La Malusog na pagkain hindi ito dapat mainip, lalo na't may mga anak tayo sa bahay. Lalo na ngayong panahon kung saan mahahanap natin ang lahat ng uri ng sangkap Sa anumang supermarket, posible na magluto ng malusog, masustansiya at masaya rin.
Ngayon dinadala ko sa iyo ang ilan mga recipe ng vegan burger, dahil ang bawat isa ay nais na magkaroon ng isang hamburger paminsan-minsan. Ayusin ang isang barbecue sa isang katapusan ng linggo at sorpresa ang iyong mga bisita, kahit na ang mga bata ay nalulugod. Ito ay ilan lamang sa mga panukala, ngunit kung gusto mo ng pagluluto, huwag mag-atubiling mag-improb. Ang mahalagang bagay ay nagsasama ka ng isang base ng protina, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga gulay ayon sa gusto mo.
Oat burger
Ang oats ay dapat na bahagi ng diyeta ng sinuman dahil sa dami ng mga benepisyo sa kalusugan na ibinibigay nito. Bilang karagdagan sa pagiging cereal na may pinakamaraming protina, nagbibigay ng mabagal na sumisipsip na mga carbohydrates, ang oatmeal ay:
- mayaman sa mineral at bitamina B
- tumulong sa babaan ang antas ng kolesterol at asukal sa dugo
- nagpapalakas ng kalamnan
- Tumutulong na maiwasan ang cancer
Mga sangkap ay:
- 1 tasa mga natuklap na oat
- paminta sa panlasa, pula, berde, dilaw o kaunti sa bawat isa
- 1/2 sibuyas
- Karot 1
- sabaw ng gulay
- asin
Paghahanda:
- Nahuhugasan at tinadtad nating mabuti ang mga gulay sa maliliit na piraso. Igisa sa isang maliit na langis ng birhen na olibo hanggang sa sila ay maluto, alagaan na hindi masunog.
- Inilalagay namin ang mga gulay sa isang malaking mangkok at idagdag ang tasa ng pinagsama na mga oats at isang tasa ng sabaw ng gulay at pukawin. Kung mayroon kang masyadong maraming gulay at sa palagay mo kinakailangan, maaari kang magdagdag ng mas maraming oatmeal at mas maraming sabaw, ngunit laging nasa parehong proporsyon. Kung nagdagdag ka ng kalahating tasa ng otmil dapat kang magdagdag ng kalahating tasa ng sabaw.
- Magdagdag ng asin sa lasa, pukawin muli at hayaang tumira ang kuwarta ng ilang minuto.
- Pagkatapos ng halos 15 minuto, nagdagdag kami ng mga breadcrumb unti unti at nagmamasa kami. Kapag ang kuwarta ay pare-pareho maaari nating ihinto ang pagdaragdag ng tinapay.
- Tinakpan namin ang lalagyan at umalis palamig sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras, kung maaari mas matagal, mas mabuti.
- Upang tapusin, kumukuha kami ng mga bahagi ng kuwarta at sa aming mga kamay ay hinuhubog namin ito. Naipasa namin ang mga burger para sa mga breadcrumb at niluluto namin sila sa grill na may isang patak ng langis gawa sa mga olibo.
Mga Lentil Burgers
Mahalaga ang lentil sa diyeta ng bawat isa para sa kanilang mataas na kontribusyon ng bakal, posporus, sink o kaltsyum bukod sa iba pa. Bilang karagdagan, mayaman sila sa folic acid na nagbibigay ng 90% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga.
Ang mga sangkap upang ihanda ang mga pampalusog na vegan burger na ito ay:
- 500 gr ng lutong lentil
- 1 maliit na sibuyas
- 1/2 pulang paminta
- 1/2 berdeng kampanilya
- Karot 1
- 1 ito
- Pepper, oregano at asin
- 1 baso ng sabaw ng gulay
- birhen na langis ng oliba
Paghahanda:
- Hugasan namin ng mabuti ang mga lentil at maubos ang mga ito, gilingin itong mabuti ng isang pakurot ng asin hanggang sa may cream na homogenous
- Ngayon, hinuhugasan at tinadtad natin ang mga gulay na makinis, at ang magprito ng kaunting langis gawa sa olibo. Pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang sabaw ng gulay at lutuin sa katamtamang init.
- Kapag nagsimulang bawasan ang sabaw, idagdag ang lentil cream at lutuin sa loob ng ilang minuto.
- Inilagay namin ang halo sa isang mangkok at hinayaan namin itong magbalutan upang mapagawang manipulahin ito.
- Nananatili lamang ito upang maglagay ng isang kawali sa apoy, kumuha ng mga bahagi ng kuwarta at dumaan sa mga breadcrumb bago lutuin sila hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Kung mayroon kang oras, ihanda ang mga hamburger at magreserba sa ref ng hindi bababa sa isang oras, sa ganitong paraan maiiwasan mo sila mula sa pagkalaglag.
Veggie Pumpkin Spinach Burger
Sa kasong ito, ang protina ay ibinibigay ng itlog, kaya't ito ay isang resipe angkop para sa mga vegetarian kasama ang mga itlog sa kanilang diyeta
Ang mga sangkap kinakailangan ay:
- 500 gr ng kalabasa
- Karot 2
- 1 mangkok ng sariwang spinach
- 1 organikong itlog
- mga mumo ng tinapay
- Muna hugasan at i-chop ang kalabasa at karot at inilalagay namin sila sa pagluluto sa tubig ng halos 20 minuto.
- Kapag lumipas ang unang 10 minuto, idagdag ang mga dahon ng spinach at pakuluan ang mga gulay.
- Kapag sila ay malambot na pinag-iisa namin ang tubig at nagreserba kami habang nag-iinit sila.
- Maayos naming tinadtad ang mga gulay at inilalagay sa isang mangkok, idagdag ang itlog at ihalo nang mabuti.
- Isinasama namin ang mga breadcrumb hanggang na ang isang magkakatulad na masa ay nananatili.
- Naghahanda kami ng isang plato na may kaunting mga breadcrumb at kumukuha kami ng mga bahagi ng kuwarta, dumadaan kami sa tinapay at kami ay humuhubog sa aming mga kamay.
- Balot namin ang bawat hamburger sa plastik na balot nang magkahiwalay at umalis sa ref para sa hindi bababa sa isang oras.
- Pagkatapos, gumugol kami ng ilang minuto sa kawali na may isang patak ng langis ng oliba.