Ang kinabukasan ng paglalagay ng label sa harap ng pakete ng pagkain sa Argentina ay muling naging paksa ng talakayan. Habang isinusulong ng gobyerno ang pagpapawalang-bisa sa Batas 27.642, isang grupo ng mga espesyalista sa nutrisyon ng bata, na inorganisa sa ilalim ng payong ng PROFENI, ang nangangatwiran na ang debate ay hindi dapat tumuon sa pag-aalis ng mga itim na octagons, kundi sa... upang pinuhin ang sistema upang makapagbigay ito ng mas malinaw at mas kapaki-pakinabang na impormasyon sa mga mamimili. Ang bansa ay nakikipaglaban sa malulubhang problema sa kalusugan: mahigit anim sa sampung Argentinian ang sobra sa timbang o napakataba, at ang mga kakulangan sa iron, calcium, bitamina D, at fiber ay nagpapatuloy.
Ayon sa isang ulat na nakuha ng Argentine News Agency, naniniwala ang mga eksperto na ang mga kasalukuyang regulasyon, batay sa profile ng nutrisyon ng Pan American Health Organization (PAHO), ay may mga makabuluhang limitasyon. Gumagamit ang modelo ng mga sliding threshold na kinakalkula ang labis na paggamit kaayon ng kabuuang calorie, isang pamantayan na idinisenyo upang suriin ang mga kumpletong diyeta, hindi ang mga indibidwal na produkto. Ito ay humahantong sa Ang mga pagkaing may magkakaibang komposisyon ng nutrisyon ay tumatanggap ng parehong bilang ng mga labelHabang ang iba na may mas mataas na densidad ng enerhiya ay maaaring magpakita ng mas kaunting babala. Ganito ang pagbubuod ni Dr. María Elena Torresani, mula sa PROFENI: “Ang talakayan ay hindi dapat ituring na isang pagpipilian sa pagitan ng pagpapanatili o pag-aalis ng mga octagonal na label ng babala. Ang tunay na hamon ay ang pagbuo ng isang sistema na nagpapanatili sa karapatan ng mga tao na makatanggap ng simpleng impormasyon sa nutrisyon, ngunit kasabay nito ay mas tumpak na sumasalamin sa mga pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkain.”
Ang mga limitasyon ng kasalukuyang modelo at ang mga paunang pagsasaayos
Itinuturo ng mga eksperto na ang sliding threshold system ay hindi lamang lumilikha ng kalituhan, kundi pati na rin Pinipigilan nito ang repormulasyon ng produkto.Kapag binabawasan ng isang kumpanya ang nilalaman ng asukal, sodium o saturated fatsAng kabuuang nilalaman ng calorie ay may posibilidad ding bumababa, kaya ang ratio ay nananatiling pareho at ang produkto ay patuloy na nagpapakita ng parehong bilang ng mga label ng babala. Ayon sa mga eksperto, ito ay nagpapahina sa mga pagsisikap sa pagpapabuti. Iginiit ni Dr. Mónica Katz, dating pangulo ng Argentine Society of Nutrition, na "ang sistemang ginagamit ay dapat magbigay-daan sa mga tao na malinaw na makilala ang pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkain at mas maunawaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito."
Gayunpaman, ang implementasyon mismo ng batas ay nagsama na ng ilang mga pagsasaayos. Ang ANMAT Provision 11362/2024 ay nagpakilala ng mga pagbabago para sa upang maiba ang pagkakaiba sa pagitan ng mga natural na asukal at mga idinagdag na asukal Sa pagproseso, isang hakbang na itinuturing ng mga eksperto na isang mahalagang halimbawa para sa higit pang pagpino ng mga regulasyon. Itinuturo rin nila na ang batas ay nalalapat lamang sa mga naka-package na pagkain, hindi kasama ang mga panaderya, mga tindahan ng karne, at mga restawran, kung saan maraming produkto ang naglalaman din ng labis na dami ng mahahalagang sustansya. Nagpapanukala sila ng mga solusyon tulad ng mga QR code upang mapataas ang transparency.
