Кілька разів ми говорили про те, наскільки важливим є збалансоване та здорове харчування у дітей. Сьогодні ми хочемо дати вам трохи рекомендації та рецепти для вживання синами та дочками продуктів, багатих на залізо майже не усвідомлюючи цього. Однак іноді анемія, як для дітей, так і для вагітних. Ви можете перевірити ця стаття для отримання додаткової інформації про останні. Але
І будьте обережні! Тому що Вживати залізо так само важливо, як і робити це правильно, доповнений продуктами, що підсилюють його властивості.
XNUMX продуктів, багатих на залізо
Якщо ми складемо список продуктів, багатих на залізо, загалом, ви виявите, що хоча б деякі з них можуть спричинити непереносимість або алергія ваші діти, особливо якщо вони маленькі. Пізніше ми присвятили розділ їжі із залізом для немовлят.
Їжа, в якій найбільше заліза спеції такі як чебрець, кріп, чебрець, базилік, лавровий лист та інші, але з іншого боку, оскільки ми приймаємо невеликі кількості, ми не так сильно ними користуємось. Дотримуючись цього списку з десяти продуктів, багатих на залізо, це молюски, риба, крупи, яєчний жовток, м’ясо органів, темно-зелені листові овочі, м’ясо, горіхи та фрукти. Але вони не всі однотипні і не мають однакової пропорції.
Хоча це здається дивним Є два способи знайти залізо в їжі: те, що ми називаємо гемом тваринного походження, та негемовим залізом, присутнім в овочах. Той із тваринного походження Це має те, що наш організм дуже добре його засвоює, приблизно 25% від вмісту їжі. Натомість, негемове залізо ми поглинаємо його гірше, від 3 до 10 відсотків, і це залежить від інших факторів. Наприклад, іноді в одній і тій же їжі є інший тип мінералу, який перешкоджає засвоєнню заліза. Тому добре, що ми вже чули стільки разів, їсти апельсин після сочевиці, щоб вона нас більше годувала, або не пити молоко чи похідні після їжі шпинату.
Залізна їжа, придатна для немовлят
У недоношених дітей педіатри часто рекомендують для профілактики добавку заліза. Те саме відбувається у дітей, чия мати страждає або страждала анемією під час вагітності або у випадках штучного вигодовування. Молоко для немовлят містить добавку заліза.
Діти віком від 9 до 24 місяців старші схильна до залізодефіцитної анемії, тобто, спричиненого дефіцитом заліза. Хорошим сніданком може бути мигдальний напій із крупами, набагато краще, якщо вони цілі, містять більше заліза та не цукристі. Або з якимись вівсяними печивами.
Якщо ви хочете збільшити частку заліза у вашому раціоні, ви повинні це зробити коржі тільки з жовтком. Це тому, що якщо ви використовуєте ціле яйце, вміст заліза падає вдвічі. У цьому випадку ви повинні бути поміркованими, оскільки жовток багатий жиром і холестерином. Зазвичай яйце вводиться в раціон приблизно 10 місяців.
Усі види м’яса мають залізо тваринного походження, яке легко засвоюється. Включіть їх у свій раціон дитини, обмежуючи червоне м’ясо і завжди віддаючи перевагу нежирним порізам. Плід з найбільшою кількістю заліза - ківі, але не рекомендується включати його до 6-річного віку. Тим часом включає всі види цитрусові та сливи.
До всього цього у дітей та немовлят ти повинен бути стежте за кишковими паразитами, добре робити звичайний тест на стілець.
Кілька цікавих рецептів для дітей
Для дітей, настільки ж важливим, як і смак, є презентація зі страви. Тож якщо у вас є час, витратьте кілька хвилин на прикраси гарбузовим насінням, фісташками, полуницею або будь-яким іншим інгредієнтом, який може бути дуже вражаючим. Навіть якщо це для простого гамбургера, краще, якщо він буде зроблений з посмішкою.
Дуже простий рецепт тости з квасолі та гороху. Ви можете їх приготувати, або трохи обсмажити на сковороді. Ідея полягає в тому, що їх потім подрібнюють, і ви можете покласти їх на тости, як зелений чужорідний крем. Додайте куркуму, і смак вражає.
Сочевиця, нут та квасоля легше засвоюються дітьми, якщо вони є ви робите в пюре, і прикрасьте його петрушкою, коріандром або шпинатом у вигляді смужок.