Kung ang iyong pamilya ay vegetarian malalaman mo iyon sa pagkaing vegetarian mayroong maraming mga sangay, na ginagawang higit o mas mahigpit. Ang ideyang ito ng ang kakayahang umangkop ay mabuti kapag mayroon kaming mga lalaki at babae sa bahay na may iba't ibang edad at mga pangangailangan sa pagkain. Sa ating bansa, na may karaniwang diyeta sa Mediteraneo, ang mga rekomendasyon ay upang bawasan ang pagkonsumo ng karne at dagdagan ang mga isda at iba pang mapagkukunan ng protina.
Mayroon ding mga pamilya na nagpasiya na hindi maging vegetarian, dahil patuloy silang kumakain ng karne at isda, ngunit ang mga nagawa lamang sa mga bukid na ekolohikal o may ganap na paggalang sa hayop. Nagpasya ka ba na maging vegetarian na wala sa budhi, at paggalang, o para sa kalusugan, na kumain ng isang malusog na diyeta, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa iba't ibang uri ng pagkaing vegetarian na mayroon.
Flexitary, o halos vegetarian na pagkain
Ang lahat ng mga alon ng vegetarianism ay batay sa iwasan ang mga produktong ang produksyon ay nangangailangan ng pinsala o pagpatay sa isang hayop. Tulad ng sinabi namin sa iyo, ang pinaka-lax na alon ay nakakonsumo ng mga derivatives ng hayop, na tinitiyak na ang mga ito ay mga organikong produkto kung saan ang hayop ay nanirahan sa mabuting kondisyon.
Maging flexitary hindi ito itinuturing na isang vegetarian diet. Ang mga ito ay mga pamilya at indibidwal na nagbabawas ng kanilang pagkonsumo ng karne, upang madagdagan ang pagkonsumo ng mga prutas at gulay. Ang pagkonsumo ng karne ay average ng tatlong beses bawat linggo, at mga gulay, mani at langis ng oliba ay dinoble.
Sa ganitong uri ng diyeta maaari kang pumili upang ubusin ang mammalian at manok na karne, tulad ng karne ng baka, tupa, baboy, at pati na rin mga isda at shellfish. O maaari mong bawasan ang pagkonsumo ng pula at puting karne sa isang minimum, upang magpasya lamang sa isang diyeta batay sa mga produktong dagat.
Ovovegetarian, lactovegetarian at apivegetarianism
Ang mga pamilya ovovegetarian ay ang mga hindi kumakain ng anumang pagkain na nagmula sa hayop, maliban sa mga itlog. Ngunit hindi lahat ng uri ng itlog ay katumbas ng halaga. Ang pagkonsumo ng mga itlog ng manok ay binibigyan ng priyoridad, iyon ay, ng mga hen na hindi nakakulong. Ang mga manok, pato, o iba pang mga ibon ay hindi nagdurusa sa prosesong ito, tulad ng pangkaraniwang pang-industriya na produksyon ng itlog.
Sa parehong kahulugan, ang mga pamilya ay ipinakita lactovegetarian. Hindi sila kumakain ng karne o mga produktong nagmula sa hayop, maliban sa gatas at mga derivatives nito, tulad ng keso, mantikilya o yogurt halimbawa.
Sa kabilang banda, mayroong ang apivegetarianism. Ang ganitong uri ng dietarian na vegetarian ay katulad ng vegan, ngunit oo ubusin ang pulot. Ni ang mga itlog o gatas ay hindi natupok, ngunit ang honey mismo. Ang mga hindi kumakain ng pulot, ang pinakamahigpit na mga vegan at mga hilaw na vegan ay hindi ginagawa dahil isinasaalang-alang nila ang pag-alaga sa mga pukyutan bilang isang uri ng pagsasamantala sa hayop.
Mga pamilya ng Vegan at raw vegan
At sa loob ng veganism, mayroong iba't ibang mga sangay, dahil nangyayari ito at ipinaliwanag namin sa iyo sa mga vegetarians. Ito ang kaso ng raw veganBilang karagdagan sa hindi pag-ubos ng anumang uri ng pagkain na nagmula sa hayop, hindi nila ipinapalagay ang pagkonsumo ng pagkain na luto sa temperatura na higit sa 40-48ºC. Ang ideya kung saan nakabatay ang mga ito ay ang pagluluto sa mga temperatura na ito ay binabawasan ang halaga ng nutrisyon ng pagkain, upang ang mga hilaw na pagkain ay mas kapaki-pakinabang para sa kalusugan.
Frugivore o fruitarian Ang mga ito ay mga kumokonsumo lamang ng mga bahagi ng halaman na maaaring makolekta nang hindi sinisira ang halaman mismo, tulad ng kaso sa mga prutas at buto. Ito ay isang napaka-mahigpit at tiyak na pagkain sa vegetarian.
Inaasahan namin na sa pamamagitan nito mayroon kang ideya ng mga uri ng mga pagpipilian na mayroon ka sa loob ng vegetarian diet at alam kung paano sagutin ang mga katanungan ng iyong mga anak, kung sabagay. magpasya na isaalang-alang ang isa o ang iba pang diyeta.