Cunnadu waa arrin la tixgelinayo inta lagu guda jiro uurka, gaar ahaan kuwa loo arko inay khatar yihiin. Cunnooyinkaan "xaaraanta ah" waxaan ka helnaa hilib sigaar cabbin iyo gaar ahaan kalluunka, iyo kalluunka cusbada leh. Waxaan sharxeynaa sababta aan loogula talin iyo cawaaqibka ay ku yeelan karto uurjiifka.
Marka laga gudbo cunnadan sigaar cabbista iyo milixdu ku jirto, ee aan ka hadli doonno tan xigta, xusuusnow in dhammaan noocyada cuntada ay tahay in la cuno xilliga uurka. Si miisaaman waa inaad wax walba u cuntaa, iyadoo mudnaan la siinayo carbohydrateska, borotiinnada, fiitamiinnada iyo macdanta. Isla mar ahaantaana, yaree isticmaalka dufanka iyo cusbada.
Maxaad u cuni weyday kalluunka la cabbo iyo cusbada?
In kastoo in badan oo ka mid ah cuntooyinka, oo aan ugu yeeri doonno mamnuuc inta lagu jiro uurka, ay yihiin kuwo la wada isticmaalo marka aan la ahayn, waa inaan ka taxaddarnaa iyaga. Sababta ayaa ah in xilliga uurka lagu cusbayn oo sigaar lagu cabo waxay khatar u noqon karaan hooyada, xitaa weyna ku sii fiicnaan doontaa uurjiifka.
Cudurada, adigoon uur lahayn, u gudba sida hargab fudud oo aan dhib keenin wax dhibaato ah, sida listeriosis iyo toxoplasmosis, haddii ay qandaraas ku qaataan uurka oo ay u gudbaan uur-kujirka, waxay yeelan karaan taxaddar daran: dhicis, umulid, curyaannimo maskaxeed, indho la'aan, iwm.
Laba ka mid ah cudurrada ka dhasha cunista kalluunka la cabo iyo kuwa cusbada leh, iyo cuntooyinka kale, ayaa ah toxoplasmosis iyo listeriosis. Cunnooyinka kale, sida caano cayriin ama miraha iyo khudradda aan la maydhin, iyaguna way sababi karaan. Labada xaaladoodba hooyadu waxay yeelan doontaa qandho, murqo xanuun, shuban, iyo madax xanuun.
Uurka ku cusbaynta
Mid ka mid ah cuntooyinka ay tahay in si taxaddar leh loo cuno xilliga uurka ayaa ah kalluunka cusbada leh. Intaas waxaa sii dheer, kuwani lama hoos marin wax cunto karin ah sidaa darteed waxay noqon karaan kuwa gudbiya anisakis. Si kastaba ha noqotee, kalluunka saliidda leh wuxuu siiyaa tiro omega 3 asiidh dufan ah, oo laga heli karo lowska, badarka, abuurka bocorka iyo ukunta.
Dhinaca kale, cuntooyinka cusbada leh waxaa ku jira cusbo badan. Isticmaalka badan ee milixdu inta ay uurka leedahay ayaa waxyeello u leh hooyada taas oo cawaaqib xumo ku yeelan karta dhiig-karka, dareeraha oo haya iyo dhibaatooyinka kalyaha. Si kastaba ha noqotee, maahan in laga tirtiro cuntada qaab xagjirnimo ah, illaa dhakhtarku u qoro mooyee.
ka saytuunka cusbada leh waa ilaha dabiiciga ah ee fiitamiin A iyo C, kaalshiyamka, birta iyo tayamiin, iyo tabarucaadkiisa nafaqo si dhakhso leh ayey ula wadaagaan jirka guud ahaan. Qaar ka mid ah khubarada nafaqada waxay ogaadeen in cunista qiyaastii 6 ilaa 7 ka mid ah maalintii ay gacan ka geysaneyso yareynta cadaadiska dhiigga. Isticmaalkeeda inta lagu guda jiro uurka waxay carruurta ka ilaalin doontaa xasaasiyadda iyo neefta qaarkood, taas oo ay ugu wacan tahay astaamaha antioxidant.
Cunnooyinka sigaar lagu cabo ee ka baxsan cuntada haweenka uurka leh
Cunnooyinka sigaar lagu cabo waa cuntooyin u soo baxay il qiiq, badanaa alwaax, si loogu kariyo. Guud ahaan waxay leeyihiin khataro qaarkood caafimaadka guud ahaan, loogu talagalay kiimikooyin badan oo loo isticmaalo in lagu caawiyo qiiqa. Sidaa darteed, waa inay xaddidan yihiin inta lagu jiro uurka.
Inta aad uurka leedahay waa inaad iska ilaali kalluunka sigaar cabbin iyo kalluunka qolofta leh, salmon, kalluun, kalluun, tuna, mackerel tuna. Sidoo kale maahan inaad qaadatid waxyaabo kaladuwan oo hilib cayriin ah, oo la kariyey hadaad awoodo, sida frankfurters ama kuwa kale. Waa inaadan qaadin hilibka aan la karin ama hilibka ceyriinka ah, ama sausages aan la karin ee aan la karin sida serrano ham, chorizo, salami. Haddii hooyadu ay difaac ka tahay toxoplasmosis, waxay cuni kartaa hilib dhif ah, laakiin karsan. Paraxite Toxoplasma gondii wuxuu dhintaa kadib 70 darajo, laakiin wuxuu iska caabiyaa qabowga qaboojiyaha guriga.
Ka sokow cuntooyinka la cabo halis u ah sumowga cuntada, sida botulism, laakiin saameyn kuma yeelanayso uur-jiifka xitaa marka hooyadu qaado cudurka. Intaas waxaa sii dheer, qaar ka mid ah cuntooyinka la cabo, sida cuntada badda, waxay sababi karaan xasaasiyad, xitaa haddii aadan horay u haysan.