Ilaa dhowr sano adeegsiga abuurka cuntada ayaa noqday mid aad moodada. Alaabooyinka illaa goor dhow, aynaan tixgelin siin ama xitaa aanan ogeyn. Daraasado cilmiyaysan ayaa xaqiijinaya in iniinyaha ay leeyihiin sifooyin nafaqo oo gaar ah.
Waa muhiim in la ogaado nooca cuntada superfood, tan iyo markii ay awoodo noo keen faa'iidooyin muhiim ah qaab aad u fudud. Laakiin isku mid maaha in laga hadlo cuntada qof weyn, marka loo eego ilmaha. Gaar ahaan haddii carruurtu yar yihiin, waa inaan aad u taxaddarnaa markaan ku darno cunnooyinka qaarkood cuntadooda.
Waa maxay noocyada iniinaha ee aynu ka helno cuntadeena?
Marka ereyga 'abuurka' maskaxda ku soo galo, fikradda iniinahaas yar-yar ee lagu illoobay cuntadeenna. Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan oo waa gabbaldayaha, bocorka, sarreen, linenka, sisinta, masago, iwm.
Abuurka
Dhammaan iniinahani waa in aanay ka maqnaan cuntada qof kasta, oo lagu daro cuntada carruurta yaryar. Inkasta oo ay u muuqato cunto aan qiimo lahayn, waxay ka kooban tahay nafaqooyin badan oo muhiim ah oo ku jira kooxdayada cuntada. Wax ku darso acids dufan u dhigma kalluunka, xitaa waxay bixisaa kubada cagta, aad uga sahlan in la nuugo marka loo eego asalka xayawaanka iyo wax badan birta iyo borotiinka.
Waxaan ogaan doonaa noocyada kala duwan ee abuurkaSidan ayaan ku ogaan doonnaa haddii lagu tilmaamay iyo in kale, quudinta carruurteenna. Sidan oo kale waxaan iska ilaalin doonnaa khataraha aan loo baahnayn, gaar ahaan haddii aan ka hadlayno carruurta.
Midhaha ugu caansan waxaa ka mid ah:
- Abuurka Chia
- Abuurka flaxseed ama flax
- Abuurka Poppy
- Sisinta
- Abuurka gabbaldayaha
- Abuurka bocorka
- Abuurka Fennel
Ka mid ah guryaha ka mid ah qiimaha nafaqada ee abuurka, waxaan leenahay antioxidants, xaddi badan oo faybar ah, kaalshiyam, iyo borotiinnada dhirta. Abuurka waxaa ku jira a isha muhiimka ah ee saliidaha dufanka leh ee Omega3. Aad muhiim ugu ah cuntada.
Dhammaan abuurka aan soo taxnay, kuwa ugu faa'iidada badan ee quudinta carruurta ayaa noqon doonta abuurka sisinta. Maaddaama ay ka soo baxaan kalsiyum iyo zinc, waxaa si gaar ah loogu talinayaa haweenka uurka leh ama nuujinaya, koraya carruurta iyo dadka qaba lafo-beelka.
Sidaa darteed, waxaan dhihi karnaa in kaliya laguma talin karo in loo isticmaalo abuurka nafaqada carruurta, laakiin sidoo kale waxtar weyn ayey u leedahay horumarkooda.
Suuqa waxaan ka heli karnaa dhammaan noocyada abuurka. Marka way fududahay in guriga lagu haysto kuwa ugu habboon baahiyaha qoys kasta.
Sidoo kale, abuurka waxaa loo cuni karaa qaab aad u kala duwan, si aad u soo bandhigto carruurta adoon si dhib leh u dareemin inay cunayaan.
Waad ku dari kartaa quraacda, yogurts ama xitaa waxaad u isticmaali kartaa inaad ku sameysid rootiga guriga lagu sameeyo iyo macmacaanka. Iyaguna waa a raacsan kaamil ah dhammaan noocyada saladhyada iyo saafi.
Digir iyo lows
Kooxda abuurka gudahooda waa in aynaan dhinac ka tagin kooxda digirta ama lawska. Inkasta oo laga yaabo in aanay u muuqan, sidoo kale waa iniin sidoo kale aad bay muhiim u tahay in lagu daro cuntada ilmaha, sababtoo ah nafaqooyin taxane ah oo cajiib ah.
