Under graviditeten du måste vara lite försiktig med den dagliga menyn, särskilt med livsmedel som inte är tillagade och är av animaliskt ursprung. Det finns många tvivel under graviditeten och många framtida mammor kan tvivla på intaget av vissa livsmedel som t.ex rökt lax.
Vad händer när du vill äta rökt lax under graviditeten? Det finns vissa livsmedel som riskerar att infektera gravida kvinnor med en bakterie som kallas listeria. Denna bakterie finns i livsmedel som fisk, kött, grönsaker, frukt, mjölk och även i söt- eller saltvatten.
Kan man äta rökt lax när man är gravid?
Det finns livsmedel som är kontraindicerade under graviditeten. Bland dem finner vi fisk, speciellt när den ska konsumeras rå eller dåligt tillagad. Detta för att det kan orsaka virus-, parasit- eller bakterieinfektioner, potentiellt skadliga under graviditetsperioden.
Rökt lax är verkligen rå. Det har bara rökts, vilket ger den en process av mjuk matlagning och långsam där lukt och smak appliceras. Denna typ av matlagning eliminerar inte skadliga bakterier och kan därför bli skadliga. Dessutom kan lax, om den har tillverkats på ett hantverksmässigt sätt, innehålla ett annat kontraproduktivt problem: anisakis.
Denna parasit eller mask kan orsaka allvarliga maginfektion och svåra mag-tarmproblem. Anisakis är inte lika skadligt för barnet, men listerios kan vara ett mycket allvarligare problem.
Men allt är inte omöjligt. Laxen Den kan ätas så länge den varit fryst. Den här typen av produkter måste behandlas på detta sätt så att den kan konsumeras med samma egenskaper. Precis som alla andra fiskar måste frysas tre dagar i rad för att undvika risken för entreprenad anisakis eller listerios. Annan fisk skulle inte behöva frysas om den ska tillagas vid hög temperatur.
Problemet med listeria under graviditeten
listeria kan dras under graviditeten när man äter raw food eller mat som inte är väl tvättad. Denna bakterie kan överföras till fostret och kan utlösa mycket skadliga effekter.
Listerios kan bli mycket aggressiv, men det finns ingen anledning att vara orolig heller. Listeria är en allt mer sällsynt sjukdom och man uppskattar att den kan smittas mellan cirka 11 personer per miljon.
Denna bakterie kan få mindre konsekvenser när den tas från mamman, men problemet ligger hos barnet. listerios kan leda till för tidig förlossning eller till och med dödfödsel. Den nyfödda kan bli infekterad och kan få mycket viktiga konsekvenser för dess utveckling.
För att veta mer i detalj om mamman har blivit smittad skulle hon kunna ha symtom som t.ex feber, diarré, huvudvärk och muskelvärk. Inför sådana effekter är det nödvändigt att gå till ett sjukhus för en brådskande undersökning och bedömning.
Fatala konsekvenser kan undvikas och för detta den gravida kvinnan Du måste vidta en rad åtgärder för att undvika infektion. Bland dem bör du tvätta frukt och grönsaker väl, äta vällagad mat över 70 °. Produkter som inte har klarat en sanitär kontroll bör undvikas och det är lämpligt att ta mejeriprodukter som har pastöriserats.
Fördelar med att äta lax
Att äta lax är fördelaktigt under graviditeten som det har gjort flera fördelar som kan hjälpa fostrets utveckling. den innehåller omega-3-fettsyror och det är indikerat att äta det mellan 2 och 3 gånger i veckan. Det hjälper till att stärka immunförsvaret och kommer att stärka benen eftersom det kommer att hålla lederna mycket starka.
Den har näringsämnen som hjälper stärka barnets ögon och hjärna och dess D-vitamin är viktigt så att graviditeten inte slutar i havandeskapsförgiftning eller orsakar för tidig förlossning. Om den gravida kvinnan gillar att äta fisk, rekommenderas att fisk som har en låg andel kvicksilver.