Bir balonu üflemeden nasıl şişireceğinizi biliyor musunuz? Belki de 'a priori' olarak aklımızdan geçmeyen bir şeydir. Çünkü balonun şeklini alması için sert üflemeyi çok içselleştirdik. Ancak bazen bilim bizi hoş bir şekilde şaşırtabilir. Kimyasal reaksiyonlar hakkında konuşmanın zamanı geldi. Bunların her zaman bir laboratuvarda yapılması gerekmez. Neredeyse kesinlikle elinizde bulunan malzemelerle evde bunları denemenin birçok yolu vardır.
Kimyasal reaksiyonun ne olduğunu çocuklarınıza basit ve pratik bir şekilde açıklamak ister misiniz? Pekala, dikkat edin çünkü bugün size çocuklarınızın maya fermantasyonu eğlenceli ve şaşırtıcı bir şekilde. Tabii ki en iyisi, her zaman yanında olmanız, ona adım adım göstermek.
Bir balonu şişirmeden şişirmek için hangi malzemelere ihtiyacım var?
Herkesi suskun bırakabileceğiniz deneylerden birine zaten tamamen dahiliz. Ancak başlamak için bir dizi malzemeye ihtiyacımız olduğu açık. Bunları elde etmek çok kolaydır, bu yüzden bunu yaparken sorun yaşamayacaksınız. Böylece fermantasyon işlemi sayesinde önerdiğiniz sonuca ulaşırsınız. Bütün bunlar için neye ihtiyacım var?
- Bir şişe. En güzel yanı dar bir ağzı var ama her zaman elinizin altında olan modeli alabilirsiniz.
- Bir çorba kaşığı ekmek mayası. Her zaman daha iyi olacaktır, ancak eğer elinizde yoksa, bir paket kimyasal maya size yardımcı olabilir.
- Şeker kaşığı
- ılık su
- Huni şişenin dar bir ağzı varsa.
- Bir balon.
Fermantasyon deneyi nasıl hazırlanır
Artık tüm malzemelere sahip olduğunuza göre, sürece tam olarak girmelisiniz. Bunu yapmak için, şişeyi suyla doldurarak başlıyoruz, ancak ağzına kadar değil, yaklaşık yarısına kadar. Su çok sıcak olmamalı, daha önce de belirttiğimiz gibi ılıksa çok daha iyi.. Şişe ve suyumuz zaten var, şimdi içine ekmek mayası dökmeye başlıyoruz. İyice ufalayarak yapmaya çalışın çünkü bu ürün de bildiğiniz gibi harika bir kıvama sahip. Ekledikten hemen sonra bir yemek kaşığı şekeri eklemeliyiz.
Şimdi iyice karıştırmanın zamanı geldi, böylece malzemeler bütünleşir ve her şeyden önce şeker iyice çözülebilir. Bu sırada balonu şişenin üstüne veya ağzına yerleştirdiğiniz zaman olacaktır. Yaptığımız karışımda sadece birkaç dakika içinde ve biraz daha zaman geçtikten sonra baloncuklar oluşmaya başlayacak... Sürpriz! Balon, üflemeye gerek kalmadan şişmeye başlayacaktır.. Balonun artık şişmediğini gördüğünüzde çıkarın ve karışıma tekrar şeker ekleyin. Başka bir balon takın ve yeniden şişmesini izleyin.
Bir balon neden üflemeden şişirilebilir?
Maya ve o kimyasal reaksiyon sayesinde bir balonu gerçekten üflemeden nasıl şişirebileceğinizi gördüğünüze göre, belki bunu daha fazla açıklamanın zamanı gelmiştir. Bütün bunlar neden oluyor? Çünkü ekmek mayası, 'saccharomyces cerevisiae', Fermantasyon adı verilen bir süreçle şekerleri dönüştürerek enerji elde eden mikroskobik bir organizmadır..
Satın aldığımızda maya gizli haldedir, ancak su ve şeker eklediğimizde onu aktive ederiz ve fermantasyon reaksiyonu başlar, şekeri alkol ve karbondioksite (CO2) dönüştürür. CO2 bir gazdır ve balonun şişirilmesinden sorumludur.. Deneyi şekersiz tekrarladığımızda mayanın besleyecek hiçbir şeyi yoktur ve bu nedenle fermantasyon gerçekleşmez, dolayısıyla karbondioksit üretilmez ve balon şişmez. Şimdi bir şişeyi sadece su ve maya ile doldurmayı deneyin. Ne olduğunu görün. Balon şişer mi? Bir süre sonra hiçbir şeyin olmadığını göreceksiniz.
Dikkate alınacak diğer seçenekler
Gerçek şu ki, ekmek mayası ile ne olduğunu zaten görüyoruz. Ama aynı zamanda doğrudur Bir balonu maya yerine kabartma tozu ve sıcak su yerine sirke ekleyerek şişirebilirsiniz.. Sirke şişesinin üçte birini eklemeniz gerekecek. Tepki benzerdir, bu da balonun üflemek zorunda kalmadan nasıl şiştiğini görmenize neden olur. Evdeki tüm minikler için mükemmel bir numara olmasının yanı sıra, çok sayıda balon şişirmeniz gerektiğinde ve ciğerlerinizin yetmediğini gördüğünüzde de çok yardımcı olabilir. Bu deneyden haberiniz var mıydı? Hiç denedin mi?