கர்ப்ப காலத்தில் சர்க்கரையை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்

இந்த கட்டுரையில் நான் கர்ப்பத்தின் எதிரி எண் 1, சர்க்கரை பற்றி பேசுவேன். அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கர்ப்பத்திற்குப் பிறகு பவுண்டுகளை இழப்பது கடினம். இது குழந்தையை நேரடியாக பாதிக்கும் பிற நோய்களுடன் தொடர்புடையது.

கட்டுரையின் முடிவில் "நல்ல" மற்றும் "கெட்ட" சர்க்கரையின் மூலங்களை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள், உணவில் சர்க்கரையின் அளவு மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் அதன் நுகர்வு எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை அறிய எளிதான மற்றும் நடைமுறை வழி.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்றால் என்ன?

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரை இணைக்கப்பட்ட ஒரு நீண்ட சங்கிலி. நம் உடலால் பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய அனைத்து சர்க்கரைகளும், குளுக்கோஸ் வடிவில் செரிமானத்தின் போது உடைக்கப்பட வேண்டும். குளுக்கோஸ் இரத்தத்தை அடைந்தவுடன், சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்கும்.

உண்மையில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாக அதிகரிக்கும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் ஆகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பல உணவுகளில் காணப்படுகின்றன, சில ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சில குறைவானவை. அவை தானியங்கள், கிழங்குகள் (உருளைக்கிழங்கு), பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் சில பால் பொருட்களில் அதிக செறிவு கொண்டவை.

பல பெண்கள் கர்ப்ப காலத்தில் சர்க்கரை உபயோகிப்பது பாதிக்கப்படும் அபாயம் இருக்கும்போது மட்டுமே கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம் என்று நம்புகிறார்கள் கர்ப்பகால நீரிழிவு. இது இயல்பை விட இரத்த சர்க்கரை மதிப்புகளால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு நிலை. முன்பு நீரிழிவு இல்லாத பெண்களுக்கு கர்ப்ப காலத்தில் இது நிறுவப்பட்டது.

கர்ப்ப காலத்தில் உயர் இரத்த சர்க்கரை அபாயங்கள்

விஞ்ஞானம் காட்டுவது போல், கர்ப்ப காலத்தில் இரத்த சர்க்கரையில் சிறிதளவு கூட உயர்வு பிறவி இதய குறைபாடுகளின் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

மற்றொரு ஆய்வில், கர்ப்பத்தின் ஆரம்பத்தில் அதிக அளவு இன்சுலின் (உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளுக்கு பதில் வெளியேற்றப்படும் ஒரு ஹார்மோன்) நரம்பு குழாய் குறைபாடுகளின் அதிக ஆபத்து. இரத்த சர்க்கரை அல்லது இன்சுலின் அளவு பற்றி நம்மில் பெரும்பாலோருக்கு தெரியாது என்று நீங்கள் கருதும் போது இது பயமாக இருக்கும். மக்கள் பெரும்பாலும் தங்களை அறியாமலேயே நீரிழிவு அல்லது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

இந்த காரணத்திற்காக, நான் நினைக்கிறேன் அனைத்து பெண்களும் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிப்பதில் முனைப்புடன் இருக்க வேண்டும் கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் உணவோடு உங்கள் உறவைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்.

உங்களுக்கும் சிறியவனுக்கும் அதிக கிலோ

இரத்த சர்க்கரையின் விளைவுகளைத் தவிர, நாம் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொண்டால் (சர்க்கரை பானங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் வெள்ளை மாவு கொண்ட பொருட்கள்), கர்ப்ப காலத்தில் அதிக எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு அதிகம். குழந்தையும் பெரியதாக பிறக்கும் அபாயத்தை நாங்கள் இயக்குகிறோம் (மேக்ரோசோமல்).

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் நிறைய சாப்பிடும் பெண்கள் பெரும்பாலும் நல்ல தரமான பதப்படுத்தப்படாத கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுபவர்களை விட சுமார் 8 கிலோ எடை அதிகம். வேறு என்ன, அவர்களின் குழந்தைகள் அதிக அளவில் உடல் கொழுப்போடு பிறக்கின்றன.

