வீட்டில் ஆப்பிள் சாஸ் இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தலாம் பல்வேறு உணவுகளில். நீங்கள் ஆப்பிள்சாஸை க்ரீப்ஸ் அல்லது பான்கேக்குகளில் பயன்படுத்தலாம், மஃபின்களை நிரப்பலாம், இறைச்சிக்கு ஒரு பக்கமாக, ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகள் செய்யலாம், ஐஸ்கிரீமுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம், டோஸ்டில் பரப்பலாம் அல்லது உணவுக்கு அழகுபடுத்தலாம்... சாத்தியக்கூறுகள் முடிவற்றவை.
இதை எவ்வளவு எளிமையாகவும் வேகமாகவும் செய்வது என்று பார்ப்போம் வீட்டில் சிறியவர்கள் விரும்பும் சுவையான செய்முறை வயதானவர்கள் கூட. எனவே நீங்கள் சிறந்த ஆப்பிள்சாஸை உருவாக்க விரும்பினால், படிக்கவும், ஏனென்றால் நாங்கள் உங்களுக்கு சரியான செய்முறையை வழங்கப் போகிறோம்.
ஆப்பிள் சாறுக்கு தேவையான பொருட்கள்
தி அத்தியாவசிய பொருட்கள் நீங்கள் சிறப்பாக செய்ய வேண்டியது என்ன applesauce அவர்கள் பின்வருமாறு:
- 3 கிலோ ஆப்பிள்கள், தோலுரித்து, நறுக்கி துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 1 கப் ஆப்பிள் சாறு, ஆப்பிள் சைடர் அல்லது தண்ணீர்
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு
- அரை கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, சுவைக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ
உங்களுக்கும் தேவைப்படலாம் விருப்பமாக:
- ஜாதிக்காய்
- மேப்பிள் சிரப்
- ஜெய்மகன் மிளகு
- வெண்ணெய்
செய்முறை படிப்படியாக
தொடங்குவதற்கு முன், கம்போட் செய்ய என்ன வகையான ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துவது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்று நான் கற்பனை செய்கிறேன். உண்மையில், இது மிகக் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. நீங்கள் வழக்கமாக வாங்கும் ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தலாம். பொதுவாக, கம்போட் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கான முதல் காரணங்களில் ஒன்று, நீங்கள் வீட்டில் வைத்திருக்கும் ஆப்பிள்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துவதாகும். பின்னர், இது அனைவருக்கும் பிடிக்கும் ஒரு செய்முறை என்பதால் செய்யப்படுகிறது.
- முதல், ஆப்பிள்களை தோலுரித்து மையமாக வைக்கவும். அதாவது, தோலுரித்தவுடன், இதயத்தை ஒதுக்கி வைக்கும் வகையில் அவற்றை வெட்டவும். தோலுரித்து வெட்டி முடித்ததும் ஆப்பிள்கள், துண்டுகளை ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைக்கவும்.
- நறுக்கிய ஆப்பிள் பானையில் இருக்கும்போது, ஒரு கப் ஆப்பிள் சாறு, ஆப்பிள் சைடர் அல்லது வெறும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். இங்கே நீங்கள் விரும்பும் விருப்பத்தை தேர்வு செய்யலாம். ஒற்றை ஆப்பிள் துண்டுகள் நன்றாக சமைக்க அவர்களுக்கு சிறிது திரவம் தேவைப்படும்.
- எலுமிச்சையை பிழிந்து அதன் சாற்றில் அரை கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் சர்க்கரை நீங்கள் மிகவும் விரும்புவது, வெள்ளை, பழுப்பு அல்லது பேனலா. உங்களால் முடிவெடுக்க முடியாவிட்டால், சர்க்கரைக்குப் பதிலாக சிறிது மேப்பிள் அல்லது நீலக்கத்தாழை சிரப்பைச் சேர்க்கலாம். இந்த சிரப்களில், மேப்பிள் சிரப் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இது நீலக்கத்தாழை சிரப்பை விட குறைவான கலோரிக் கொண்டது. ஆனால் எந்த செய்முறையிலும், நீங்கள் சுவைக்க இனிமையாக்கலாம், இனிப்பு அதிகமாக விரும்புவோர் மற்றும் குறைவாக விரும்புவோர் உள்ளனர்.
- பின்னர் நீங்கள் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். இந்த படி விருப்பமானது, இலவங்கப்பட்டையின் சுவையை மிகவும் விரும்பாதவர்களும் உள்ளனர். ஆனால் இது மிகவும் ஆரோக்கியமான மசாலா என்பதால், விருப்பமாக தருகிறோம். இருப்பினும், இலவங்கப்பட்டையை நீங்கள் விரும்பும் மற்றொரு மசாலாவாக மாற்றலாம், அதாவது அரைத்த கிராம்பு, ஜாதிக்காய் அல்லது சிறிது மசாலா போன்றவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை.
- வெண்ணெய் கூட விருப்பமானது. உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் அவர்கள் வெண்ணெய் சேர்க்கிறார்கள், நீங்கள் விரும்பினால் நன்றாக இருக்கும். ஆனால் வெண்ணெய் இல்லாத ஆப்பிள் மிகவும் இயற்கையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். இருப்பினும், உங்கள் ஆப்பிள் சாஸை பேஸ்ட்ரிகளில் (மஃபின்கள் அல்லது பிஸ்கட்கள்) எண்ணெய்க்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்த விரும்பினால், சாஸில் சிறிது வெண்ணெய் இருப்பது அவசியம்.
அனைத்து பொருட்களும் ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் பானையில் சேர்க்கப்பட்டவுடன், அதை சமைக்கவும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர் வெப்பம். எல்லாம் நன்றாக சமைக்கும் வகையில் பானையை மூடி வைக்கவும், ஆனால் அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள், இதனால் எல்லாம் ஒரே மாதிரியாக கலக்கப்படும்.
ஆப்பிள் சாஸின் இறுதி தொடுதல்
நேரம் கடந்துவிட்டால், ஆப்பிள்கள் பாதியாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அப்படியே மற்றும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். இப்போது உங்களுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன, கையால் ஆப்பிள்களை உடைக்க ஒரு மேஷர் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். இது அதிக அமைப்பு மற்றும் கட்டிகளுடன் ஒரு ஆப்பிள் சாஸை விட்டுவிடும். நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் மென்மையான ப்யூரியையும் செய்யலாம். வீட்டில் சிறிய குழந்தைகள் இருந்தால், இது பொருத்தமான கஞ்சி அமைப்பைக் கொடுக்கும்.
முடிந்ததும், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் உங்கள் கம்போட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் பொருத்தமான கொள்கலனில் வைக்கவும். இந்த செய்முறையின் மூலம் நீங்கள் 6 அல்லது 7 கப் ஆப்பிள் சாஸ் நிரப்ப போதுமான அளவு செய்திருப்பீர்கள். எனவே உங்களுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அளவு தேவைப்பட்டால், இந்த செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள அளவை உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப மாற்றிக்கொள்ளலாம்.