La toma de calcio es uno de los minerales más importantes en el embarazo, y la mejor forma de tomarlo es a través de la leche. Al menos, eso es lo que pensamos, aunque hay diferentes fuentes que opinan que este alimento no es imprescindible para ese aporte esencial de calcio. No obstante, seguimos pensando que es toda una ventaja y para ello analizaremos qué tipos de leche se pueden tomar durante el embarazo.
Los tipos de leche han variado mucho a lo largo de los años y podemos encontrar en las estanterías diversos tipos, desde los de origen animal a los vegetales. Por ello, es importante analizar qué tipo de leche son esenciales y cuáles son los mejores durante la gestación. Es importante analizar los lácteos que contiene y todas sus propiedades.
La leche es uno de los lácteos más esenciales durante el embarazo
Muchas asociaciones de nutrición y de ginecología sostienen que la leche es uno de los mejores alimentos para complementar la cantidad de calcio que necesita una embarazada para su gestación. Es de vital importancia este mineral para la formación de los huesos del feto, el desarrollo visual y el cognitivo.
Por lo tanto, se sostiene que la leche es uno de los mejores vehículos para hacerlo. Contiene proteínas de gran valor biológico y aminoácidos esenciales para ese buen desarrollo, incluso el propio calcio de la leche se retiene mucho mejor que el calcio de otros alimentos.
Se recomienda que la mujer gestante consuma entre 3 y 4 raciones de lácteos al día y que al menos, una de ellas sea leche. Es una buena forma de poder tomar este nutriente de forma natural y sin necesidad de tomar suplementos.
¿Leche entera, semi o descremada?
Por regla general, siempre derivamos a la leche descremada o desnatada como el mejor suplemento y al estar libre de grasas. Pero este tipo de leche descremada peca de no tener de forma natural la vitamina D, algo esencial para la absorción del calcio. Para ello, se puede tomar este tipo de leche con un suplemento de vitamina D.
Tanto la leche entera, semi o desnatada tienen prácticamente los mismos nutrientes, esenciales para el desarrollo del embarazo y del feto. Entre ellos, podemos encontrar una gran fuente de proteínas, vitaminadas, minerales como el calcio, lípidos y carbohidratos. En este apartado, incluimos la leche de vaca, cabra y oveja. ¿Pero, cuál es mejor de las tres? Prácticamente, son igual todas. Pero la leche desnatada tiene ausencia de grasa, una sustancia que necesita para el crecimiento del bebé.
Hay un dato muy importante, la toma de cualquiera de estas leches hay que hacerlo con el proceso de pasteurización (cocerla durante varios segundos entre 72 y 85), jamás se ha de tomar cruda y menos durante el embarazo, ya que se corre el riesgo de sufrir diversas enfermedades, entre ellas, la toxoplasmosis. La leche UTH también se aconseja, ya que se ha sometido la leche a más de 150° y se han eliminado todas las baterías que pueden perjudicar su conservación.
¿Se puede tomar leche sin lactosa?
La leche sin lactosa se puede tomar sin problema. La lactosa es un azúcar que contiene la leche y que puede hacer que se digiera mal por muchas personas. A esta leche, se le añade la “Lactasa”, para que el cuerpo la pueda digerir mucho mejor. Este tipo de leche es ideal para mujeres embarazadas con dificultades para su digestión.
¿Se pueden tomar las leches vegetales?
Este tipo de leches son vegetales y proceden de alimentos como el arroz, avena, soja, centeno y algunos frutos secos. Se elabora a partir de triturar estos ingredientes, formar una pasta, prensarlos y filtrarlos. Sus cualidades nutricionales son diferentes de las de la leche de vaca, pero tienen una ventaja, que son más digeribles, no contienen lactosas y no tienen procedencia animal.
Es mejor escoger una leche vegetal sin azúcares añadidos. Algunas de ellas son enriquecidas con vitaminas y minerales para ofrecer ese aporte que se necesita. Estas leches vegetales también han sido pasteurizadas, para que no haya problemas en su contaminación. Es un alimento bueno, no hay problema en tomarlo, pero no sustituye a ningún producto lácteo.
Conclusión respecto a la toma de leche durante el embarazo
Las leches vegetales son buenas durante el embarazo, pero no son el complemento perfecto para tomar como un lácteo. Sin embargo, la leche de origen animal (vaca, oveja, cabra) es un alimento que sí se recomienda como fuente de lácteos.
En algunos países, la leche de vaca es enriquecidas con DHA, un nutriente importante para el desarrollo del cerebro del feto y el sistema nervioso central. La leche desnata desnatada no está enriquecida con DHA, ya que es esencial establecerla cuando la leche contenga algo de grasa, más de un 2%. Hay que añadir, que este ácido se encuentra en otros alimentos, como el pescado y los huevos.