Анемія є одним з найпоширеніших ускладнень під час вагітності. Близько 90% вагітних страждають нею, і це так викликані дефіцитом заліза que en muchos casos puede combatirse con una buena alimentación. ¿Necesitas algunas recetas para combatir la anemia en el embarazo? En Madres Hoy te proponemos algunas.
Під час вагітності потреба в залізі зростає, особливо в другому і третьому триместрах. Тому він більш поширений страждають анемією коли вагітність вже на запущеному терміні. У більшості випадків це, як правило, легке та Ваші симптоми Їх можна сплутати з вагітними; але є й більш серйозні випадки, коли добавки необхідні, щоб уникнути проблем. То чому б не спробувати цьому протистояти?
багата залізом дієта
Залізо Це мінерал, який бере участь у виробленні гемоглобіну, білка, який утворює еритроцити, який переносить кисень до різних частин тіла. Це дуже важливе завдання, яке скомпрометовано при нестачі цього мінералу.
Його дефіцит є однією з основних причин залізодефіцитна анемія, найбільш поширений серед вагітних. І це те, що коли протягом другого та третього триместру потреба плоду в залізі зростає, потреба в цьому мінералі різко зростає, і ми не завжди можемо його покрити. З цієї причини до та під час вагітності важливо дотримуватися дієти, багатої та різноманітної цим елементом.
Продукти, багаті залізом
А які продукти багаті залізом? Вам буде цікаво. Нежирне м'ясо, морепродукти, птиця, квасоля, сочевиця, шпинат, артишоки, деякі насіння та горіхи – деякі з них. І чи всі вони однаково цікаві? Так і ні.
Тіло краще засвоює гемове залізо що залізо не є гемом, тому апріорі цікаво віддавати перевагу продуктам, багатим на Fe-гем, тобто продуктам тваринного походження. Незважаючи на це, лише частина заліза засвоюється, тому не завжди достатньо збільшити споживання цих продуктів.
І що відбувається з Негемові продукти, багаті Fe? Їх не слід витісняти з раціону, оскільки споживані разом із їжею, багатою на вітамін С, щоб краще використовувати залізо, вони також є чудовим варіантом у різноманітній дієті.
Рецепти для боротьби з анемією
Тепер, коли ви знаєте, які страви цікаві та як ви можете отримати від них максимум користі, чому б вам не пограти з ними, щоб створювати рецепти для боротьби з анемією під час вагітності, які не тільки цікаві, але й багаті? Ми пропонуємо деякі, які вам сподобаються.
10 рецептів з продуктами тваринного походження
Печінка та нутрощі в цілому багаті залізом, але такожчервоне м'ясо яловичина і баранина. Серед риби та молюсків виділяються молюски, черепашки та мідії, хоча їх, як правило, споживають невеликими порціями, тому регулярне вживання сардин, хека чи сардини може бути не менш корисним.
- Рис з печінкою та цвітною капустою
- Рагу з яловичини з артишоками
- Яловичина з перцем
- Фісташкові скоринки з баранини
- Запіканка з молюсків з каракатицями в соусі
- Мідії з соусом маринара
- Хек з морепродуктами
- Паламуд з помідорами та смаженим перцем
- Паштет з сардин
- Тушковане хек з картоплею та цибулею-пореєм
10 рецептів з рослинною їжею
Бобові культури, необхідні в будь-якій дієті, як правило, багаті залізом, тому цікаво включати їх у свій раціон до 3 разів на тиждень. Шпинат, мангольд, брюссельська капуста, артишоки, брокколі та зелені боби є одними з найбагатших овочів на залізо. І до вищезгаданого ми повинні додати як цікаві продукти через кількість заліза, деякі насіння, такі як чіа та гарбуз, і горіхи. Уявіть, що можна зробити з цими інгредієнтами!
- Сочевиця з грибами та сушеними помідорами
- Біла квасоля з молюсками
- Рагу з нуту з хеком і перцем
- Салат зі шпинату, авокадо та яблук
- Овочеве рагу з брюссельською капустою
- зацукровані артишоки
- Струкова квасоля з нутом і вареним яйцем
- Смажена солодка картопля з горошком і смаженою цибулею
- Пудинг з чіа, манго та кокоса
- Цільнозерновий гарбузовий бісквіт з родзинками та горіхами
Ви будете готувати за цими рецептами? Незалежно від того, вагітні ви чи ні, вони є чудовим варіантом для завершення різноманітного та апетитного тижневого меню.