உங்கள் டீனேஜர் சைவ உணவு உண்பவராக இருக்க விரும்புகிறாரா?

இளம் பருவத்தில் பொதுவாக உடல் அமைப்பில் மாற்றங்கள் உள்ளன, அவை உணவுப் பழக்கவழக்கங்களில் ஏற்படும் மாற்றத்தை நியாயப்படுத்துகின்றன, புதிய ஊட்டச்சத்து தேவைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன, அவை ஆண்களில் மெலிந்த வெகுஜன அதிகரிப்புக்கு பதிலளிக்கின்றன, மேலும் பெண்களில் கொழுப்பு படிவுகளும் உள்ளன. அ AEP ஆவணம், இந்த வயதில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளல்கள் காலவரிசை வயதை விட வளர்ச்சி விகிதம் அல்லது உயிரியல் வயதுடன் தொடர்புடையதாக இருக்க வேண்டும் என்று சுட்டிக்காட்டுகிறது.

பின்னர், ஸ்பானிஷ் குழந்தை மருத்துவர்களின் கருத்தில் - இந்த வயதில் சாப்பிடுவதில் அடிக்கடி ஏற்படும் பிழைகள் என்ன என்பதை நான் பட்டியலிடுவேன்; இப்போது நான் ஒரு சுவாரஸ்யமான தலைப்பை முன்வைக்க விரும்புகிறேன், அது உங்கள் வீட்டில் இருக்கும் அந்த இளைஞர்களின் கவலைகளுக்கு பதிலளிக்கும். பற்றி சைவ உணவு, நன்கு திட்டமிடப்பட்ட, ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும், மாற்றத்தின் அந்த கட்டத்தில் கூட.

La கனேடிய ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சாண்டல் பொரியர் எனது கடைசி அறிக்கையுடன் உடன்படுகிறது, இருப்பினும் உணவில் மாற்றம் ஒரு உடன் இருக்க வேண்டும் தினமும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கான முயற்சி. கோழிப்பண்ணை உட்பட - மற்றும் மீன் (மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களின் விஷயத்தில், எந்தவொரு விலங்கு வழித்தோன்றலும்) இறைச்சியை அகற்றுவதற்காக, உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றும் போக்கில் போரியர் நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது. ஒரு இளைஞன் ஏன் இறைச்சி அல்லது மீன் சாப்பிடுவதை நிறுத்துகிறான்? மனித நுகர்வுக்காக வளர்க்கப்படும் விலங்குகளின் துன்பங்களுக்கு எதிராக இருக்க வேண்டிய நெறிமுறை (அல்லது கருத்தியல்) காரணங்களுக்காக.

இளமை பருவத்தில் ஊட்டச்சத்து தேவைகள்.

அது போல தோன்றுகிறது 11 ஆண்டுகள் வரை தனித்துவமானது, மேலும் அந்த வயதிலிருந்து பன்முகப்படுத்தப்படுகின்றன (முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கீழே உள்ள அட்டவணையில் குறிப்பிடப்படுகின்றன); அவை எப்போதும் தினசரி நுகர்வு அடிப்படையில் குறிக்கப்படுகின்றன:

• ஒரு கிலோவுக்கு 1 கிராம். 11 முதல் 14 வயது வரையிலான இரு பாலினருக்கும் புரதம்; 0,9 முதல் 0,8 வயதுக்குட்பட்ட ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் (முறையே) 15 மற்றும் 18.

உணவில் உள்ள கலோரிகளில் 10 முதல் 15 சதவிகிதம் வரை உயிரியல் மதிப்புடன் புரதம் பங்களிக்கும். AEP அவர்கள் விலங்கு வம்சாவளியைக் குறிக்கிறது, எனவே கடைசி பகுதியில், சைவ உணவின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை குறித்த கூடுதல் விவரங்களை தருகிறேன்

• மொத்த கொழுப்பு மொத்த கலோரிகளில் 30% ஐ குறிக்கும்; நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலில் 10 சதவீதம்; கொழுப்பு உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 300 மி.கி.க்கு குறைவாக இருக்கும்.

