Звичайно, ваші діти люблять солодощі, але ви, напевно, не так їх любите. Ви коли-небудь пробували готувати домашні солодощі? Вони є простою і здоровою альтернативою замінити промислові солодощі, які порадують ваших дітей. Якщо ви також підготуєте їх разом, діти матимуть можливість вчитися та експериментувати, розважаючись.
Тож сьогодні я пропоную вам рецепт солодощів з фруктів та агар-агару. Агар є природною та веганською альтернативою тваринним желатинам. Він добувається з різних водоростей і завдяки своїй високій здатності поглинання утворює дуже твердий і універсальний желатин.
Рецепт домашнього приготування свіжих фруктів
Інгредієнти
- 250 грам пюре зі свіжих фруктів за смаком.
- 200 мілілітрів води.
- 8 грам порошку агарового агару.
- 150 грамів тростинного або панельного цукру.
Підготовка
Приготуйте фруктове пюре з вибраним фруктом, пропустивши його через блендер або кухонний комбайн.
Помістіть воду в каструлю і доведіть її до кипіння. Додайте агар-агар, помішуючи, близько двох хвилин, поки він не розчиниться. Крім того, змішайте фруктове пюре з цукром.
Через дві хвилини зніміть агар-агар з вогню, змішайте його з фруктами і поверніть на вогонь, безперервно перемішуючи ще дві хвилини. Після закінчення цього часу зніміть з вогню, залийте суміш у обрану форму або форми і дайте їй охолонути до кімнатної температури.
Коли суміш стане теплою, охолодити її в холодильнику близько години. Після закінчення цього часу перевірте, чи препарат міцний на дотик, і вийміть його з форми. Якщо форма була великою, ви можете нарізати її на менші шматочки, надаючи їй потрібні форми.
Обмажте кожен із шматочків цукром.
Ласощі можна тримати в скляній банці з кришкою, в холодильнику близько тижня. Хоча, враховуючи смачний результат, я сумніваюся, що вони виживуть тиждень без того, щоб малі їх з’їли.
Як бачите, через деякий час у вас з’являться одні з найбільш здорових та поживних солодощів. Тепер залишається лише насолоджуватися ними!