குழந்தைகள் ஆரோக்கியமாக இருக்க சீரான உணவை உட்கொள்வது முக்கியம். இந்த வழியில், உடல் பருமன் அல்லது நீரிழிவு போன்ற பிரச்சினைகள் அல்லது நோய்களைத் தவிர்க்க முடியும். தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகளை இணைப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான உணவை நீங்கள் அடையலாம். குழந்தைகள் ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வளர தேவையான அளவு புரதத்தை உறுதி செய்வதும் முக்கியம். அதனால்தான் இன்று நாம் சிலருடன் சமையல் உலகில் இறங்குகிறோம் உயர் புரத குழந்தைகள் சமையல்.
மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் என எல்லா வகையான இறைச்சிகளிலும் நீங்கள் புரதத்தைக் காணலாம். ஆனால் உங்கள் உணவில் நீங்கள் சேர்த்துக் கொள்ளக்கூடிய பிற உணவுகளிலும் புரதங்கள் உள்ளன. முட்டைகள் மற்றும் பால் ஆகியவை புரதச்சத்து நிறைந்தவை, அதனால்தான் சைவ உணவுகளை ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் கண்காணிக்க வேண்டும், இந்த உணவுகளிலிருந்து பெறப்பட்ட புரதத்தின் பற்றாக்குறையை உடல் சமப்படுத்துகிறது என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
குழந்தைகள் மெனுவில் புரதங்கள்
ஏன் விரிவாக உயர் புரத குழந்தைகள் சமையல்? காரணங்கள் பல, தசை மற்றும் எலும்பு வலுப்படுத்த புரதங்கள் அவசியம். இதன் மூலம், நிறைய ஆற்றல் பெறப்படுகிறது, இது திசுக்களை பராமரிக்க உதவுகிறது, இரத்தத்தின் மூலம் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் ஆக்ஸிஜனின் நல்ல போக்குவரத்து மற்றும் உயிரினத்தின் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. மறுபுறம், உடலில் பாதுகாப்புகளை உருவாக்கும்போது அவை அவசியம், ஏனெனில் அவை ஒன்றுடன் ஒன்று எதிர்ப்பு முறைகளின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன.
நாம் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இறைச்சிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகளில் புரதங்கள் மிகவும் உள்ளன, ஆனால், அதைப் பின்பற்றும்போது சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவு, பருப்பு வகைகள் மற்றும் கீரை, உருளைக்கிழங்கு அல்லது ப்ரோக்கோலி போன்ற சில காய்கறிகளிலும் புரதம் இருப்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
நிறைய புரதத்துடன் கூடிய சமையல்
புரதத்துடன் சமைப்பது எளிது. வடிவமைக்கும்போது இறைச்சிகள் சிறந்த கூட்டாளிகள் உயர் புரத குழந்தைகள் சமையல். சிறியவர்களுக்கு சுவையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும். எளிமையானவற்றுடன் ஆரம்பிக்கலாம்: நீங்கள் ஒரு சுவையான மீன், வேகவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழி, மென்மையான இறைச்சி துண்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம் அல்லது குழந்தைகளின் விஷயத்தில் நன்கு கலக்கலாம்.
அஇந்த உணவுகளை இணைக்கவும், அழகுபடுத்தல் அவசியம். உங்கள் சிறியவர் காய்கறிகளை விரும்பினால், எப்போதும் அவற்றைத் தேர்வுசெய்க. பலவகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை இணைக்க பல வண்ணங்களில் சாலட்டை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். அல்லது காய்கறிகளைப் பிடிக்காத குழந்தைகள் என்றால், நீங்கள் வெண்ணெய், சீஸ் அல்லது முட்டையுடன் அரிசியின் ஒரு பக்கத்தைத் தேர்வு செய்யலாம். பிந்தைய வழக்கில், நீங்கள் இரண்டு முறை புரதம் நிறைந்த குழந்தைகளுக்கான செய்முறையை வைத்திருப்பீர்கள்: இறைச்சியிலும், அழகுபடுத்தலிலும்.
புரதத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
இறைச்சிகள் விஷயத்தில் பல்வேறு வகையான உணவுகள் மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளன. நீங்கள் விரும்பினால் உயர் புரத குழந்தைகள் சமையல் எளிமையானது ஆனால் மிகவும் சுவையானது - தோல்வியடையாதவற்றில் ஒன்று - நீங்கள் தக்காளி சாஸுடன் சில சுவையான மாட்டிறைச்சி மீட்பால்ஸை முயற்சி செய்யலாம், பிரபலமான "பொமரோலா மீட்பால்ஸ்", மத்திய தரைக்கடல் உணவில் மிகவும் பொதுவானது.
மீன்களைப் பொறுத்தவரை, உங்கள் பிள்ளைகள் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடப் பழகிவிட்டார்களா என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், அந்த விஷயத்தில் நீங்கள் காய்கறிகளுடன் ஒரு மீன் கேசரோலைத் தயாரிக்கலாம். சீரகம், இனிப்பு மிளகு, பூண்டு தூள் அல்லது வறட்சியான தைம் போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் நீங்கள் விளையாடலாம் என்பதால் இங்கு ரகசியம் சுவையூட்டல்களில் உள்ளது. நீங்கள் ஆபத்தானவராக இருந்தால், சில துளிகள் திரவ புகைகளை கூட சேர்க்கலாம், எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த சுவையை அளிப்பதால் சமையலறையில் வைத்திருக்க நான் பரிந்துரைக்கும் ஒரு மூலப்பொருள்.
மற்றொரு உயர் புரத குழந்தைகள் சமையல் எனக்கு பொரியலுடன் சிக்கன் டைஸ் பிடிக்கும். இங்கே மீண்டும் எங்களிடம் இருமடங்கு புரதம் உள்ளது, எந்த குழந்தையும் அவர்கள் அந்த இரவு சாப்பிட விரும்பவில்லை என்று சொல்ல மாட்டார்கள். இது ஒரு சைவ செய்முறையாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு யமனி அரிசி ரிசொட்டோ, ப்ரோக்கோலி, கீரை, கிரீம், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை முயற்சி செய்யலாம்.