Diyaarinta hilib dubis caafimaad leh ayaa ah habka ugu wanaagsan ee loogu raaxeysto waqtiga qoyska bilaha xagaaga. Cunto xiiso leh oo qof walba jecel yahay, maxaa yeelay waxay kuu oggolaaneysaa inaad diyaarsato cunto gaar ah, carruurtu waa leeyihiin baashaal waana munaasabad ku habboon in lagu raaxeysto jawiga wanaagsan. Dabcan, ilaa iyo inta cuntada iyo hilibku ay caafimaad qabaan si xisbi uusan cudurdaar ugu noqonin inuu si xun wax u cuno.
Dhaqan ahaan, hilibbeega waxaa loo diyaariyaa iyadoo lagu saleynayo hilibka la dubay, hamburgers, cutlets, sausages ama nooc kasta oo hilib ah. Si kastaba ha noqotee, waxaa jira ikhtiyaarro kale oo badan oo loogu beddelayo cunto madadaalo barbecue caafimaad leh. Ma rabtaa inaad ogaato sida aad u sameyn karto? Ha seegin talooyinka aan hoosta kaaga tagi doono, fikrad ah diyaarso hilib dubis caafimaad leh oo qoys qani ku ah oo dhadhan fiican leh.
Sida loo diyaariyo hilib dubis caafimaad leh
Tallaabada ugu horreysa ee lagu diyaarinayo hilibka dubista caafimaadka leh waa in la doorto nooca dabka lagu shito oo si wanaagsan loo isticmaalo. Waxa ugu badan ee lagula taliyaa waa in la isticmaalo dhuxusha, maaddaama ay aad u adkeysi badan yihiin kuleylkuna u adkaysi badan yahay muddo dheer. Sidoo kale waa inaad sifiican u daawataa in ololku uusan sameysmin, marka hore si looga fogaado shilalka iyo tan labaad si aysan cunnadu u gubin.
Marka lagu daro dhadhanka cuntada, gubashadu waxay soo saartaa kiimiko khatar ku ah caafimaadka. Marka kahor diyaarinta hilibka dubista, waa inaad dulqaad muujisaa maxaa yeelay cuntada waa in si tartiib tartiib ah oo deggan loo diyaariyaa. Si looga fogaado hilibka la xushay ama cuntooyinka si dhakhso leh ayey u gubtaanAhaanshaha ceyriin ee gudaha, waxaa muhiim ah in la dhigo dubka masaafo fiican oo dabka ka fog.
Sidan oo kale, waxaad ka ilaalin doontaa inuu si dhakhso leh u gubto waxaadna gudaha ka heli doontaa cunno aad u karisay. Hadaad rabto inaad banaanka siiso taabasho crunchier ah, kaliya waa inaad hoos u dhigtaa dubista marka hilibka sifiican loo dhammeeyo. Dhowr daqiiqo iyo adigoon joojin joogsiga dabka way ku filnaan doontaa.
Tilmaamo ku saabsan hilib-dubid caafimaad leh
Markaad aadeyso inaad doorato hilibka dubitaankaaga, iska ilaali waxyaabaha ugu xoqida badan ee sida caadiga ah loo isticmaalo kiisaskaas. Digaagga, hilibka caatada ah, feeraha ama habka loo yaqaan 'entrecote' ayaa ah xulashooyinka ugu fiican. Waxa kale oo aad diyaarin kartaa hamburgers caafimaad qaba, sida qaar ka mid ah xulashooyinka aad ka heli karto iskuxirahan oo ay ku jiraan cuntooyinka vegan burgers.
Hilibku maahan ikhtiyaarka kaliya ee lagu sameeyo hilib dubis macaan oo caafimaad leh, waxaad sidoo kale diyaarin kartaa kalluun aad u hodan ah oo caafimaad qaba. Si looga hortago inay ku jabaan qalabka, waa inaad isticmaashaa farsamada papillote, taasi waa, ku duub kalluunka foornada aluminium intaadan dul saarin dhuxusha. Ikhtiyaarrada kalluunka duban ee ugu fiican ayaa ah xaydha cusub ee salmon, mackerel, ama sardines.
Waa inaadan waligaa iloobin inaad kudariso khudrad barbecue kasta, marka lagu daro kahortaga dufanka hilibka aad dooratay, waxay ku dari doonaan dhadhan iyo midab barbecue. Fursadaha ugu fiican ayaa ah basbaas, basal, aubergine, cagaar cagaaran, ama yaanyo. Iyadoo dhinac walba 5 daqiiqo ay kufilan doonto oo kaliya waa inaad kudartaa taabasho milix ah iyo dhibic saliid saytuun ah oo bikro ah oo fiican.
Ka fogow xad-dhaafka
Mid ka mid ah dhibaatooyinka ugu waaweyn ee leh cunnooyinka loo yaqaan barbecue-ka ayaa ah in ay aad u fududdahay in laga adkaado xakamaynta waxa aad cunayso oo aakhirka cunnadaadu badan tahay. Si looga fogaado, isku day inaad hal saxan kuugu adeegto, waxkasta oo aad doorato inaad cuntid hana ku celin. Haddii aad si tartiib tartiib ah ugu adeegto naftaada, waxay u badan tahay inaad lumiso raadinta waxyaabaha aad cuntay.
Kudar qayb wanaagsan oo khudradda ka mid ah saxanka, waad ku qanci doontaa goor hore oo waxaad ka fogaan doontaa jirrabaadda inaad wax badan cunto aan loo baahnayn. Si aad u sameysid dubitaankaaga xitaa caafimaad, jar soodhaha sokorta leh, cabbitaannada aalkolada leh, iyo macmacaanka kalooriyeyaasha badan. Waxa ugu fiican ayaa ah biyo cab oo ku dhammee cuntada miro cusub taas oo dhanka kale, ka caawin doonta fududeynta dheefshiidka.
Tilmaamahan fudud, waxaad ku raaxeysan kartaa hilib dubis caafimaad leh oo lala yeesho qoyskaaga ama asxaabtaada, iyo miiska wakhti fiican ku qaad.