அது மட்டுமல்ல, இந்த ஆராய்ச்சியின் படி, குழந்தைகளின் வளர்சிதை மாற்றம் தாயின் உணவு மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் அவளது இழப்பின் அதிகப்படியான அதிகரிப்பால் நிரந்தரமாக பாதிக்கப்படும்.

ADD (கவனக்குறைவு ஹைபராக்டிவிட்டி கோளாறு) பிரச்சினைகள்

கர்ப்ப காலத்தில் அதிக சர்க்கரையை உட்கொள்வது போதைக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் வயது வந்தோர் வாழ்க்கையில் இனிப்பு உணவுகளை விரும்புவதற்கு குழந்தையின் மூளைக்கு முன்கூட்டியே வழிவகுக்கும். அதிக சர்க்கரைக் கொண்ட கர்ப்ப உணவுகள் ஆபத்தை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது ADHD ஐ உருவாக்கவும் அல்லது கவனக்குறைவு மற்றும் தூண்டுதல் நடத்தைகளின் அடிப்படையில் ஒத்த நடத்தைகள்.

கர்ப்ப காலத்தில் அதிக சர்க்கரை உட்கொள்ளும் பிற ஆபத்துகள்

கர்ப்ப காலத்தில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் மேலும் வளரும் அதிக வாய்ப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது:

• கர்ப்பகால நீரிழிவு,
• முன்சூல்வலிப்பு (கர்ப்ப காலத்தில் அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம்),
• பித்தப்பை நோய் (பித்தப்பை கல் உருவாக்கம்),
• வயதுவந்த குழந்தையின் குழந்தையின் வளர்சிதை மாற்ற பிரச்சினைகள் (நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்றவை).

அனைத்து சர்க்கரையும் மோசமாக இல்லை

எங்களுக்கு சர்க்கரை தேவையில்லை என்று அர்த்தம் இல்லை. மூளை, இரத்த அணுக்கள், சிறுநீரகம் மற்றும் மஜ்ஜை போன்ற குளுக்கோஸ் செயல்பட தேவையான உறுப்புகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உங்களுக்கு காண்பிப்பதே எனது குறிக்கோள் அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையின் அளவை உறுதிப்படுத்த மற்ற மேக்ரோநியூட்ரியன்களுடன் அதன் உட்கொள்ளலை சமநிலைப்படுத்துதல். இதைக் கருத்தில் கொண்டு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகள் எது என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பலாம்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய ஆதாரங்கள்

• தானியங்கள்முழு தானிய, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வெள்ளை மாவு (பாஸ்தா, ரொட்டி, ஆம்லெட்டுகள், அப்பங்கள், பட்டாசுகள், ரொட்டி குச்சிகள், கிரானோலா, காலை உணவு தானியங்கள்)
• மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள்: உருளைக்கிழங்கு, பூசணி, பட்டாணி, சோளம்.
• காய்கறிகள்: பீன்ஸ், பருப்பு, கொண்டைக்கடலை.
• கொட்டைகள்.
• பால் மற்றும் தயிர் (அவற்றில் குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸ், அதாவது சர்க்கரை கலந்த லாக்டோஸ் உள்ளது).

பருப்பு வகைகள், பால் மற்றும் தயிர்

என்றாலும் பருப்பு வகைகள், பால் மற்றும் தயிர் அவை புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றில் முக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன, எனவே இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், பாஸ்தா, ரொட்டி, பட்டாசுகள் மற்றும் அரிசியுடன் ஒப்பிடும்போது அவை ஒரு புத்திசாலித்தனமான கார்போஹைட்ரேட் தேர்வாகும். உங்கள் புரத உட்கொள்ளலுக்கு. பருப்பு வகைகளில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சும் விகிதத்தை குறைக்கிறது. புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகின்றன, எனவே அவை 'குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு "

பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் கிரேக்க தயிர் போன்ற பிற பால் பொருட்களில் லாக்டோஸ் மிகக் குறைவாக உள்ளது.

