домаћи сос од јабука врло се лако прави и може се користити као прилог у много различитих намирница. Сос од јабуке можете користити за палачинке или палачинке, за пуњење мафина, као прилог за месо, за прављење бисквита, уз сладолед, намаз на тост или као украс за јела... Могућности су бескрајне.
Хајде да видимо колико је то једноставно и брзо укусан рецепт који ће волети и најмањи у кући па и оне старије. Дакле, ако желите да направите најбољи сос од јабука, читајте даље јер ћемо вам дати савршен рецепт.
Састојци за сос од јабука
Л есенцијални састојци шта ће вам требати да направите најбоље сос од јабука су:
- 3 килограма јабука, ољуштених и исечених на комаде
- 1 шоља сока од јабуке, јабуковача или воде
- Сок од једног лимуна
- Пола чаше шећера
- 1 кашичица цимета, више или мање по укусу
Можда ће вам такође требати по потреби:
- Мушкатни орашчић
- сируп од јавора
- Јаимацан бибер
- Буттер
Рецепт корак по корак
Претпостављам да се пре него што почнете питате које врсте јабука да користите за прављење компота. У ствари, ово је најмање важно. Можете користити јабуке које обично купујете. Иначе, један од првих разлога да почнете да правите компот је да искористите јабуке које имате код куће да се не покваре. Затим, то је учињено јер је то рецепт који сви воле.
- Примеро, огулите јабуке и очистите их од језгре. Односно, када се огуле, исећи их тако да се срце остави по страни, да се баци. Када завршите са љуштењем и сечењем лас манзанас, ставите комаде у велики лонац.
- Када је сецкана јабука у лонцу, додајте шољу сока од јабуке, јабуковог јабуковог сока или само обичне воде. Овде можете изабрати опцију коју више волите. појединачни комади јабуке биће им потребно мало течности да се добро кувају.
- Исцедите лимун и у његов сок додајте пола шоље шећера. Можете користити шећер која вам се највише допада, било да је бела, браон или панела. Ако не можете да одлучите, можете изабрати да додате мало јаворовог или агавиног сирупа уместо шећера. Међу овим сирупима, јаворов сируп може бити здравији јер је мање калоричан од агавиног сирупа. Али као и у сваком рецепту, можете засладити по укусу, има оних који воле више слатко и оних који воле мање.
- Затим можете додати мало цимета. Овај корак је необавезан, има оних који не воле много укус цимета. Али пошто је то веома здрав зачин, дајемо га као опцију. Међутим, можете променити и цимет за неки други зачин који вам се више свиђа, као што су млевени каранфилић, млевени мушкатни орашчић или мало алеве паприке, који су такође веома здрави.
- Маслац је такође опционо. У различитим деловима света додају путер и добро је ако желите. Али сос од јабуке без путера биће много природнији и здравији. Међутим, ако желите да користите свој сос од јабуке као замену за уље у пецивима (мафинима или кексима), онда ће присуство мало путера у сосу бити неопходно.
Када се сви састојци додају у лонац заједно са комадићима јабуке, кувајте је на средње јака ватра око 25 минута. Поклопите шерпу да се све добро скува, али не заборавите да с времена на време мешате да се све хомогено измеша.
Последњи додир соса од јабуке
Када прође време, јабуке треба да буду напола подељене, али нетакнуте и нежне. Тренутно имате две опције, изгњечите их гњечилицом или виљушком да бисте ручно разбили јабуке. Ово ће оставити сос од јабуке са више текстуре и грудвица. Такође можете да направите глатки пире са блендером. Ово ће му дати одговарајућу текстуру каше ако имате малу децу код куће.
Када завршите, све што треба да урадите је ставите свој компот у одговарајућу посуду за фрижидер. Са овим рецептом ћете направити довољно да попуните 6 или 7 шољица сосом од јабука. Дакле, ако вам је потребна већа или мања количина, можете прилагодити количине дате у овом рецепту како бисте га прилагодили својим потребама.