Породични рецепт: бровние без глутена

Бровние без глутена

Овај рецепт за колаче без глутена је без сумње, једна од најбољих опција за слаткише погодне за целијакију да можете покушати. Савршен рецепт за породичну припрему и уживање у кувању са децом. Било да имате децу од целијакије код куће, или ако немате са ким нетолеранција на глутен, овај слаткиш ће вас изненадити.

Нетолеранција на глутен може бити тужна за децу, јер Већина слаткиша и колача припрема се од пшеничног брашна.. Али то можемо решити припремањем слаткиша и посластица код куће. Са састојцима без глутена и мало маште, можемо припремити спектакуларне слаткише, са укусом и текстуром достојним и најнежнијег непца.

Бровние без глутена

Пиринчано брашно

Да бисте припремили овај колачић без глутена, биће вам потребни неки састојци који у принципу садрже ову супстанцу. Тако да ћете морати уверите се да купујете праве производе пре него што почнете да кувате. Данас је лако пронаћи све врсте производа без глутена, тако да не би требало да вас превише кошта да набавите састојке који ће вам бити потребни за овај рецепт.

Ингредиентес:

  • 40 гр пиринчано брашно (пиринач је без глутена, тако да је савршен за овај рецепт)
  • 2 јаја
  • 80 гр маслац
  • 200 гр фондант чоколада без глутена, пожељно црну, али можете користити и млечну чоколаду
  • супену кашику какао прах без глутена
  • 150 гр шећер
  • шоља ораси исецкан

Препарацион:

  • Чоколаду сецкамо рукама и ставите у шерпу заједно са путером.
  • Отопимо чоколаду на лаганој ватри, без престанка мешања да се не залепи за дно шерпе.
  • У чинији, хајде умутите јаја са шећером док се добро не интегришу.
  • Затим додамо пиринчано брашно и лагано мешајте лопатицом.
  • Додамо и какао прах, мешајући са омотачким покретима, без ударања маса.
  • Коначно, додаћемо сецкане орахе. Ако имате веома малу децу, обавезно их исецкајте на веома мале комаде.
  • Дошло је време укључите рерну да се загреје, ставили смо га на максималну температуру да би био бржи.
  • Сада ћемо обложити велику тацну и са ниским дном. Користимо лист масног папира који ћемо претходно мало наквасити да остане чврсто причвршћен за подножје посуде.
  • Сипамо смесу за колаче и лопатицом добро размазујемо по целој тацни.
  • Ставимо плех у рерну и спустимо температуру на 180º, пустимо пеците колачић око 30 минута, док се потпуно не кува.

Да бисте знали да ли је колачић готов изнутра, морате само да користите технику бисквита. Односно, избодите чачкалицом у центар. Ако чачкалица изађе чиста, то значи да је већ савршено кувана. Ако изађе са залепљеним тестом, мораћете да га оставите у рерни још неколико минута.

Више чоколаде за колаче без глутена

Кување са децом

Сам колачић је већ чоколадна бомба, име му на то указује, али ако сте љубитељ чоколаде и желите да изненадите малишане, не пропустите овај трик. Када припремите тесто за колаче и добро га распоредите по плеху рерне, увести неколико комада целе чоколаде распоређене по целој тацни. Морате само додати унце црне чоколаде.

Ова врста чоколаде се теже топи, па када печете колаче, Биће веома мекано, али без мешања са остатком теста. Што значи да ће чоколада када загризете у торту бити кремастија и лабавија у средини. Односно, укусан додир којим ћете изненадити своју породицу. Наравно, мораћете поново да користите чоколаду без глутена.

За послуживање колачића без глутена, исећи на квадрате средње величине и одозго посути шећером у праху. Слаткиша погодна за целијакије и савршена за уживање у домаћој ужини са породицом.


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.