Tulad ng alam mo, ang mga resulta ng pinakabagong ulat ng Aladdin at alam namin na mula sa edad na 7 ang paglaganap ng labis na timbang at labis na timbang ay tumataas. Sa gayon, ang nabanggit na pag-aaral din ipinakita ang porsyento ng mga menor de edad na kumain ng mga pastry para sa agahan sa araw ng pagkolekta ng data, ito ay naging 12 porsyento (tinatayang). Mga pastry para sa agahan!
Sa gayon, isang prioriya kung ano ang pinaka nakakaakit sa akin ay sa lahat ng impormasyon na mayroon kami, pinapayagan namin ang aming mga lisensya na iyon. Sapagkat ang dami ng mga mag-aaral na kumukuha ng ilang uri ng mga pastry na pang-industriya, ay mahalaga (ikawalo ng sample), bakit niloloko natin ang ating sarili. At ito ay ang mga naturang pagkain naglalaman ang mga ito ng maraming asukal; Halimbawa isang pares ng mga muffin, higit na lumampas sa inirekumenda ng WHO sa pang-araw-araw na allowance para sa mga bata (na kung saan ay tungkol sa 37 gramo).
Ang ulat ng Aladino ay binuo ng Spanish Agency para sa Pagkonsumo, Kaligtasan sa Pagkain at Nutrisyon (ng Ministri ng Kalusugan) sa pamamagitan ng diskarte ng Naos. Ang data ay tumutugma sa taong 2015, at isiniwalat na 8,7% lamang ng mga batang babae o lalaki ang HINDI kumain ng mga pastry. At kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pastry, Hindi lamang kami tumutukoy sa mga cake, cupcake o asukal na tinapay, dahil ang cookies na "Maria" Maaari din nating isaalang-alang ang mga ito mga pastry.
Mga pastry sa industriya: pagkonsumo nang lampas sa kung ano ang kanais-nais.
7,8 porsyento ng mga bata (ayon kay Aladdin) ang kumakain ng mga produktong ito araw-araw, sa ilang mga punto sa araw. At ang mga ito ay mga pagkain na may kaunting halaga sa nutrisyon, napaka-calory, at mayaman hindi lamang sa asukal tulad ng nabanggit ko, ngunit din sa puspos o trans fat. Kung kailangan mong magbigay ng payo tungkol sa pag-inom ng mga donut, croissant, atbp..... Gugugulin ng hindi hihigit sa isang araw sa isang linggo (higit sa lahat).
Ang aming panlasa ay nakakabit sa marami sa mga hindi malusog na pagkain, iyon ang dahilan kung bakit maraming beses naming inirerekumenda na masanay ka sa mga bata mula sa mga sanggol (nang hindi pinipilit) sa iba't ibang lasa ng mga pangunahing pagkain; iyon at isang mahusay na edukasyon sa nutrisyon sa bahay o sa paaralan, maaari itong gumawa ng isang pagkakaiba, ngunit hindi ito lahat, dahil paano ang tungkol sa advertising?
Kaya't: paano ang tungkol sa advertising?
Ang mismong World Health Organization, na itinatag noong 2015 ilang mga rekomendasyon tungkol sa advertising ng iba't ibang mga kategorya ng pagkain. Tungkol sa Kategoryang 2: “Mga pastry, matamis na cookies at cake; iba pang matamis na mga produktong pastry at paghahalo para sa kanilang paghahanda: Wala dapat dapat ma-advertise anuman ang kanilang nilalaman sa mga item na nakasaad sa itaas. Ang mga item na ito (tulad ng binasa natin sa Ang Pangkalahatang Nutrisyonista), ay ang halaga ng kabuuan at puspos na mga taba, kabuuang asukal, idinagdag na asukal, pangpatamis, asin at calories.
Ang nangyayari ay ang mga nasabing rekomendasyon ay hindi nagbubuklod, kaya't madaling balewalain ng mga bansa. Sa aming tukoy na kaso, ang industriya ng pagkain ay may isang code na tinatawag na PAOS na naglalayong "labanan" laban sa labis na timbang sa bata. Malinaw na ito ay hindi sapat, sapagkat seryoso? Iniwan ba natin ang regulasyon ng advertising sa mga kamay ng mga gumawa ng mga produktong ito? Ito ay talagang a uri ng self-regulasyon na nakatuon sa mga diskarte sa marketing, ngunit hindi sa kung ang pagkain at / o inumin ay sapat na nutrisyon.
Ano ang inilalagay mo para sa agahan? Ang mitolohiya ng cookie.
Kamakailan lamang natuklasan namin iyon Ang agahan ang pinakamahalagang pagkain sa maghapon Ito ay hindi ganap na totoo, at ang mga buns ay hindi inirerekomenda, ngunit pagkakaroon ng isang maliit na sentido komun at payagan ang mga bata na kumain batay sa kanilang gana. Mayroong patakaran na sinabi sa akin ng nutrisyunista na si Julio Basulto: "Huwag mag-alok, huwag tanggihan", at napakadaling mag-apply. Huwag magkaroon ng masustansyang pagkain sa bahay, kung mayroon ka nito at hinihiling ito ng mga bata, payagan ito. Ngunit sa halip na mga tsokolate, sorbetes at cookies, maaari nating punan ang pantry pana-panahong prutas, toasted na tinapay para sa mga maliit na kumalat sa tuktok ng hummus o keso, mga petsa (kung sila ay malaki), atbp.
At ngayon oo, nililinaw ko ang misteryo ng cookie na ito, na lalabas kahit saan sa post. Si Julio Basulto mismo, ipinaliwanag dito Ayon sa survey na ENIDE, ang cookies ay nasa kategorya ng pastry, kasama ang mga fritter, churros, cake o buns. Ang mga ito ay may tulad na isang halaga ng kabuuan at puspos na taba na Nilagyan ang mga ito ng iba pang mga pagkain ng kategoryang "mga pastry"At naniniwala kami sa mga ad na iyon kung saan kinukuha ng mga bata ang kanilang baso ng gatas (na may napaka-asukal na kakaw) at isawsaw dito ang kalahating dosenang cookies! Hindi mo masasabi na hindi ka namin binalaan: ang mga cookies ay hindi malusog (hindi sila mas malusog) kaysa sa isang saging o isang tinapay na may langis.
Huwag nating pakitunguhan ang kalusugan ng mga maliliit: Magsimula tayo sa pamamagitan ng pagbawas sa dami ng mga pastry, at pagtaas ng dami ng mga pangunahing produktoAng mga hindi kailangang i-advertise upang malaman nating lahat na malusog sila.
Mga Larawan - Petr Kratochvil, Midori