Харчова алергія та непереносимість є розпорядком дня, і все більше і більше дітей страждають однією або кількома з них. Серед найбільш повторюваних є непереносимість глютену, алергія на лактозу та білки коров’ячого молока. Те, що, безсумнівно, ускладнює процес здійснення покупки, оскільки багато продуктів харчування та харчових продуктів містять деякі з цих речовин.
Так трапляється з більшістю промислових десертів та солодощів, навіть солодощі та ковбаси містять молочні речовини, саме тому вони стають забороненими для дітей з таким видом непереносимості. Однак вирішити цю складність просто, оскільки готуючи вдома ви можете створювати всілякі солодощі та десерти підходить для всіх, як ці десерти без лактози нижче.
Безлактозні десерти
Для приготування безлактозних десертів, але подібних до тих, що виготовляються з коров’ячого молока, можна використовувати альтернативні варіанти, що не містять цієї речовини. На ринку вже можна знайти безлактозне молоко та рослинні напої, які можуть пити діти з такою непереносимістю. Смак може бути дещо іншим, але ви отримаєте десерти без лактози, придатні для всіх дітей.
Желейні фрукти
Желатинові десерти є весело, барвисто, повно смаку і прохолодно пити в жарку погоду. Для приготування желе з фруктів можна використовувати фруктове пюре або сік, але завжди бажано, щоб це було домашнє. Упаковані соки містять велику кількість цукру та речовин, які не рекомендуються дітям. Також підготуйтеся желейні десерти Це дуже просто, за посиланням ви знайдете ще кілька ідей.
Інгредієнти:
- 1 столова ложка г.елатиновий нейтральний смак
- цукру або підсолоджувач за смаком, такий як мед або сироп агави
- свіжий фрукт (червоні фрукти, полуниця, диня, кавун, апельсин, мандарин)
Підготовка:
- Спочатку ми повинні приготувати пюре з обраними фруктами. Нам знадобиться 2 склянки пюре з обраного фрукта.
- Для цього вам просто потрібно змішуйте з блендером, поки не отримаєте дрібне пюре.
- Освітлити пюре можна кокосовою водою якщо він занадто густий і процідіть, щоб видалити насіння у випадку з червоними плодами.
- Перед використанням желатину ми повинні розчинити його в холодній воді.
- Зараз ми збираємося змішати фруктове пюре з желатином нейтральний і додайте цукор або підсолоджувач за смаком.
- Розливаємо суміш у склянки або ємності для десертів і дайте охолонути, поки желатин не схопиться повністю.
Бананові млинці
Ці млинці без глютену смачні та ідеально підходять для обох десерт в особливий день, як на перекус або розкішний сніданок.
Інгредієнти:
- 3 банани
- 1 склянка борошно
- Трохи сіль
- 1 чайна ложка дріжджі
- 2 столові ложки цукру
- 1/3 склянки вода
- 2/3 тієї ж міри молоко без лактози
- Масло
Підготовка:
- Кладемо у велику банку, придатну для подрібнення, борошна, молока без лактози, води, щіпки солі, цукру та дріжджів.
- Ми подрібнюємо поки не вийде легке кремоподібне тісто.
- Очищаємо банани і ріжемо скибочками не дуже товстий.
- Зараз ми будемо готувати млинці, нам знадобляться невелика антипригарна сковорода.
- У сковороду кладемо чайну ложку вершкового масла, дайте йому розплавитися і розподіліться по поверхні, щоб тісто не прилипало.
- За допомогою ковша ми йдемо перевертаючи невелику кількість тіста для формування млинцівготуйте, поки бульбашки не почнуть виходити з центру і повертатися.
- Готуйте з іншого боку і зарезервуйте поки все тісто не закінчиться.
- Подавайте млинці зі скибочками банана щоб зробити його ще більш насиченим десертом.
Продукти без лактози дозволять створити будь-який тип десерту, придатного для нетерпимих дітей. Ви можете приготувати смачне домашнє морозиво, рисовий пудинг, заварний крем та всілякі домашні солодощі. Але не забувайте про це найкращий десерт для дітей - це фруктиНа щастя, свіжі фрукти не містять лактози, тому нетерпимі діти можуть їсти їх спокійно.