La здорова їжа це не повинно бути нудно, особливо коли у нас вдома є діти. Особливо нині де ми можемо знайти всі види інгредієнтів У будь-якому супермаркеті можна приготувати здорову, поживну та ще й веселу їжу.
Сьогодні я приношу вам трохи веганські рецепти бургерів, тому що кожен хоче час від часу мати гамбургер. Організуйте шашлик на вихідних і здивуйте своїх гостей, навіть діти будуть у захваті. Це лише кілька пропозицій, але якщо вам подобається готувати, не соромтеся імпровізувати. Важливо те, що ви включаєте білкову основу, тоді ви можете додавати овочі на свій смак.
Вівсяний бургер
Овес повинен бути частиною будь-якого раціону через кількість корисних для здоров’я речовин. Окрім того, що це крупа з найбільшим вмістом білка, забезпечує повільне засвоєння вуглеводів, вівсянка - це:
- багатий мінералами та вітаміном В.
- допомогти знизити рівень холестерину та цукру в крові
- зміцнює м’язи
- Допомагає запобігти раку
Інгредієнти:
- 1 склянка прокату вівса
- перець за смаком, червоний, зелений, жовтий або трохи кожного
- 1/2 цибулі
- 1 zanahoria
- овочевий відвар
- сіль
Приготування:
- Ми добре промиваємо і подрібнюємо овочі на невеликі шматочки. Соте з невеликою кількістю олії оливкової оліви, поки вони не будуть приготовані, стежачи, щоб вони не пригоріли.
- Помістіть овочі у велику миску, додайте склянку прокату вівса та чашку овочевого бульйону та перемішайте. Якщо у вас занадто багато овочів, і ви вважаєте це необхідним, ви можете додати більше вівсяних пластівців і більше бульйону, але завжди в однаковій пропорції. Якщо ви додасте півсклянки вівсяних пластівців, слід додати півсклянки відвару.
- Посоліть за смаком, ще раз перемішайте і дайте тісту відстоятися кілька хвилин.
- Приблизно через 15 хвилин додаємо сухарі потроху і місимо. Як тільки тісто буде стійким, ми можемо припинити додавати хліб.
- Накриваємо ємність і залишаємо охолодити в холодильнику принаймні 1 годину, по можливості довше, набагато краще.
- На завершення беремо порції тіста і руками формуємо його. Ми пропустили гамбургери для сухарів і ми готуємо їх на грилі з краплею олії з оливок.
Сочевичні бургери
Сочевиця необхідна в їжі кожної людини високий внесок заліза, фосфору, цинку або кальцій серед інших. Крім того, вони багаті фолієвою кислотою, забезпечуючи 90% рекомендованої добової кількості.
Інгредієнти для приготування цих поживних веганських гамбургерів:
- 500 гр вареної сочевиці
- 1 маленька цибулина
- 1/2 червоного перцю
- 1/2 зеленого перцю
- 1 zanahoria
- 1 це
- Перець, орегано і сіль
- 1 склянка овочевого відвару
- оливкова олія незаймана
Підготовка:
- Сочевицю добре промиваємо і зливаємо, добре подрібнюємо з дрібкою солі поки не буде крему однорідні.
- Тепер ми миємо і подрібнюємо овочі, а також обсмажити з невеликою кількістю олії з оливок. Через кілька хвилин додайте овочевий бульйон і дайте йому варитися на середньому вогні.
- Коли відвар почне зменшуватися, додайте сочевицю вершки і варіть пару хвилин.
- Суміш кладемо в миску і ми дозволяємо йому гартувати, щоб мати змогу ним маніпулювати.
- Залишається лише поставити сковороду на вогонь, взяти порції тіста і пройти перед цим панірувальні сухарі варити їх до золотистої скоринки.
- Якщо у вас є час, приготуйте гамбургери і зарезервуйте в холодильнику принаймні на годину, таким чином ви запобігнете їх розсипанню.
Вегетаріанський бургер із шпинату
У цьому випадку білок забезпечується яйцем, тому це рецепт підходить для вегетаріанців які включають у свій раціон яйця.
Інгредієнти потрібні:
- 500 гр гарбуза
- Морква 2
- 1 миска свіжого шпинату
- 1 органічне яйце
- хлібні крихти
- Примеро помити і подрібнити гарбуз і моркву і ми ставимо варити їх у воді приблизно на 20 хвилин.
- Коли пройде перших 10 хвилин, додайте листя шпинату і дайте овочам закипіти.
- Як тільки вони стануть ніжними, ми проціджуємо воду і ми резервуємо, поки вони зігріваються.
- Добре подрібнюємо овочі і кладемо їх в миску, додаємо яйце і добре перемішуємо.
- Ми включаємо панірувальні сухарі до що залишається однорідна маса.
- Ми готуємо тарілку з невеликою кількістю сухарів і беремо порції тіста, проходимо хліб і ми формуємо руками.
- Кожен гамбургер загортаємо в плівку окремо і залишаємо в холодильнику не менше години.
- Згодом ми провели кілька хвилин на сковороді з краплею оливкової олії.