Kahapon ay narinig ko ang isang pag-uusap sa pagitan ng dalawang ina ng napakaliit na bata (3/4 taon): ito ay tungkol sa mga tanghalian na inilagay nila para sa paaralan ... Pansin!: "Kung maglalagay ako ng batang babae ng isang sandwich araw-araw, o prutas sa 'araw ng prutas', natapos na siyang magsawa”; bilang solusyon, inalok niya ang sumusunod: “isang araw ay binabago ko ang isang piraso ng coca (matamis na cake) na may mantikilya, isa pang 'oreo' na cookies. Nilinaw sa akin noon na ang pamagat ng ama / ina ay hindi nagbibigay sa amin ng higit na karunungan sa larangan ng kalusugan ng bata, bagaman para sa kapakanan ng mga anak, dapat. Sa sarili ko naisip ko: "Sana pumunta ako sa nutrisyon sa paaralan ngayong hapon."
Ngunit tingnan: sa pamamagitan ng hindi sinabi ng tungkol sa (solidong) pagkain hindi malusog mula sa labis na asukal, asin, masamang taba, atbp.. medyo nagkakaroon kami ng kamalayan, iyon ay, ang uri ng mga puna na nabanggit ko sa itaas ay sumisigaw. Ngunit ano ang iisipin mo sa mga sumusunod na pahayag? "Hindi ako nagbibigay sa kanya ng isang bote ng tubig dahil mas gusto niya ang juice", o "Dinadalhan ko siya ng isang makinis (mayroon siyang asukal!) Para sa meryenda", o "araw-araw na inilalabas namin ang blender at gumawa ng isang mahusay na natural na juice, napakahusay nito!"
Mukhang sa panahon ngayon ang mga bata ay nababagot o pagod na uminom ng tubig, syempre dahil hindi na kaugalian sa mga tahanan! Ngunit walang alinlangan na ito ang pinaka-malusog na inumin, na nauna sa natural na mga juice.
Paano ang pinaka-malusog? maaari kang magtaka, naiintindihan kita nang perpekto: Karaniwan kaming may isang taga-disenyo ng dyuiser sa countertop, alam namin na ang mga prutas ay malusog, sila ay matamis din. Ano ang problema ng iyong katas? Kung maaari rin itong makipagkumpitensya sa mga matatamis na inumin at nakabalot na juice! Ngunit ... kung ano ang mangyayari ay ang prutas ay isang pagkaing mayaman sa mga asukal (alam ko, natural sila), at kapag ang mga bata ay may katas na 4 na dalandan, ang asukal mula sa lahat ng mga dalandan ay pumapasok sa katawan, at walang hibla.
Para sa talaan, hindi ko sinasabi ito, oo oo: Sinasabi ko ito at ginagawa ko ito nang katutubo mula noong sila ay maliit pa. Ngunit ang likas na katas na iyon ay hindi malusog tulad ng iniisip mo (at huwag nating sabihin ang iba pang mga inumin) nutrisyonista, pediatrician at iba't ibang mga propesyonal na lipunan ay pinagtibay ito sa loob ng maraming taon. At, ang magandang bagay tungkol sa natural na prutas ay hindi nagbabayad para sa mataas na konsentrasyon ng asukal sa isang katas. Ang pag-aaral na ito ay nai-publish sa Ang Lancet 'Diabetes & Endocrinology', nakasaad na - bagaman - ang natural na katas ay naglalaman ng mas maraming bitamina at antioxidant, Ito ay may kakayahang magdulot din ng sobrang pagbuo ng epekto, dahil sa labis na calorie.
Ang natural na fruit juice ay isang angkop na inumin, hangga't ginagamit ito paminsan-minsan
Likas na prutas na prutas: isang inumin na ang paggamit ay dapat nating limitahan.
