Suspiros para San Valentín

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Ya estamos en Febrero y con él aparte de venir el carnaval viene un día que para la mayoría de nosotras es muy especial, San Valentín. En ese día nos gusta dar y recibir algo especial y que mejor detalle con la pareja que un buen postre colorido y dulce.

El postre que os traemos son Suspiros para San Valentín a los que les daremos un toque de color diferente al que se suele hacer normalmente. Es un postre sencillo y en el cual nos pueden ayudar los pequeños de la casa para que también aporten su granito de arena en este dulce regalo.

Los ingredientes que vais a necesitar son:

  • 5 claras de huevos
  • 1 taza y media de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • Cáscara de limón o pepitas de chocolate
  • Colorante alimenticio

Su preparación:

  • Precalentar el horno a temperatura de 100 a 120ºC y ponemos una capa de papel vegetal en la bandeja.
  • Poner las claras de huevo en un bol y las batirlas con una batidora o a mano, hasta que las claras estén a punto de nieve.
  • Se le añade el azúcar a la vez que se sigue batiendo hasta que se ponga espeso. Se le añade la vainilla y los colorantes batiendo hasta que el merengue esté bien consolidado. En estos pasos os pueden ayudar los pequeños de la casa.

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  • Poner el merengue en la manga pastelera y con una boquilla rizada se hacen montones del tamaño deseado se le pueden ir echando las pepitas de chocolate
  • Se hornea durante una hora u hora  y veinte dependiendo del tamaño que tengan nuestros suspiros. Apagar el horno transcurrido el tiempo y dejar enfriar el merengue.

Una vez acabados podéis ponerlo en un cesto bonito junto con una tarjeta de felicitación que puede ser dibujada por los peques. Será una inesperada y dulce felicitación de San Valentín.

Más información – Regalos para San Valentín. 


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