லேபிள்களில் "மறைக்கப்பட்ட" சர்க்கரையைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள்

முக்கியமாக கொண்டிருக்கும் அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களையும் உள்ளடக்கிய ஒரு தனி வகையும் உள்ளது வெள்ளை சர்க்கரை, இது பெரும்பாலும் பல உணவுப் பொருட்களில் மறைக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் இறங்கு வரிசையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன என்பதை உற்பத்தியாளர்கள் அறிவார்கள் (முக்கிய மூலப்பொருள் முதலில் பட்டியலில் உள்ளது), எனவே அவை ஒட்டுமொத்தமாக குறைந்த கலோரி கொண்டதாக தோற்றமளிக்க ஒரு தயாரிப்பில் பல்வேறு வகையான சர்க்கரையை சேர்க்கின்றன.

எளிய சர்க்கரை நிறைந்த தயாரிப்புகள்:

• சரியான சர்க்கரை: வெள்ளை சர்க்கரை, பனீலா, பழுப்பு சர்க்கரை, கரும்பு சர்க்கரை, வெல்லப்பாகு, தேன், நீலக்கத்தாழை, சிரப் (சோளம், மேப்பிள், அரிசி), தேதி சர்க்கரை, தேங்காய், மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின், வலது Sio , Sio பழம், Sio மால்டா (முடிவடையும் எந்த மூலப்பொருளும் Sio , சர்க்கரையின் ஆதாரம்)
• இனிப்புகள் / இனிப்புகள்: மிட்டாய்கள், ஐஸ்கிரீம் (தயிர் உட்பட), சர்பெட்டுகள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், டோனட்ஸ், குக்கீகள், ஜாம், சாக்லேட் கிரீம்கள்.
• சாங்க்ஸ் ஓ குக்கீகளை.
• மிட்டாய்கள் மற்றும் சாக்லேட் (இது 85%க்கும் அதிகமான கோகோவின் சதவீதத்துடன் கசப்பாக இல்லாவிட்டால்)
• சர்க்கரை பானங்கள்: குளிர்பானங்கள், பழச்சாறுகள் (100%கூட), குளிர்ந்த தேநீர், காய்கறி பானங்கள் (பாதாம், ஓட்ஸ், சோயா).
• இயற்கையாகவே சர்க்கரையில் சுருண்ட உணவுகள்: கொட்டைகள் (டக்டைல்ஸ், அத்தி, திராட்சை), பழ மிருதுவாக்கிகள்.
• சாஸ்கள்: தக்காளி சாஸ், BBQ சாஸ், டெரியாகி சாஸ், தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள்.

நாம் இனிப்பு சாப்பிட விரும்பும் போது அறிவுரை

இனிமையான ஒன்றை நினைப்பதை நிறுத்த முடியாவிட்டால், நாம் சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வோம் சிறிய பகுதிகள்ஒவ்வொரு உணவையும் சுவைத்து, அதே உணவில் மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைக்கவும். உதாரணமாக, நாம் சாப்பிட்ட பிறகு ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட விரும்பினால், கொழுப்பு மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ள குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை நாம் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

இந்த எளிய கணக்கீடு, நாம் உண்ணும் உணவுகளில், மறைக்கப்பட்ட உணவுகளில் கூட எவ்வளவு சர்க்கரை இருக்கிறது என்பதைத் தீர்மானிக்க உதவும்.

உதாரணமாக, நாங்கள் 42 கிராம் சமைத்த பழுப்பு அரிசியை சாப்பிடுகிறோம். லேபிளைப் பார்த்தால் நாம் பார்க்கிறோம் (ஆதாரம் யுஎஸ்டிஏ):

நாங்கள் கரண்டியின் சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம்: (32 கிராம் மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 1 கிராம் ஃபைபர்) / 5 = 6.2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.

பிரவுன் அரிசி ஆரோக்கியமான உணவாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் அது 6 டீஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது - அது நிறைய! அவை 42 கிராம் மட்டுமே என்று கருதுகின்றனர்.