"நீண்ட சங்கிலி பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகள் எதுவும் இல்லை, இருப்பினும் மாறுபட்ட மற்றும் சீரான உணவு பொதுவாக போதுமான அளவு வழங்குகிறது"

• தி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கலோரி உட்கொள்ளலில் 55 முதல் 60 சதவீதம் வரை இருக்க வேண்டும். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வடிவத்தில் - தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வழங்கும் (பிந்தையது நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும்)
• ஆற்றல் தேவைகளை ஆதரிக்க வைட்டமின்கள் அவசியம்; மற்றும் தாதுக்கள் இருக்க வேண்டும், இரும்பு மீது சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும் - ஏற்கனவே மாதவிடாய் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களில் -. எழுதிய இந்த கட்டுரையில் இதய அறக்கட்டளைஇரும்புச்சத்து நிறைந்த விலங்கு மற்றும் காய்கறி தோற்றம் கொண்ட உணவுகளின் விவரங்களை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

ஊட்டச்சத்துக்களின் போதுமான விநியோகத்தை அடைய, உணவு முடிந்தவரை சீரானதாக இருக்க வேண்டும்.

தவறான நடைமுறைகள்.

மற்றும் மிகவும் பொதுவான (இளம்பருவத்தில் மட்டுமல்ல): நான் பேசுகிறேன் உண்ணும் முறையின் முறைகேடுகள் (உணவைத் தவிர்ப்பது போன்றவை); அடிக்கடி தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை நாடவும்; காலை உணவைத் தவிர்க்கவும்

இந்த வயதில் உணவுக்கு இடையில் இனிப்பு அல்லது உப்பு தின்பண்டங்களின் அதிக நுகர்வு உள்ளது, அத்துடன் சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் குளிர்பானங்கள்; மறுபுறம், சிறுவர்களும் சிறுமிகளும் மது அருந்தத் தொடங்குகிறார்கள். குறுகிய காலத்தில் உடல் எடையை குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட கட்டுப்பாட்டு உணவுகளும் இல்லை.

இளம்பருவத்தில் சைவ உணவு பாதுகாப்பு.

நீங்கள் இதை ஒரு சர்ச்சைக்குரிய பிரச்சினையாகக் கருதலாம், மேலும் உங்கள் பிள்ளைகளில் யாராவது எந்த வகையான இறைச்சியையும் (மாட்டிறைச்சி, கோழி, மீன்) உட்கொள்வதை கைவிட விரும்பினால் உங்களுக்கு சந்தேகம் இருக்கலாம்; முதல் அறிவுரை என்னவென்றால், நீங்கள் உங்களை நன்கு தெரிவிக்க வேண்டும், ஆனால் தப்பெண்ணங்களை ஒதுக்கி வைக்கவும். பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் (ஓவோ-லாக்டோ) மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் உள்ளனர், பல சந்தர்ப்பங்களில் இந்த பழக்கம் குழந்தை பருவத்திலேயே தொடங்கியது.

படி ஸ்பானிஷ் சைவ சங்கம், இந்த உணவுகள், “அவை நன்கு திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் அனைத்து நிலைகளுக்கும் பொருத்தமானவை (கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல் உட்பட. ”அவர்கள் சிறார்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும், மேலும் சாதாரண வளர்ச்சிக்குத் தடையாக இருக்காது. அவை கொழுப்பின் குறைந்த அளவு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது போன்ற சில நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன. இது ஒரு வகை அதிக எடையைத் தடுப்பதற்கு ஏற்ற உணவு.

சைவ உணவு (சைவ உணவு உட்பட) உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து போதுமானவை என்பதை அமெரிக்க டயட்டெடிக் அசோசியேஷன் ஒப்புக்கொள்கிறது

முந்தைய இடுகை குறிப்பிடப்பட்டவற்றைத் தவிர, பிற நன்மைகளையும் பரிந்துரைக்கிறது இனிப்புகள், துரித உணவு மற்றும் உப்பு சிற்றுண்டிகளின் நுகர்வு குறைப்பு; நிச்சயமாக இது ஒரு பிளஸ், ஏனென்றால் வாழ்க்கையின் இந்த கட்டத்தில், சாயல் மற்றும் உணர்ச்சி மாற்றங்கள் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை உட்கொள்வதற்கான ஒரு குறிப்பிட்ட போக்கை ஏற்படுத்துகின்றன.