Patungo sa ikalawang henerasyon ng paglalagay ng label sa harap ng pakete
Dahil sa sitwasyong ito, nagpanukala ang PROFENI ng isang roadmap para sa isang "ikalawang henerasyon" ng paglalagay ng label, batay sa apat na puntong pinagkasunduan. Ang una ay itaguyod ang karapatan ng mga mamimili sa malinaw at nakikitang impormasyon sa harap ng balot. Ang pangalawa ay ang pag-aampon ng mga teknikal na pamantayan na ipinapahayag sa mga ganap na halaga bawat 100 gramo o 100 mililitro, tulad ng ginagawa na ng mga bansang tulad ng Brazil, Chile, at Uruguay, na nagpapadali sa direktang paghahambing sa pagitan ng mga produkto at nagpapatugma sa mga regulasyon sa buong mundo.
Pangatlo, iminumungkahi nila malinaw na pagkakaiba sa pagitan ng mga intrinsic at added nutrientsLalo na sa kaso ng mga asukal, upang hindi maparusahan ang mga natural na masustansyang pagkain tulad ng mga produkto ng gatas o prutas. Panghuli, itinataguyod nila ang paglikha ng mga insentibo sa regulasyon na naghihikayat sa progresibong repormulasyon, na may mga makakamit na layunin at pagkilala sa mga pagpapabuti. Binigyang-diin ni Sergio Britos, direktor ng CEPEA at miyembro ng PROFENI, na "ipinapakita ng siyentipikong ebidensya na walang sistema ng paglalagay ng label, sa sarili nitong paraan, ang nagbabago sa mga gawi sa pagkain. Ang malusog na pagkain ay nakasalalay din sa edukasyon sa nutrisyon, pag-access sa de-kalidad na pagkain, at ang pagbuo ng mga napapanatiling gawi sa tahanan, sa paaralan, at sa komunidad."
Ang pulso ng politika at ang paninindigan ng industriya
Habang pinagdedebatehan ng mga eksperto ang mga teknikal na pagpapabuti, nagsumite ang pambansang pamahalaan ng isang panukalang batas upang pawalang-bisa ang Batas 27.642, na binabanggit ang mga teknikal na kakulangan at ang pangangailangan para sa pagkakatugma sa Mercosur. Ang inisyatibo, na nilagdaan ni Pangulong Javier Milei, ay sinusuportahan ng industriya ng pagkain, na kinakatawan ng Confederation of Argentine Food Industry Associations (Copal). Ang organisasyong ito, na kinabibilangan ng mga pangunahing kumpanya tulad ng Arcor, Coca-Cola, Danone, at Molinos, ay pinaninindigan na Ang kasalukuyang modelo ay hindi nagpapahintulot ng sapat na pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkain at na ang isang pinag-isang balangkas na may mga pamantayan ng rehiyonal na bloke ay magiging mas maginhawa.
Gayunpaman, iginiit ng PROFENI na ang anumang mga pagbabago ay dapat mapanatili ang pag-unlad na nagawa sa impormasyon ng mga mamimili. "Ang paglalagay ng label ay dapat maunawaan bilang isang kasangkapan sa loob ng isang mas malawak na estratehiya, ngunit ang siyentipikong pagbuo ng mga takdang pamantayan para sa mga profile ng nutrisyon ay isang agarang pangangailangan upang mapabuti ang umiiral na batas," pagtatapos ni Britos. Ang debate, na malayo pa sa pagtatapos, ay nangangako na patuloy na lilikha ng talakayan sa mga darating na buwan, kung saan ang kalusugan ng milyun-milyong Argentinian ang nakataya.
Sa huli, ang debate tungkol sa paglalagay ng label sa harap ng pakete sa Argentina ay lumampas na sa tanong lamang ng pagpapanatili o pag-aalis ng mga octagonal warning label. Sumasang-ayon ang mga eksperto na ang kasalukuyang sistema ay nangangailangan ng masusing pagbabago, ngunit nagbabala na ang anumang pagbabago ay dapat na batay sa siyentipikong ebidensya at ang layunin ng pagbibigay ng malinaw at kapaki-pakinabang na impormasyon. Habang ang gobyerno at industriya ay nagtutulak para sa pagbabago sa modelo, nananawagan ang mga eksperto para sa mas tumpak na mga regulasyon na kinukumpleto rin ng edukasyon sa nutrisyon at pag-access sa de-kalidad na pagkain. Ang desisyon ngayon ay nasa korte ng mga mambabatas at lipunan, na dapat magpasya kung aling landas ang tatahakin upang mapabuti ang diyeta ng populasyon.