Maanta waxaa la xusaa maalinta caalamiga ah ee Burgers saxan carruurta iyo dadka waaweyniba jecel yihiin oo aan maanta ka heli karno inta badan cuntooyinka laga cunteeyo ee laga cunteeyo. Laakiin maxay caan ku noqotay?
Runtu waxay tahay hamburger waa saxan qiray kala duwanaansho weyn, waxaa jira midka caadiga ah ee lagu sameeyo hilibka shiidan, laakiin durba waxaa jira taageerayaal aad u wanaagsan oo ku saabsan sheyga khudradda ee ay horey u abuureen si buuxda u cunaya khudradda iyo dhadhan fiican.
Burgers caafimaad leh casho
Haddii aad jeceshahay inaad diyaariso casho, dhadhan fiican iyo casho fudud, waxaan kuu soo jeedineynaa habab kala duwan oo lagu diyaariyo burgers caafimaad qaba, oo ku habboon sameynta casho iyada oo aan lagu darin kalooriyeyaasha waaweyn saacadda ugu dambeysa maalinta.
Dhamaan hamburgerska aan soo jeedineyno waxay ka kooban yihiin isla qaab soo bandhigid ah. Waxay ka kooban yihiin kuwaaga rooti wareegsan oo qaab bun ah ama rooti ah iyo inaad ku kabi karto saladhka, yaanyada iyo jiiska. Waxaa jira waxyaabo badan oo dheeri ah oo lagu dari karo hamburger, sida basasha, pickles ama xitaa ukunta la shiilay, marka laga reebo suugada sida ketchup ama mustard. Nuxurka ugu muhiimsan, oo loo yaqaan hamburger, wuxuu noqon doonaa midka ka kooban waxyaabo kala duwan oo caafimaad iyo caafimaad leh oo aan hoos ku tilmaameyno.
Tuna ama salmon burgers
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 220 g tuna cusub ama salmon cusub
- Ukunta
- Gabal sinjibiil kaga daadi (ikhtiyaar)
- Shaaha oo ah dhir la jarjaray
- Gabal yar oo toon ah, oo ganaax laga shiiday
- Sacab muggeed oo rooti ah
- Sal
- Buufin saliid saytuun ah
Diyaarinta:
Waa inaan si fiican u jarjarnaa hilibka ama caawinta mindi waxaan ka sameysannaa qaybo aad u yaryar, annaga oo xoogga saareyna ka saarida qodxaha si fiican. Waxaan dhigeynaa baaquli oo ku shub ukunta, sinjibiil, milix, toonta shiidan iyo milixda. Waxaan si fiican u walaaqnaa oo ugu dambeyntii ku darnaa Burcado rootiga si markaa loo sameeyo hamburger aad u kooban.
In digsi shiil ah ayaan ku darnaa dhibcaha saliidda saytuunka ah oo waxaan dhignay hamburger si loo shiillo. Waxaan si fiican uga oggolaanay labada dhinacba bunna waan hoos u dhigeynaa kuleylka haddii ay suurogal tahay si ay gudaha ugu kariso Waxaan u adeegnaa sida aan jecel nahay.
Digaag digaag
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 500 g oo hilib digaag ah
- 1 karooto waaweyn
- 1 basal dhexdhexaad ah
- 60 g oo ah rootiga rootiga
- Toon A
- Ukun 1
- Qaadada oo ah dhir la jarjaray
- Sal
- Buufin saliid saytuun ah
Waan gaabin doonaa hilibka digaagga mashiinka wax lagu farsameeyo. Waxaan hilibka duqadda ah galnay baaquli oo ku dar karootada iyo basasha xariijimaha leh. Waxaan tuurnay ukun, cusbo, dhir iyo toon shiidan aad u jilicsan. Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa Burcadka rootiga oo si fiican u walaaq illaa ay samayso cajiin adag laakiin jilicsan. Digsiga qaboojiyaha waxaan ku darnaa buufin saliid saytuun ah waxaan u dhignaa kuleylka. Waxaan ku samaysanaa hamburgers gacmaheena waxaanna ku dabooli karnaa jajabyada rootiga ka hor inta aan la shiilin. Waxaan ka dhigeynaa kuleyl dhexdhexaad ah illaa iyo bunni dahab ah.
Quinoa Burgers
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 1 koob quinoa ceyriin
- 2 koob oo maraq digaag ah
- 50 g jiiska cheddar farmaajo
- 1/2 basal cas
- Ukunta 2
- 1 qaado oo toon ah la shiiday
- Sal
- Buufin saliid saytuun ah
Diyaarinta:
Waxaan dhigay kariino ku kari weel qaado qaado oo saliid saytuun ah, biyo iyo maraq digaagga. Waxaan u ogolaan karnaa inay biyaha soo nuugaan quinoa ka dib marka aan karino ama aan qubno. Dhanka kale waxaan basasha u jarjareynaa qaybo aad u yar yar oo waxaan ku dhex jirnaa baaquli: quinoa, basal, jiis, ukumo, milix iyo budada toonta. Waxaan sameysannaa hamburgers oo waxaan ku shiilnaa labada dhinac digsi leh saliid daadasho ah.
Hamburgers-ku waa caafimaad aad u wanaagsan dadkaas aan cuni karin hilibka lo'da mana jecla inay dayacaan sida ay u cunaan saxankan. Waxay ku habboon yihiin casho fudud iyada oo aan la helin fiitamiinno iyo borotiinno. Cunnooyin badan oo dheeri ah oo xiiso kuu leh, waad ka akhrisan kartaa "cuntada sida loo kariyo","cuntada fudud ee cuntada fududThecuntada fudud ee carruurtaadu u cunaan khudradda".