ซูชิเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เนื่องจากมีรูปแบบที่หลากหลายและสามารถปรับให้เข้ากับรสชาติอื่นๆ วันนี้เราจะมานำเสนอ สูตรซูชิแสนสนุก ทำง่ายได้ทั้งครอบครัวและนั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่มีปลาดิบ
การได้ซูชิที่ดีไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องให้ข้าวตรงจุด แต่การฝึกให้ได้มันสนุกมาก มาทำงานกับสิ่งเหล่านี้ สูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นี้ คุณสามารถทิ้งรายการไว้ในตู้เย็นได้ และตอนนี้ในฤดูร้อนก็ใช้งานได้จริง
เด็กสามารถทานซูชิได้ตอนอายุเท่าไหร่?
ขณะนี้มีการถกเถียงกันเกี่ยวกับ อายุที่เด็กควรเริ่มทานซูชิ. ซูชิเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่น ซึ่งประกอบด้วยผัก ข้าว สาหร่ายโนริ และปลาดิบ ส่วนใหญ่เป็นปลาทูน่า ปลาแซลมอน หรือปลากะพงขาว เนื่องจากปลาดิบจึงแนะนำให้ระมัดระวังเด็กและสตรีมีครรภ์
ในสูตรซูชิที่เรานำเสนอ คุณสามารถเปลี่ยนปลาดิบเป็นปลาที่ปรุงสุกแล้ว หรือจะใส่ผัก สาหร่ายโนริ และข้าวก็ได้. ใช่ เรารู้ มันไม่ใช่ซูชิ และรสชาติไม่เหมือนกัน แต่ด้วยวิธีนี้ คุณจะหลีกเลี่ยงแบคทีเรียที่เป็นไปได้ในปลาดิบ ระวังอย่าลืมล้างผักให้ดี!
อย่างไรก็ตาม เด็กต้องได้รับการเสนอให้กินทุกอย่าง ปลาดิบถ้าถูกแช่แข็งมาก่อนจะไม่มีแอนนิซากิที่มีชื่อเสียง นักโภชนาการหลายคนเห็นด้วยว่าช่วงวัยที่ดีที่สุดที่เด็กๆ จะเริ่มกินปลาดิบคือ ตั้งแต่อายุ 12 ขวบ ใส่ในส่วนเล็ก ๆ ก่อนและดูว่าเธอจะทนได้อย่างไร
สูตรซูชิสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ
ข้อดีอย่างหนึ่งของการทำอาหารกับลูกๆ ของเราคือความผูกพันที่พวกเขาสร้างขึ้นด้วยอาหาร พวกเขาตระหนักถึงคุณค่าของการเตรียมอาหารและส่วนผสมในสภาพดั้งเดิม เคล็ดลับแรกในการทำซูชิที่ดี: คุณต้อง ล้างข้าวให้สะอาดก่อนหุง นี่คือวิธีที่คุณเอาแป้งออก ข้าวเมล็ดกลมสั้นจะดีกว่า
ในสูตรนี้ เราจะใช้ทูน่า แซลมอน แตงกวา และขึ้นฉ่ายหั่นเป็นแท่ง. ในการสร้างม้วนใด ๆ เราจะต้องปูแผ่นสาหร่ายโนริชุบน้ำหมาด ๆ และส่วนที่มันวาวลงบนเสื่อซึ่งเรียกว่า makisu บางครั้งก็ไม่ถูกสุขอนามัย เราจึงแนะนำซิลิโคนหรือติดฟิล์มใส
และตอนนี้ขอให้ลูกชายของคุณช่วยคุณ ราดข้าวบนสาหร่าย. ทำให้มือของคุณเปียกเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เกาะติดคุณ ใส่ทูน่าหรือแซลมอนลงไปตรงกลาง แล้วใส่แตงกวาและขึ้นฉ่ายเล็กน้อยไว้ข้างๆ มาถึงการฝึกฝน มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการห่อให้แน่นด้วยความช่วยเหลือของเสื่อ ในการตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ คุณต้องทำให้มีดเปียกด้วยน้ำเย็น
นวัตกรรมสูตรซูชิ
เราได้แสดงความคิดเห็นไปแล้วว่าซูชิมีความเกี่ยวข้องกับปลาและอาหารทะเล แต่ก็เช่นกัน จะใส่ไข่ต้ม อะโวคาโด ปลาหมักหรือรมควัน ไก่งวงสไลด์ก็ได้ และเกือบทุกอย่างที่คุณหรือบุตรหลานของคุณสามารถคิดได้ ให้ความคิดริเริ่มกับเธอเพื่อดูว่าเขาหรือเธอใช้ส่วนผสมอะไรในการทำซูชิ
สูตรซูชินี้ใช้ปูอัด แตงกวา อะโวคาโด แผ่นสาหร่ายโนริ และถ้าคุณต้องการมายองเนสเล็กน้อย เพื่อให้เด็กม้วนได้ง่ายขึ้น เมื่อข้าวเย็นแล้วถ้าต้มแล้วต้องยืดบนแผ่นสาหร่ายโนริวางบนมากิสุ สควอชข้าวด้วยนิ้วเปียก เด็กดื้ออะไรอย่างนี้! ชั้นของข้าวควรน้อยกว่า 1 เซนติเมตร และควรเห็นโนริสองสามชิ้นผ่านข้าว
ตอนนี้เราใส่ไส้ที่เราแนะนำ ปูอัด แตงกวา อโวคาโดและทามายองเนสให้ทั่ว มายองเนสน้อยมาก และตอนนี้เพื่อม้วนตามคำแนะนำที่เราให้คุณข้างต้น เคล็ดลับในการตัด: ก่อนอื่นคุณต้องตัดครึ่ง จากนั้นตัดครึ่งจากครึ่งนั้นไปเรื่อยๆ ใช้มีดที่ลับให้คมและเปียกในน้ำเย็นเสมอ