Kapag nagsisimula sa pandagdag na pagpapakain sa sanggol, ipinakilala ang iba't ibang pagkain tulad ng prutas o gulay. Isa pa sa ang mga unang pagkaing ipinakilala ay mga cereal, sa pangkalahatan ang mga walang gluten. Sa merkado maaari kang makahanap ng isang malaking bilang ng mga tatak ng mga siryal na inihanda para sa mga sanggol, ngunit hindi lamang ito ang pagpipilian.
Marahil ito ang pinaka komportable dahil palagi kang may handa na pagkain at ihahalo mo lang sa napiling likido. At sa kabila ng pagiging mas maingat, ang mga handa na siryal ay pinoproseso pa rin, kaya naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na ganap na hindi kinakailangan para sa sanggol. Sa bahay maaari mo Ihanda mo mismo ang lugaw na cereal na walang gluten para sa iyong anak, sa parehong paraan na naghahanda ka ng prutas na sinigang o puree ng gulay.
Mga pag-aari ng bigas
Ang palay ay isa sa mga cereal na hindi naglalaman ng gluten, tulad ng mais, bakwit o quinoa. Ano pa, ito ay isang pagkaing mayaman sa magnesiyo, iron at bitamina ng pangkat B, lahat ng mga ito mahahalagang nutrisyon para sa pag-unlad at paglaki ng sanggol. Ang pagiging cereal na walang gluten, angkop sila para sa mga sanggol mula sa apat na buwan, dahil inirerekumenda na huwag ipakilala ang gluten hanggang sa ilang buwan.
Ito ay isang hakbang sa pag-iwas, kung saan ito ay inilaan upang mabawasan ang mga panganib ng paghihirap mula sa celiac disease. Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol dito, huwag mag-atubiling talakayin ito sa iyong pedyatrisyan upang maalok nila sa iyo ang lahat ng mga patnubay tungkol sa nutrisyon na maaaring kailanganin mo.
Madaling ihanda ang sinigang na bigas, mas mura kaysa sa anumang handa na cereal na nais mong bumili sa merkado at higit sa lahat, maaari mong tiyakin na isama ang pinakamahusay at pinakamataas na kalidad na mga produkto para sa iyong sanggol.
Recipe ng sinigang na bigas
Maaari mong ihanda ang sinigang sa bigas sa dalawang paraan magkakaiba, may buong butil o may ground grave. Ipinapaliwanag namin kung paano ihanda ang resipe na ito.
Paghahanda ng cream ng bigas kasama ang buong butil
Sangkap:
- 50 gr ng kanin
- Isang tasa ng likido na nais mong gamitin, maaaring tubig, sabaw ng gulay na gawang bahay, gatas na pormula, o gatas ng suso
- Isang kutsarita ng langis ng oliba birhen
Paghahanda:
- Lutuin ang kanin sa karaniwang paraan, sumusunod sa mga rekomendasyon sa pagluluto ng gumawa at nang hindi nagdaragdag ng anumang asin.
- Siguraduhin na ang lugas ay mahusay na luto kaya madaling madurog.
- Lugar ang bigas sa blender glass at nagsimulang gumiling ng paunti unti.
- Idagdag nang kaunti ang napiling likido at giling hanggang makuha mo ang nais na pagkakayari.
Paghahanda ng cream ng bigas sa harina
Ang mga sangkap ay pareho, kung ano ang mga pagbabago sa kasong ito ay ang paghahanda ng sinigang. Ang mga hakbang ay ang mga sumusunod:
- Ilagay ang bigas sa hilaw sa isang food processor o gilingan nalinis.
- Mash ng konti ng konti hanggang sa makakuha ka ng pinong harina. Maaari mong gilingin ang sapat na dami at sa gayon ay maghanda ka ng harina ng bigas para sa anumang hindi inaasahang pangyayari.
- Sa isang malalim na kawali, lugar ang tasa ng likido na iyong pinili, (sabaw ng gulay, pormula, gatas ng ina o tubig).
- Pagdating sa isang pigsa magdagdag ng 50 g ng harina ng bigas at ibaba ang init sa isang minimum.
- Lutuin ang cream sa mababang init ng halos 5 minuto, nang hindi humihinto upang pukawin upang hindi ito dumikit.
- Kapag nakakuha ka ng isang makinis at homogenous na cream at alisin mula sa init.
- Kung ang sinigang ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng higit pang likido unti-unti hanggang sa makuha ang nais na pagkakapare-pareho.
Mga tip sa paggamit
Ang dami ng makukuha mong lugaw ay maaaring sobra para sa iyong sanggol, lalo na kung nagsisimula na siyang kumain ng iba pang mga pagkain kaysa sa gatas lamang. Huwag pilitin ang maliit na kumuha ng higit sa gusto niya, maaari mong itago ang sinigang sa palamigan sa loob ng 48 oras nang hindi nawawalan ng mga pag-aari. Kapag ginamit mo ito muli, kakailanganin mong magdagdag ng mas maraming likido dahil tiyak na mas makapal ito.
Kapag pumunta ka sa paggiling ng bigas upang magamit ito sa lugaw, gumawa ng sapat na dami at itago ang harina sa isang mahigpit na saradong lalagyan ng baso. Ito ay ganap na mapangalagaan at palagi kang magiging handa sa cereal upang makagawa ng sinigang sa ilang minuto.