Sa panahon ng pagbubuntis maraming mga alamat tungkol sa diyeta ng buntis. Bagaman ang diyeta sa Mediteraneo ay pamantayan at kumakain ng matalino, mahalagang mapanatili ang ilang pag-iingat.
Mayroong isang bilang ng mga impeksyong dulot ng pagkain na maaari nating kontrata sa panahon ng ating buhay at hindi man natin napagtanto na may sakit tayo, sapagkat ang mga sintomas ay banal, katulad ng isang karaniwang sipon. Ang problema nunAng ilan sa mga sakit na ito ay maaaring makaapekto sa sanggol na nabubuo sa ating matris. Subukan nating linawin anumang mga alinlangan at mga alamat tungkol dito.
Toxoplasmosis
Ito ay isang sakit na sanhi ng isang protozoan, ang toxoplasma gondii. Pinahihirapan ito ng iba`t ibang mga mammal, ibon at reptilya at maaaring kumalat sa mga tao sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa mga apektadong hayop, lalo na ang mga pusa, o sa pagkain ng kontaminadong karne o gulay.
Ang pagkakahawa nito sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring maging sanhi ng malformations sa sanggol.
Pag-iingat:
- Walang pakikipag-ugnay sa mga pusa (pangunahin sa kanilang mga dumi)
- Huwag kumain ng mga hindi luto o hilaw na karne
- Hugasan nang mabuti ang mga prutas at gulay bago kainin sila
- Magsuot ng guwantes para sa anumang gawain sa paghahalaman
Mga Pabula:
- Hindi ka maaaring magkaroon ng sausage: Ipinagbabawal lamang na kainin ito kung ito ay hilaw o semi-hilaw, tulad ng anumang karne, kung ito ay mahusay na luto o mahusay na luto kung maaari itong kainin.
- Kung i-freeze mo ito, maaari mo itong kunin: Ang pagyeyelo sa bahay ay hindi tinitiyak ang pagkasira ng protozoan.
Mahirap na maabot at mapanatili ang tamang temperatura upang masira ang protozoan sa mga freezer sa bahay. - Kung ito ay mula sa Jabugo maaari kang kumain ng ham: Ang mga pagsisiyasat ay hindi kapani-paniwala at maraming mga tagapagtanggol bilang detractors ng paggamit nito sa pagbubuntis, Sasabihin ko sa iyo na mas mabuti na iwanan mo ito sa paglaon.
- Ang mga salad at nakabalot na gulay ay hindi dapat hugasan: Ang mga nakabalot na gulay at salad ay hindi palaging nahuhugasan nang masigasig kung kinakailangan upang matanggal ang toxoplasma. Mas mahusay na hugasan ang mga ito.
- Ang pakikipag-ugnay sa mga aso ay nagpapadala ng toxoplasmosis: Ang pusa lamang ang nagpapadala nito sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay. Ang mga ito lamang ang mga species ng hayop na dating nahawahan ay tinatanggal ang toxoplasma at ginagawa ito sa pamamagitan ng mga dumi. Ang ibang mga hayop naman ay itinatago sa kanilang katawan upang mahawa lamang sila kung ang kanilang karne ay kinakain nang hindi niluto nang maayos.
Listeria
Ito ay isang impeksyon na dulot ng pagkain ng pagkain na nahawahan ng bacteria na Listeria monocytogenes. Ang bakterya na ito ay napaka-lumalaban at makaligtas sa napakasamang kondisyon. Sa kabutihang palad, ang pagkakahawa nito sa mga tao ay medyo bihira.
Sa kaso ng pagdurusa sa impeksyon sa panahon ng pagbubuntis, maaari itong makaapekto sa sanggol, na nagiging sanhi ng malformations o pinsala sa neurological.
Ang bakterya na ito ay matatagpuan sa tubig at lupa. Ang mga gulay ay maaaring mahawahan ng lupa o pataba na ginagamit bilang pataba. Ang mga hayop ay maaaring magdala ng bakterya nang walang anumang mga sintomas at sa gayon ay mahawahan ang kanilang mga produktong karne o pagawaan ng gatas.
Posible ring maging kontaminado ang pagkain pagkatapos ng pagproseso. Ang hindi naka-paste na (hilaw) na gatas o mga pagkaing gawa sa ganitong uri ng gatas, tulad ng mga keso, ay maaaring maglaman ng bakterya.
Pag-iingat
Ang Listeria ay nawasak habang pasteurisasyon at pagluluto.
Ang pag-iingat upang maiwasan ang nakakahawa ay katulad ng mga inirekumenda upang maiwasan ang toxoplasmosis o upang maiwasan mga lason sa pagkain. Napakahalaga din na huwag ubusin ang mga produktong gatas o pagawaan ng gatas na hindi ginawa gamit ang pasteurized milk.
Palaging suriin ang mga label ng pagawaan ng gatas, kung hindi nito tinukoy na sumailalim ito sa isang proseso ng pasteurization, mas mabuti na huwag ubusin ang mga ito.
Pabula:
Ang mga malambot na keso lamang ang maaaring makapagpadala ng listeria: hindi totoo, Anumang pagawaan ng gatas na gawa sa gatas na hindi pa nai-pasteurize ay maaaring maipadala ito.
anisakis
Ang Anisakis ay isang parasite na matatagpuan sa digestive system ng isda.
Kung pagkatapos mahuli ang mga isda ay hindi sila kaagad na eviscerated, ang parasito ay umalis sa sistema ng pagtunaw at mahawahan ang karne ng isda. Kapag ang isang tao ay kumakain ng kontaminadong isda nagdurusa sila isang impeksyon katulad ng gastroenteritis. Ang pag-iingat ay pangkaraniwan sa buong populasyon
Ang parasito ay namatay sa pamamagitan ng pagyeyelo sa -20 ºC at din kung isasailalim natin ito sa higit sa 60ºC.
Pag-iingat
- Huwag kumuha ng inasnan, pinausukan, adobo, inatsara, carpaccio o ceviche, kung hindi pa ito handa sa dati nang nagyeyelong isda.
- Magluto ng higit sa 60º nang hindi bababa sa 2 minuto (karaniwang hindi sapat ang inihaw).
- I-freeze sa -20º nang hindi bababa sa 72 oras. Inirerekomenda ang deep-frozen na isda dahil maaga itong na-gutte sa mataas na dagat at ang posibilidad na mabuhay ang parasito ay mas mababa.
Pabula:
- Kumalat ang isda sa toxoplasmosis: Ang isda ay maaaring magpadala ng anisakis at handa nang mabuti matanggal natin ang problema.
- Hindi kami maaaring kumain ng isdang espada o tuna: Ang malalaking isda ay naipon ng labis na mercury sa kanilang karne. Para sa kadahilanang ito inirerekumenda na bawasan ang pagkonsumo nito at ubusin ang mas maraming isda ng mas maliit ang laki.
Para sa higit na kapayapaan ng isip maaari kang kumunsulta sa pamplet kasama ang mga rekomendasyon ng Ministri ng Kalusugan, Ugnayang Panlipunan at Pagkakapantay-pantay.