Anemi är en av de vanligaste komplikationerna under graviditeten. Cirka 90% av gravida kvinnor lider av det och det är det orsakad av järnbrist vilket i många fall kan bekämpas med en bra kost. Behöver du några recept för att bekämpa anemi under graviditeten? I Madres Hoy Vi föreslår några till dig.
Under graviditeten ökar järnbehovet, särskilt under andra och tredje trimestern. Det är därför det är vanligare lider av anemi när graviditeten redan är långt framskriden. I de flesta fall är detta vanligtvis mild och Dina symtom De kan förväxlas med graviditeter; men det finns också allvarligare fall där tillskott är nödvändigt för att undvika problem. Så varför inte försöka motverka det?
järnrik kost
järn Det är ett mineral som är involverat i genereringen av hemoglobin, ett protein som bildar röda blodkroppar som transporterar syre till olika delar av kroppen. En mycket viktig uppgift som äventyras när det råder brist på detta mineral.
Dess brist är en av huvudorsakerna till järnbristanemi, den vanligaste bland gravida kvinnor. Och det är att när fostrets järnbehov ökar under andra och tredje trimestern, skjuter efterfrågan på detta mineral i höjden och vi kan inte alltid täcka det. Av denna anledning, före och under graviditeten, är det viktigt att följa en kost rik och varierad på detta element.
Järnrika livsmedel
Och vilka livsmedel är rika på järn? Du kommer att undra. Magert kött, skaldjur, fågel, bönor, linser, spenat, kronärtskockor, lite frön och nötter, är några av dem. Och är de alla lika intressanta? Ja och nej.
Kroppen absorberar hemjärn bättre att järn inte är hem, så a priori är det intressant att prioritera livsmedel rika på Fe-hem, som är de av animaliskt ursprung. Trots det absorberas bara en del av järnet, så det räcker inte alltid för att öka intaget av dessa livsmedel.
Och vad händer med Fe-rik icke-hemmat? Dessa bör inte förskjutas från kosten, eftersom de konsumeras tillsammans med en mat rik på C-vitamin för att bättre utnyttja dess järn, de är också ett utmärkt alternativ i en varierad kost.
Recept för att bekämpa anemi
Nu när du vet vilka livsmedel som är intressanta och hur du kan få ut det mesta av dem, varför leker du inte med dem för att skapa recept att bekämpa anemi under graviditeten som inte bara är näringsintressant utan rik? Vi föreslår några som du kommer att älska.
10 recept med livsmedel av animaliskt ursprung
Levern och inälvorna i allmänhet är rika på järn, men det är ocksås rött kött nötkött och lamm. Bland fisken och skaldjuren sticker musslor, hjärtmusslor och musslor ut, även om dessa vanligtvis konsumeras i små portioner, så regelbunden konsumtion av sardiner, kummel eller bonito kan vara lika fördelaktigt.
- Ris med lever och blomkål
- Nötköttgryta med kronärtskockor
- Nötkött med paprika
- Pistachio Crusted Lamm Chops
- Musselgryta med bläckfisk i sås
- Musslor med marinara sås
- Kummel med skaldjur
- Bonito med tomat och rostade paprika
- Sardinpaté
- Kummelgryta med potatis och purjolök
10 recept med växtbaserad mat
Baljväxter, väsentliga i alla dieter, är i allmänhet rika på järn, så det är intressant att införliva dem upp till 3 gånger i veckan i vår kost. Spenat, mangold, brysselkål, kronärtskockor, broccoli och gröna bönor är några av de rikaste grönsakerna i järn. Och till det ovannämnda måste vi lägga till intressanta livsmedel på grund av deras mängd järn, några frön som chia och pumpa och nötter. Föreställ dig allt du kan göra med dessa ingredienser!
- Linser med svamp och torkade tomater
- Vita bönor med musslor
- Kikärtsgryta med kummel och paprika
- Spenat, avokado och äppelsallad
- Grönsaksgryta med rosenkål
- kanderade kronärtskockor
- Gröna bönor med kikärter och kokt ägg
- Rostad sötpotatis med ärtor och stekt lök
- Chia, mango och kokospudding
- Helvete pumpa sockerkaka med russin och nötter
Kommer du att laga dessa recept? Oavsett om du är gravid eller inte är de ett utmärkt alternativ för att komplettera en varierad och aptitretande veckomeny.