குழந்தை 6 மாதங்களுக்குள் திரும்பும்போது, இது நேரம் நிரப்பு உணவைத் தொடங்குங்கள். பல குழந்தைகளுக்கு புதிய சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி, ஆனால் பலருக்கு இது ஒரு இனிமையான கண்டுபிடிப்பு அல்ல. இது எல்லா குழந்தைகளும் செல்ல வேண்டிய ஒரு கட்டமாகும், மிகுந்த பொறுமையுடன் அவர்கள் விரைவில் உணவு அறிமுகம் மூலம் பெறுவார்கள்.
இந்த கட்டத்தின் தொடக்கத்தில், உங்கள் குழந்தை மருத்துவர் உங்களுக்கு சில பரிந்துரைகளை வழங்குவார் இந்த அறிமுகம் எவ்வாறு செய்யப்பட வேண்டும். ஆகவே, உங்கள் குழந்தை சிறிது சிறிதாக அவர் எடுக்கக்கூடிய பொருட்களின் பட்டியலை விரிவாக்கும், இது அவரது உணவைத் தயாரிக்கும்போது உங்களுக்கு உதவும்.
குழந்தை ப்யூரிஸை உருவாக்குவது சற்று சலிப்பாகத் தோன்றும், ஏனென்றால் நீங்கள் பொருட்களைப் பயன்படுத்த முடியாது. இருப்பினும், குழந்தைகளின் உணவு சலிப்பதில்லை, எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருப்பது முக்கியம். இந்த வழியில் நீங்கள் முடியும் அவளை வெறுப்பதைத் தடுக்கவும், நீங்கள் அண்ணியைப் பயிற்றுவிப்பீர்கள் உங்கள் குழந்தையின் சிறு வயதிலிருந்தே.
குழந்தைகளின் பூரண உணவு பயணத்தைத் தொடங்குவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சில சமையல் குறிப்புகளை கீழே காணலாம். சமையல் மூலம் தொடங்குவதற்கு முன், அது மிகவும் முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் உணவை ஒவ்வொன்றாக அறிமுகப்படுத்துங்கள். இந்த வழியில் உணவு உங்களுக்கு பொருந்தவில்லையா, உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லையா அல்லது அது ஒரு எதிர்வினையை உருவாக்குகிறதா என்பதை எளிதாக சரிபார்க்கலாம். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தினால், எந்த எதிர்வினையை ஏற்படுத்தியது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.
பூசணி மற்றும் கேரட் கிரீம்
- பொருட்கள் பின்வருமாறு, 2 கேரட், ஒரு நல்ல பூசணி, 1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு லீக். நாங்கள் உரிக்க மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கழுவி, உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் உலர வைக்கிறோம், எல்லா காய்கறிகளையும் நறுக்குகிறோம். நாங்கள் நெருப்பில் ஒரு பெரிய கேசரோலை வைத்து, ஒரு தூறல் எண்ணெயைச் சேர்த்து, காய்கறிகளைச் சேர்க்கிறோம் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும். காய்கறிகளை மூடும் வரை தண்ணீர் சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிக்க, நாங்கள் ஒரு கை மிக்சியுடன் கலக்கிறோம் மற்றும் மூல கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் சேர்க்கிறோம்.
இனிப்பு காய்கறி கூழ்
- இந்த வழக்கில் நமக்கு 2 கேரட், 1 டர்னிப், 1 பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு தேவைப்படும். நாங்கள் தோலுரித்து அனைத்து பொருட்களையும் கழுவி உலர வைக்கிறோம். பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வதக்கவும். காய்கறிகள் நிறத்தை எடுக்கும்போது, அது மூடும் வரை தண்ணீரைச் சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக நசுக்கி அரை கிளாஸ் பால் சேர்க்கிறோம், நீங்கள் தாய்ப்பாலை அல்லது பின்தொடர் பாலைப் பயன்படுத்தலாம்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கூழ்
- எங்களுக்கு 2 லீக்ஸ், 2 பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 50 கிராம் உறைந்த பட்டாணி தேவைப்படும். முதலில் நாம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நன்றாக உரித்து கழுவி, உலர்த்தி, இருப்பு வைக்கவும். மீதமுள்ள மண்ணை அகற்றி, லீக்ஸை நன்றாக சுத்தம் செய்கிறோம், இதற்காக நாம் சிலுவை வடிவத்தில் நடுவில் சில வெட்டுக்களை செய்கிறோம். நாங்கள் ஒரு தூறல் எண்ணெயுடன் ஒரு கேசரோலைத் தயார் செய்கிறோம், லீக் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும் மற்றும் வீட்டில் காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டால், பட்டாணி சேர்த்து மற்றொரு 5 அல்லது 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும், மூல கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் சேர்க்கவும்.
காய்கறி குழம்பு
காய்கறி குழம்பு எந்த ப்யூரியின் அடிப்படையாகும், நீங்கள் அதை எப்போதும் தண்ணீரில் செய்யலாம் ஆனால் குழம்பு அனைத்து உணவுகளுக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவையை சேர்க்கும். நீங்கள் நிறைய தயார் செய்து வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் உறைய வைக்கலாம், எனவே நீங்கள் சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது உங்களிடம் எப்போதும் பங்கு இருப்பு இருக்கும்.
- 2 பெரிய உரிக்கப்பட்ட வெங்காயம், 1 உரிக்கப்பட்ட கேரட், 1 செலரி தண்டு, 1,5 உரிக்கப்பட்ட டர்னிப், புதிய வோக்கோசு, மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறல் கொண்டு காய்கறிகளை வதக்கி, XNUMX தண்ணீரில் மூடி, ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கவும். பின்னர் குழம்பு நன்றாக வடிக்கவும் அனைத்து சாறுகளையும் பெற காய்கறிகளை அழுத்துவது.
உங்கள் குழந்தை வளரும்போது நீங்கள் காய்கறிகளை குறைவாக அரைக்கலாம், அதாவது மிக்சரைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக நீங்கள் காய்கறிகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளலாம். இந்த வழியில், இது மாற்றங்களுடன் சிறப்பாக மாற்றியமைக்கும் மற்றும் எதிர்கால அமைப்புகளுக்கு தாடையை பலப்படுத்தும்.
அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் ஒரு பெரிய அளவைப் பெற வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, இதனால் உங்களால் முடியும் தனிப்பட்ட கொள்கலன்களில் முடக்கம். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு ப்யூரியைத் தயாரிக்கும்போது பல நாட்கள் அதை வைத்திருப்பீர்கள், இதனால் உறைவிப்பான் உள்ள ஜாடிகளை நீங்கள் எப்போதும் தயார் நிலையில் வைத்திருப்பீர்கள். ஒரு நாள் உங்களுக்கு சமைக்க நேரம் இல்லையென்றால் அல்லது நீங்கள் சாப்பிட வெளியே சென்றால், உங்கள் குழந்தைக்கு எப்போதும் உணவு தயாராக இருக்கும்.
மூடுவதில், அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் நீங்கள் சாப்பாட்டில் எந்த உப்பையும் சேர்க்கக்கூடாது உங்கள் குழந்தையின், உணவு சாதுவாக இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தோன்றினாலும். சிறியவருக்கு உப்பின் சுவை தெரியாது, அதனால் அவர் அதை அறியாவிட்டால் அதை தவறவிட மாட்டார்.