Пару днів тому ми говорили про це методи зціджування грудного молока. Тепер, коли ви знаєте, як зціджувати молоко оптимально та ефективно, давайте подивимось як зберегти та приготувати це молоко щоб він зберігав свої властивості в цілості, передаючи їх дитині.
Як ви можете собі уявити, найкращий спосіб зберегти молоко - це охолодженим або замороженим. Але перед початком ви повинні взяти до уваги ряд основних рекомендацій.
- Перед тим, як працювати з молоком, добре вимийте руки.
- Молоко заморозити якомога швидше. В ідеалі, робіть це протягом перших 24 годин, хоча ви можете тримати це в холодильнику до трьох днів.
- Використовуйте добре промиту та промиту ємність.
- Зберігайте молоко в невеликих кількостях (50-100 мл), щоб згодом ви могли розморозити лише ту кількість, яку споживатиме ваша дитина, і нічого не витрачати.
- Позначте на контейнерах дату і завжди розморожуйте молоко з найдавнішою датою.
- Коли ви розморозите молоко, добре розмішайте, щоб розподілити температуру.
- Ви можете зберігати зціджене молоко в одній тарі в різний час доби. Так само, під час одного годування ви можете давати дитині молоко з різних дат.
Яку тару використовувати
Можна використовувати скляна або пластикова тара які позначені символом безпечної їжі. Важливо, щоб вони мали кришку, яка герметично закривається, і, якщо можливо, широкий отвір для полегшення чищення.
Є також поліетиленові пакети, придатні для зберігання грудного молока. Вони вже попередньо стерилізовані і дуже практичні, оскільки займають мало місця.
Термін дії грудного молока
Свіже зціджене молоко.
- При кімнатній температурі (25 ° і менше) від 6 до 8 годин.
- У холодильнику (від 0 до 4º) протягом 3-5 днів.
- Заморожений: якщо морозильна камера знаходиться в холодильнику, 2 тижні, у комбінованому типі 3/4 місяці та у комерційному типі з постійною температурою -19 градусів, 6 місяців або більше.
Розморожене молоко в холодильнику.
- При кімнатній температурі менше 4 годин.
- У холодильнику, 24 години
- Його не слід заморожувати знову.
Молоко, розморожене при кімнатній температурі або в гарячій воді.
- При кімнатній температурі лише на час пострілу.
- У холодильнику близько 4 годин.
- Його не слід заморожувати знову.
Залишки молока від годівлі слід викинути.
Як розморожувати і розігрівати грудне молоко
Найкраще підігрійте молоко прямо з морозильної камери. Якщо це неможливо, намагайтеся підтримувати холодний ланцюг, поки не зможете його розігріти.
Можна підігріти молоко занурення ємності в ємність з попередньо підігрітою водою і відступ від вогню.
Можна також використовувати мікрохвильовку, добре розмішуючи молоко, щоб температура була рівномірною.
Ніколи не слід нагрівати молоко в бейні-марі або безпосередньо на вогні. Також не рекомендується розморожувати його в мікрохвильовці.
Зміни смаку та запаху зберігається молока
Деякі матері помічають, що їх молоко має затхлий смак або запах при розморожуванні. Це пов’язано з ферментом, званим ліпазою, який перетворює жири, роблячи їх більш засвоюваними для вашої дитини. При негайному прийомі молока цей ефект не помітний, але при заморожуванні та відтаванні відбуваються структурні зміни ліпідів, які спричиняють цю зміну смаку.
Це це не шкодить вашій дитині, і, як правило, він приймає свій напій без проблем. Однак у деяких випадках дитина відмовляється від молока через цю зміну смаку. Щоб цього уникнути, ви можете покласти своє молоко в каструлю і нагріти до 60º. У цей момент ви виймаєте його, кладете в контейнер, в якому збираєтеся заморозити, і швидко охолоджуєте холодною водою або льодом. Після цієї процедури ви можете заморозити його.