Taliwas sa iniisip ng marami sa atin, mas gusto ang sariwang prutas kaysa sa katas nito, ito ay - pati na rin - isang mabuting kasanayan - sanayin ang mga batang babae at lalaki na ubusin ito nang buo, sa mga piraso o gadgad (pipi kung ang mga ito ay malambot na prutas tulad ng saging o ubas). Para sa mga ina at ama ay hindi ito nangangailangan ng pagsisikap (hugasan-alisan ng balat) at para sa ating mga anak ito ay napaka-edukasyon, plus inilalagay nito ang pundasyon para sa malusog na pagkain sa hinaharap, at bakit hindi sabihin ito! ang chewing ay stimulated din sa ganitong paraan, at pagdating sa mga sanggol sa pagitan ng 1 at 4 na taong gulang ito ay lubos na inirerekomenda, kumpara sa pagbibigay sa kanila lamang ng pagkain sa anyo ng mga porridges, purees at sopas, na hindi lamang pinanghihinaan ng loob ang pagkain nang walang sinumang tumutulong sa kanila, ngunit tinatanggal din ang posibilidad na masuri ang pagkakaiba ng mga lasa, kulay at amoy.
Sasabihin mo sa akin: "mabuti, ang isang natural na juice ay mas mahusay kaysa sa isang softdrink", mabuti ... tingnan natin kung paano ko ito ipinapaliwanag: totoo na sa una ang mga nutrisyon ay may mas mahusay na kalidad kaysa sa pangalawa, ngunit ako sumangguni sa ipinaliwanag sa itaas, upang tandaan na hindi dapat matupok nang regular. Isinasagawa ang mga eksperimento sa epekto ng mga fruit juice sa kalusugan; Partikular kong natatandaan ang isa kung saan pagkatapos ng pangangasiwa ng ubas na ubas sa loob ng isang buwan (na masarap na prutas na puno ng asukal), natagpuan ito ang paligid ng baywang sa mga taong kumuha nito ay tumaas, at ang resistensya ng insulin mo rin.
Walang nakabalot na juice?
Bago simulan nililinaw ko na hindi ko nais na mawala ang aking sarili na nagpapaliwanag ng mga uri ng mga umiiral na mga juice depende sa kanilang proseso ng produksyon, iyon ang dahilan kung bakit ka ko tinukoy dito mahusay na artikulo sa blog ng nutrisyunista na si Naiara Fernández. Sa nasabing iyon, umabot ako sa punto: ang pananaliksik na ito na isinagawa ng University of Glasgow, nakasaad na ang mga naka-package na juice ay mapanganib sa kalusugan tulad ng mga softdrink. Sa madaling salita, ang 70,1% ng mga magulang na (sa pag-aaral na ito na inilathala sa journal ng Primarya Pangangalaga sa Mga Pediatrics) ay nagbigay sa kanilang mga anak na lalaki at mga anak na babae ng naka-pack na juice para sa isang meryenda, at regular nilang ginagawa ito, ay mali.
Nainteres ka nito: ang isang katas na maaaring hindi ito maaaring magdagdag ng asukal (ayon sa isang direktiba sa Europa ng apat na taon na ang nakakalipas), dahil ang mga pinatamis sa KARAGDAGANG asukal dapat silang tawaging 'nektar' upang hindi mailigaw. Gayunpaman, naglalaman pa rin sila ng maraming asukal mula sa mga prutas kung saan sila gawa., at kung minsan, sa iba ay idinagdag upang gawing mas matamis ito.
Sa pagtatapos ng araw, kung ano ang higit na pinag-aalala natin ay ang kalusugan ng mga bata, at alam natin na ang labis na asukal ay may kaugnayan pagkuha ng type 2 diabetes, sobrang timbang, nagkakaroon ng mga lukab, at may kawalan ng timbang sa nutrisyon
Ano ang maiinom pagkatapos ng maliliit?
Tubig! Nagulat ba kayo sa aking pahayag? Tingnan kung mayroon itong mga pakinabang: pinapawi ang uhaw, nagre-refresh, walang mga additives o calories, ay madaling dalhin bilang isang naka-pack na juice o isang smoothie ... Nais mo ba ng higit pang mga pagpipilian? Mag-isip ng isang basong gatas sa oras ng meryenda o pagkatapos ng hapunan. Ano ang gagawin mo sa kanila ng isang orange o strawberry juice paminsan-minsan? Wala ring nangyayari, ngunit hayaan itong 'paminsan-minsan'.
Ngunit limitahan ang mga softdrink, naka-pack na juice (kasama ang mga may alamat na 'walang asukal') at mga smoothies sa maximum.
Larawan - (Cover) John Revo Puno