Свакако, ваша деца воле слаткише, али вероватно их не волите толико. Да ли сте икада покушали да припремите домаће слаткише? Они су лака и здрава алтернатива за замену индустријских слаткиша који ће одушевити вашу децу. Ако их и ви заједно припремите, деца ће имати прилику да уче и експериментишу док се забављају.
Зато вам данас доносим рецепт за слаткише од воћа и агар-агара. Агар је природна и веганска алтернатива животињским желатинима. Извлачи се из различитих алги и због велике способности упијања даје врло чврсту и свестрану желатину.
Рецепт за домаће посластице од свежег воћа
Ингредиентес
- 250 грама свежег воћног пиреа по укусу.
- 200 милилитара воде.
- 8 грама агар агар праха.
- 150 грама шећера од трске или панеле.
Препарацион
Воћни пире припремите са одабраним воћем тако што ћете га провући кроз блендер или процесор хране.
Ставите воду у шерпу и пустите да прокључа. Додајте агар-агар, мешајући, око два минута, док се не раствори. Поред тога, помешајте воћни пире са шећером.
После два минута склоните агар-агар са ватре, помешајте га са воћем и вратите га на ватру, мешајући непрекидно још два минута. После овог времена, склоните са ватре, сипајте смешу у изабрани калуп или калупе и пустите да се охлади на собну температуру.
Када је смеша топла, хладите је у фрижидеру око сат времена. После овог времена проверите да ли је препарат чврст на додир и извадите га из калупа. Ако је калуп био велик, можете га исећи на мање комаде дајући му жељене облике.
Премажите сваки комад шећером.
Посластице се могу држати у стакленој тегли са поклопцем, у фрижидеру око недељу дана. Иако с обзиром на укусан резултат, сумњам да ће преживети недељу дана, а да их малишани не прождеру.
Као што видите, за неко време ћете добити неке од најздравијих и најхранљивијих слаткиша. Сад остаје само да уживамо у њима!