அந்த பெண்கள் மற்றும் உணவுக் கோளாறுகளை உருவாக்கிய சிறுவர்களில், சைவ உணவு பொதுவானது, அதனால்தான் மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உண்ணும் கோளாறுகளின் அறிகுறிகளை நிராகரிக்க நன்கு தயாராக இருக்க வேண்டும். அனைத்து ஊட்டச்சத்து குழுக்களும் (கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் - காய்கறிகள் -, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) தினசரி உணவில் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளப்படும்போது, ​​சைவ உணவு ஒரு பிரச்சினை அல்ல.

கூடுதல் பங்களிப்பு.

அது எந்தவொரு பிரச்சினையையும் ஏற்படுத்தாது என்பது உண்மைதான், ஆனால் நாம் பகுதிகளாக செல்கிறோம்; முதலில், மனித ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் உதவி தேவைப்படலாம், அல்லது குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறப்பு நிறுவனத்தின் ஆலோசனையிலிருந்து. வேறு என்ன:

• ப்ரெஸ்டா இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகத்திற்கு சிறப்பு கவனம், ஏனெனில் அவை சர்வவல்லமையுள்ள உணவைக் கொண்டு எளிதில் பெறக்கூடிய தாதுக்கள், ஆனால் குழந்தைகள் சைவமாக இருக்க விரும்பினால் அவற்றின் பங்களிப்பை நீங்கள் உறுதிப்படுத்த வேண்டும். உதாரணமாக, பச்சை இலை காய்கறிகளில் இரும்பு மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் கால்சியம் உள்ளது. துத்தநாகத்தைப் பொறுத்தவரை, பால் உட்கொள்ளாதபோது, ​​நீங்கள் பருப்பு வகைகள் / கொட்டைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
• உங்களுக்குத் தெரியும், வைட்டமின் டி இன் முக்கிய ஆதாரமாக சூரிய ஒளி உள்ளது, ஆனால் இது பலப்படுத்தப்பட்ட பாலிலிருந்தும் பெறப்படுகிறது; விலங்குகளின் பால் சைவ உணவு உண்பவர்களால் உட்கொள்ளப்படுவதில்லை, எனவே இது உங்கள் விஷயமாக இருந்தால் சந்தேகம் ஏற்பட்டால் நிபுணரை அணுகலாம்.
• வைட்டமின் பி 12: இன்று செறிவூட்டப்பட்ட பொருட்கள் (தானியங்கள், சோயா வழித்தோன்றல்கள்) உள்ளன, ஆனால் இது பொதுவாக விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவுகளில் உள்ளது (இறைச்சி, பால், முட்டை); அவை அனைத்தும் விநியோகிக்கப்பட்டால், சில வகையான சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் ஒரு மருந்துடன், ஏனெனில் இது நரம்பியல் வளர்ச்சியில் ஈடுபட்டுள்ளது.
• காய்கறி புரதங்கள் மிகச் சிறந்த தரம் கொண்டவை: பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள், கொட்டைகள், டோஃபு, ...
• கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பிந்தைய எண்ணெய்கள், அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா 3 குடும்பத்தை கொண்டுள்ளது

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஒரு தொழில்முறை நிபுணரை அணுகுவதோடு கூடுதலாக - 'சைவ உணவுக்கு மாறுகின்ற எந்தவொரு இளைஞனும்', இந்த உணவு விரும்பப்படுவதற்கான காரணங்களை அறிந்திருக்கிறீர்களா?, மற்றும் ஒரு ஃபேஷனைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அல்ல, இது சரியான ஊட்டச்சத்து சமநிலையைத் தடுக்கும்.

படங்கள் - (முதல் மற்றும் இரண்டாவது) வேளாண்மைத் துறை (யு.எஸ்.டி.ஏ), ஆர்ப்ரான்