- lowska: Waxay bixiyaan nafaqooyin kala duwan oo kala duwan, oo ay ku jiraan fiitamiinada, magnesium, macdanta sida potassium ee muruqyada iyo wadnaha; calcium, si ay u sameeyaan lafaha iyo ilkaha iyo si ay u dheelitiraan habdhiska dareenka.
- Cunnado: sidoo kale waxay lagama maarmaan u yihiin cuntada, waxay bixiyaan borotiin, birta, fiitamiinada B iyo calcium.
Marka la soo bandhigo abuurka cuntada ee carruurta
Carruurtu waa in ay soo bandhigaan cuntada noocaan ah laga bilaabo 6 bilood, inkastoo aan ku qeexi doono tallaabo tallaabo.
Abuurka
Qaadashada abuurka yar yar waxaa la qaadan karaa dhibaato la'aan, doorashada ugu fiican ayaa ah in ay yihiin kuwo deegaan iyo dabiici ah.Waxay si fiican ugu dhex geli karaan cuntadaada qaab jajaban, maadaama ay si weyn u buuxinayaan cuntadaada. Tusaale ahaan, iniinaha bocorka ayaa aad ugu qanisan birta iyo magnesium. abuur kastaWaxaa lagu soo bandhigi karaa la jajabiyey subagga, kiriimyada, saafiga ama boorash.
Fikradaha ku saabsan sida loo diyaariyo abuurka: Muffinsyada qaarkood waxaad ku dari kartaa qanjaruufo abuurka flax ah, dhawr qaado oo yicib ama budada walnut ah. Waxay siin doontaa dhadhan fiican, sida lagu qaso cajiinka buskudka guriga lagu sameeyo.
Sidoo kale soo bandhig abuurka nooca badarka ku kala duwanaayeen caano fadhi, oo ay la socdaan dhawr xabbadood oo miro ah. Abuurka caleenku waa ku habboon yahay, sababtoo ah qiimaha nafaqo ee sarreeya iyo dhadhanka wanaagsan.
Cunnado
Digirta waxaa la bilaabi karaa laga bilaabo da'daas. Qadar yar oo digir ah waa in lagu maamulaa saafi ah oo ay la socdaan cagaarka iyo khudaarta. Way fiicantahay in habkan loo sameeyo si uu jidhku ula qabsado cuntooyinka cusub ee ay adagtahay in la qaato.
Miraha qalalan
Nutsku waxa kale oo ay leeyihiin sababtooda in lagu dhex galiyo cuntada ilmaha. Waa lagula taliyay in ay bixiyaan laga bilaabo 12 bilood, laakiin waa inaad aad uga taxadirtaa sida aad u qaadanayso. Ku mergada carruurta badanaa waxay u badan tahay sababtoo ah qaadashada lawska.
Si ay u qaataan dammaanad buuxda waxaa lagu siin karaa la jajabiyey saxan kasta taas oo ku salaysan purées, ama marka aad samaynayso nooc ka mid ah macmacaanka, sida buskud ama buskud iyo halka lagu shiiday oo lagu sawiray. Kuma habboona in la bixiyo marka ay ku jiraan milix ama sonkor.
Sidoo kale, Waa cunto inta badan keenta xasaasiyado badan, Laakiin xaqiiqda ah in hal sano laga soo qaatay waxay yaraynaysaa dhammaan fursadaha aad ku yeelan karto xasaasiyad muddada fog. Xasaasiyaddu wax kale maahan waa jahawareer ku yimaada nidaamka difaaca, kaas oo lagu hawlgeliyo iyada oo la rumaysan yahay in uu jiro caabuq. Haddii ilmuhu si joogto ah u cuno lawska, laguma talinayo inuu qaato marka ay qandho, shuban, matag leeyihiin ama marka ay u baahan yihiin in la tallaalo. Sidan oo kale wax badan kuma wareerin doono nidaamka difaaca.
si ha ka waaban inaad isticmaasho cuntadan super-ka ah, waxaa aad loogu talinayaa gaar ahaan cuntada dadka waaweyn. Laakiin ha ka waaban inaad u isticmaasho carruurta, illaa iyo inta ay ku jirto si mas'uuliyad leh. Marka maxaa ha u isticmaalin kaabis ahaan cuntada kale, lagama maarmaanka u ah koritaanka saxda ah ee carruurta.