wax cagaar ah oo ku yaal saxanka, way diidaan iyaga oo aan xitaa dhadhamin. Waxaan u maleynayaa in qeyb weyn oo ka mid ah su'aasha lagu soo koobi karo suurtagalnimada in lagu daro qaar ka mid ah caadooyinka cunida caafimaadka leh ee carruurta si markaa ay ula qabsadaan dhadhammo kala duwan.
Cunnooyin caafimaad iyo macaan leh
Diyaarinta cashada maalin kasta durba waa hawl cakiran, ka hortageysa carruurta inay caajisaan, ku dar cuntooyin kala duwan, isku dubarid jadwalka howlaha guriga intiisa kale ... Waa daal! Laakiin waxaa jira cuntada fudud ee caafimaadka leh ee carruurta inaad ku dari karto waqtiga cashada qoys ahaan. Muhiimadu waa inay ka farxiyaan isha si aysan caruurtu u diidin.
Cunuggee ayaan jeclayn baradhada baradhada? Ma jiro cunug Isbaanish ah oo diida, laakiin marka lagu daro omelette baradhada caadiga ah, waxaa suurtagal ah in lagu daro dhammaan noocyada khudradda iyadoo lagu darayo kuwa kale sida karootada, zucchini, basasha, isbinaajka, chard, broccoli, iwm. Marka ugu horeysa waxaad isku dari kartaa baradhada khudrad kale ama u tag omelet leh ukumo badan iyo khudrad kale. Fikradaha cashada caafimaadka leh waxaa jira waxyaabo badan, waa inaad ku dhiirrataa inaad wax cusub curiso.
Keega sidoo kale wuxuu noqon karaa ciyaarta. Waad ku dari kartaa borotiinka adoo diyaarinaya tuna ama keeg digaag. Diyaarinta sidoo kale waxaa ka mid ah basasha, basbaaska iyo khudradda kale ee aad rabto. Waxay ka mid tahay casho qoys caafimaad qaba in aad sidoo kale abaabuli karto, ku weheliso keega saladh, bariis sabdo iyo ukun ama baradho la dubay. Sir si ay keeggu u dhadhan fiican yahay kuwa yaryarna u jecel yihiin? Ku dar farmaajo badan iyo / ama kareem.
Suxuun fudud, casho caafimaad leh
Haddii ilmahaagu ka mid yahay kuwa doonaya inay cunaan baasto maalin kasta, way badan yihiin fikradaha cashada caafimaadka leh ee qoyska qaadashada baastada guryaha lagu sameeyo sida dhidibkeeda. Waxaad isku dayi kartaa ravioli guriga lagu sameeyo, isbinaajka, beetroot ama bocorka gnocchi, digaagga sorrentinos ama khudradda lasagna. Baastada waxay kuu ogolaaneysaa inaad ku ciyaarto nooc kasta oo buuxin ah. Mar labaad, mid ka mid ah siraha waaweyn ayaa ah in lagu daro jiis Parmesan ku filan si loogu daro dhadhan dheeraad ah buuxinta.
Maskaxda ku hay taas la kari carruurta casho caafimaad leh Sidoo kale waa waxqabad la wadaago oo bixiya meel lagu ciyaaro oo lagu ciyaaro, isla mar ahaantaana, loogu soo dhowaado dhadhammo iyo qaabab kala duwan. Intaas waxaa sii dheer, caruurtu waxay jecel yihiin inay tijaabiyaan suxuunta ay diyaarsadeen sidaa darteed waxay u badan tahay inay rabaan inay cunaan meeriskan.
Dhinaca kale, waad ku raaci kartaa maraq hilib macaan si qadarka borotiinka ee lagama maarmaanka u ah joogteynta a cuntada dhallaanka ee caafimaadka leh oo miisaaman ayaa la daboolay.
Kalluunka, liiska qoyska oo caafimaad qaba
Kalluunku wuxuu ka mid yahay hilibka ugu hodansan ee carruurtu cuni karaan. Nasiib wanaagse, Isbaanishku wuxuu leeyahay dhaqan dheer kalluunkuna wuxuu ka mid yahay cuntooyinka caadiga ah. Waxaa jira waxyaabo badan oo beddelaadyo ah, qaabab kala duwan oo hilib ah, kalluunka qaar leh dhadhan adag, kuwo kale oo khafiif ah, sidoo kale cuntada badda iyo takhasusyo kale. Haddii aan ka hadalno kalluunka, waxaa jira tiro badan fikradaha cashada caafimaadka leh ee qoyska. Laga soo bilaabo hake ama salmon burgers, tuna meatballs, hake burritos, the classic paella, skewers of any fish like and even tacos.
Haddii aad jeceshahay saladhyada, waa uun in lagu daro kalluun dhadhan macaan leh avokado, yaanyo iyo salad ukunta. Ama salad cagaaran oo cagaaran oo leh basasha caramelized, bocor la dubay iyo salmon.
Hal-abuurnimadaada waxaan uga tagayaa bilaash… meeqa menu ayaad maanta ku karinaysaa qado qoys caafimaad leh?