Responsableng pagkain sa mga silid kainan ng mga bata

silid kainan ng mga bata

Kapag pinag-uusapan mo responsableng pagkain ibig sabihin namin ng isang malusog at palakaibigan na diyeta. Isinasaalang-alang ng World Health Organization (WHO) na isang-katlo ng lahat ng mga sakit ay sanhi ng mga sanhi sa kapaligiran, kabilang ang mga nakagawian sa pagkain. Ang pigura na ito ay maaaring tumaas sa 40% sa kaso ng pagkabata.

Sa Espanya, humigit kumulang 1,7 milyong mga lalaki at babae ang kumakain sa mga canteen ng paaralan. Ang iba`t ibang mga samahan ng mga ama, ina at magkakaibang samahan ay gumagana upang ang diyeta na ito ay malusog, balanse, at may mga pangako sa lipunan. Tandaan natin na ang isa sa mga Sustainable Development Goals (SDG) ng United Nations, nakatuon sa paggawa at responsableng pagkonsumo ng pagkain. 

Mga kalamangan ng isang responsableng diyeta

responsableng pagkain

Sa kasalukuyan, mayroong isang Gabay para sa mga canteen ng paaralan na nagbibigay ng mga rekomendasyon upang gawing mas malusog ang mga menu sa paaralan. Ngunit kapag pinag-uusapan natin Ang responsableng pagkain ay dapat na lumayo pa. Sa konseptong ito, pinahahalagahan din ito sa pamantayan ng pagpapanatili ng pang-ekonomiya, panlipunan at pangkapaligiran.

Ang ilan sa mga pakinabang ng kumain ng mga lokal na pagkain malinaw ang mga ito: hindi gaanong kontaminasyon sa pamamagitan ng transportasyon, higit na kontrol sa mga hilaw na materyales, promosyon ng lokal na ekonomiya ... Ang mga pamantayang ito ay dapat isama sa mga kantina ng paaralan, at sa mga pampublikong kontrata. Na may mga puntos na nagtataguyod ng paggawa, pagbabago at paghahanda ng pagkain sa malapit, pagkonsumo ng pana-panahong pagkain mula sa organikong agrikultura at hayop.

La ang pagpapakain ay bahagi ng pag-aaral, at kasama dito ang hindi pag-aaksaya ng pagkain. Ang mga kusina ng sopas ay nagsisilbi sa mga bata bilang mga hinaharap na mga consumer at prodyuser, nagtataguyod ng malusog na gawi sa pagkain at maiwasan ang labis na timbang at iba pang mga sakit. Ang mga canteen ng paaralan ay mahusay din sa mga transmiter ng Mediterranean Diet, Intangible Heritage of Humanity.

Ano ang gusto ng mga magulang mula sa mga school canteens?

precooked ng malamig na luto

Sinasabi namin sa iyo ang ilan sa mga data na sumasalamin kung ano ang nais ng mga magulang pagdating sa pag-iwan sa kanilang mga anak sa mga cafeterias sa paaralan. Isaalang-alang nilang lahat ang cafeteria ng paaralan bilang isang pagkakataon para sa mga bata na makakuha ng malusog na gawi sa pagkain. Para dito, kinakailangan na paboran ang pagkonsumo ng mga sariwang produkto, na nagtatapos sa pagsulong ng mga pattern ng pagkonsumo para sa mga nakabalot at naunang produkto.

Mga pamilya sa pangkalahatan nais nila ang kusina sa lugar, nangangahulugan ito ng sariling kusina ng paaralan, at hindi ang tinaguriang linya ng malamig na pag-cater. Mahigit sa 92% ng mga na-survey na masamang masarap na luto ito mula sa gitna at ang pagkain ay ipinamamahagi tuwing maraming araw. Tumaya din sila sa mga lokal na produkto, at marami sa kanila ang humihiling ng mga organikong produkto. Sa kabilang banda, upang pasiglahin ang kapaligiran sa kanayunan, sinusuportahan ang lokal na produksyon at pinadali ang pagsasama ng mga kabataan sa mundo ng trabaho.

Hinihingi din iyon ng mga ama at ina ang mga lokal na kumpanya ang pumalit sa serbisyo. Tinanong nila ang mga pangangasiwa na pinapabilis ng mga tender ang pag-access sa mas maliit na mga manlalaro, at nililimitahan ang bilang ng mga tagapamagitan. Ang iba pang mga aspeto na may kinalaman sa mga ina ay ang paglutas ng hindi pagkakasundo, o ang bilang ng mga mag-aaral bawat tagapag-alaga, o tagapag-alaga na namamahala.

Responsibilidad ng matanda sa responsableng pagkain

Mga precooked na pagkain


Sa mga school canteens Dapat tanggapin ng mga matatanda at bata ang kanilang mga responsibilidad pagdating sa pagpapakain sa kanilang sarili o pagbibigay ng pagkain. Bilang isang halimbawa, ang mga responsibilidad ng mga may sapat na gulang ay:

  • Piliin ang mga pagkaing magagamit sa bata, alin ang ihahain sa pagkain, kung paano ito iharap, at ang oras ng pagkain.
  • Nag-aalok ng isang rasyon ng pagkain na iniakma sa edad. Isaalang-alang ang pakiramdam ng gutom at kabusugan na ipinahayag ng bata.
  • Itaguyod ang isang mahusay na kapaligiran sa oras ng pagkain, na may isang modelo na tinitiyak ang malusog na gawi.
  • Para sa kanilang bahagi, ang lalaki at babae ay dapat ding tumugon sa kanilang magalang na pakikilahok sa parehong lawak.

Sa Spain meron iba't ibang mga platform, at samahan, na gumagana para sa isang pagbabago ng modelo sa pamamahala ng mga kantina ng paaralan at ng iba pang mga pamayanan. Ang ilan sa kanila ay nagpaplano ng mga isyu tulad ng mga pampublikong sentro ng pang-edukasyon na may kusina at silid-kainan; suportahan at payuhan ang mga asosasyon ng mga ina at ama na pumili ng paglikha at pagbawi ng mga kusina at ang co-management ng serbisyo.


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.